 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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第一种' v# @1 x* E6 v% M
' ?) g5 |* \/ V. z$ r6 H做寿司，寿司饭是关键。用质量好的大米，饭要煮得比较硬一些。寿司醋和饭的比例大概是1：6
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把煮好的饭打松，将寿司醋均匀地淋在饭上，拌匀。不要压饭粒，尽量保持饭粒的完整，松软。6 ]) o6 K6 |# }" f
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, X3 O7 d$ t9 p! \; O7 a' i把一张紫菜放在寿司席上，如图所示由左至右将饭铺好。
2 _+ y! T% E q5 j5 c( g5 P) g9 [8 b* Q
, b# _) K" ~, M$ J将饭由上至下均匀的铺开，用力要轻。饭要铺的松，不要压扁饭粒，这样吃起来口感才会好！, |9 o; e) i' z# m: I8 T" T/ G
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看，饭铺好了！
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可以在中间放入任何自己喜欢的馅，好吃就行。这次放的是蟹肉，色拉酱，鲜贝和苹果。三文鱼也可以
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之后顺势用竹帘将紫菜卷起。7 y% j3 x B, j( n. v$ n' t
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还要用竹帘将其卷起保持形状1分钟
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$ N% m/ `+ t0 a: \瞧，好了。。。
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切寿司的时候，在刀上沾些水，防粘的。一刀落下，可以使切口平整。根据个人喜好和需求，一条寿司可以切成4～8片。
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完成。。。。。。+ H/ B* Q: y; ^) l. T, w
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狗仔卡
发表于 2004-8-9 04:48
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