荷叶鸡

swolf88

【原料】

& r6 F1 Q( u& J" C# x肉鸡1只约1500克、荷叶1张

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+ q5 `! o/ S% {3 j8 O) b【制作过程】

; J1 V' y2 w6 y! n8 v* p# F1、 鸡治净，去大骨架，开成两半，用椒盐、料酒入味，取出抹干水分，涂酱油下6成热油中炸至金黄捞出。
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+ _$ T/ N+ T8 `' t2、 放砂锅内加八角、花椒、盐、番茄酱、清汤，烧至入味捞出，用鲜荷叶包好，蒸至软烂取出，撒胡椒粉装盘即成。

百合上的小蚂蚁