 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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第一种/ s# P0 x/ v" i- z
3 ~# m+ X6 C6 j. |( j: p做寿司，寿司饭是关键。用质量好的大米，饭要煮得比较硬一些。寿司醋和饭的比例大概是1：6
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把煮好的饭打松，将寿司醋均匀地淋在饭上，拌匀。不要压饭粒，尽量保持饭粒的完整，松软。
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把一张紫菜放在寿司席上，如图所示由左至右将饭铺好。2 }4 _$ ^- z1 _2 I/ i3 d( i
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将饭由上至下均匀的铺开，用力要轻。饭要铺的松，不要压扁饭粒，这样吃起来口感才会好！
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# r/ V7 F. [9 `看，饭铺好了！* C# H7 r3 M: ?6 g; g6 {5 y* V
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可以在中间放入任何自己喜欢的馅，好吃就行。这次放的是蟹肉，色拉酱，鲜贝和苹果。三文鱼也可以
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* @' c) M: [2 x& {3 r之后顺势用竹帘将紫菜卷起。# }" T% Q( i9 e8 u
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N& R! X7 O) ?( u9 s还要用竹帘将其卷起保持形状1分钟
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瞧，好了。。。9 Q: G+ N; Z5 \& `
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切寿司的时候，在刀上沾些水，防粘的。一刀落下，可以使切口平整。根据个人喜好和需求，一条寿司可以切成4～8片。
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完成。。。。。。9 |9 [, g- @. ]& i
7 J% M9 P: b( V, i9 n[ Last edited by swolf88 on 2004-8-9 at 07:55 AM ] |
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狗仔卡
发表于 2004-8-9 04:48
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