荷叶鸡

swolf88

【原料】

- K* @5 a) e- d- I' @肉鸡1只约1500克、荷叶1张

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. K$ E. i7 \1 ?3 V! b【制作过程】

8 f8 `; D  Y2 e1 u# U1 l5 V1、 鸡治净，去大骨架，开成两半，用椒盐、料酒入味，取出抹干水分，涂酱油下6成热油中炸至金黄捞出。
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2 d# F4 ^+ a- i1 J2 J, o1 J2、 放砂锅内加八角、花椒、盐、番茄酱、清汤，烧至入味捞出，用鲜荷叶包好，蒸至软烂取出，撒胡椒粉装盘即成。

百合上的小蚂蚁