 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
第一种
: X9 b" p# q) a3 A" [
- W& K2 s9 c, E做寿司，寿司饭是关键。用质量好的大米，饭要煮得比较硬一些。寿司醋和饭的比例大概是1：6
& N Q& K; t7 _2 U. E) [/ v; ]% f& j
4 M& [# w2 O5 @; B
: G6 Q" ^+ p3 c2 M* u把煮好的饭打松，将寿司醋均匀地淋在饭上，拌匀。不要压饭粒，尽量保持饭粒的完整，松软。
/ Q2 o$ I& ?1 c! V6 w8 u1 u0 ]
9 G6 [: Q; V, b7 m1 ~
) Z0 j% F/ v! r: Z% l把一张紫菜放在寿司席上，如图所示由左至右将饭铺好。
4 O- g/ F9 e, A$ O# t
4 `9 e+ f7 y: m* n& h , u' u m( \) U: S* ?$ T5 }- H
将饭由上至下均匀的铺开，用力要轻。饭要铺的松，不要压扁饭粒，这样吃起来口感才会好！
2 B% v/ `/ Q" g
# T/ _ i. `& k5 P! s7 }# ~7 O
- ~& z# F& r) X& i# h; a$ D3 [看，饭铺好了！1 u1 d, C& u: R g _$ A3 F
* C2 z9 A/ a) i# ~7 `' H% W
" v/ J9 w0 c- p4 b2 I4 h' J) c4 d可以在中间放入任何自己喜欢的馅，好吃就行。这次放的是蟹肉，色拉酱，鲜贝和苹果。三文鱼也可以
4 q# N# g( n. V/ @" N' T1 C
! A! d* k; F' d! ]
1 r0 G; a: C* \! y之后顺势用竹帘将紫菜卷起。
, t+ r( F) a5 U7 N. e# f9 I: }
$ t& R6 l$ o, A% |6 }% T' C$ @# g 1 g0 V1 l; }# G, V j: I' h
还要用竹帘将其卷起保持形状1分钟
5 D: X+ D, [# F/ l# \) x t
+ ]; _9 h* M( L- z) k3 D
& L, w% [7 `4 q; y2 P瞧，好了。。。4 e+ N1 A& [" u. i: H
4 g8 D& K5 ~% f% X; d
# @3 I8 d* q/ ~8 k" |5 j O切寿司的时候，在刀上沾些水，防粘的。一刀落下，可以使切口平整。根据个人喜好和需求，一条寿司可以切成4～8片。
4 L+ v0 F7 o, w3 s4 C, Y) ]% Q# u& q7 z3 g6 `1 j
完成。。。。。。; u% A, J. R) K6 ]0 n
6 O7 w2 u. B' }( w+ x4 f
[ Last edited by swolf88 on 2004-8-9 at 07:55 AM ] |
|
狗仔卡
发表于 2004-8-9 04:48
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
