手把手教你做寿司

swolf88

第一种
$ w" C! d5 K6 y
# G) E" m% S' I( [& j! K做寿司，寿司饭是关键。用质量好的大米，饭要煮得比较硬一些。寿司醋和饭的比例大概是1：6
# @# F3 y, e, b* U7 K
- |' [2 u$ `& ^: R
9 P: A$ t, d" Y
4 ~  t( O! }- N+ Q( P7 T5 p$ A把煮好的饭打松，将寿司醋均匀地淋在饭上，拌匀。不要压饭粒，尽量保持饭粒的完整，松软。


把一张紫菜放在寿司席上，如图所示由左至右将饭铺好。

, T6 A0 w) V  ^' M3 l! a) g
将饭由上至下均匀的铺开，用力要轻。饭要铺的松，不要压扁饭粒，这样吃起来口感才会好！
7 S- ?) n( P" N0 Y( F
! s. [$ r. e1 K
看，饭铺好了！


- U0 u2 l2 S3 a" W9 Q: N可以在中间放入任何自己喜欢的馅，好吃就行。这次放的是蟹肉，色拉酱，鲜贝和苹果。三文鱼也可以

* e/ U3 @( Y: i3 q
之后顺势用竹帘将紫菜卷起。


+ @6 G* c- M# s3 a& y. D7 l还要用竹帘将其卷起保持形状1分钟


瞧，好了。。。


切寿司的时候，在刀上沾些水，防粘的。一刀落下，可以使切口平整。根据个人喜好和需求，一条寿司可以切成4～8片。
4 c2 W+ X) q+ |. e$ I
, _" _1 B2 L( T" z- @* J( |2 f5 \8 q完成。。。。。。
* y( C3 u, I# n" K  C" L! k# }
+ {: U1 t) i$ t  G- ]& q[ Last edited by swolf88 on 2004-8-9 at 07:55 AM ]

liliane

哇，真不错！
% }* b5 h" K; s1 Q5 ^: ^光看这个亮晶晶的米饭我就很喜欢，
让我光吃这个饭我也觉得肯定很好吃的:o

梨涡浅笑

USHI是很诱人.看起来容易发,做起来难.

weixuanz

看了就想吃

abcd

看着是很诱人啊

sop

好贴！

彩叶草

不错，刚好我家也有寿司帘子，可惜没有寿司米。。。

Rocky

很有食欲