荷叶鸡

swolf88

【原料】

肉鸡1只约1500克、荷叶1张

+ q" D$ A2 L" ]" j" {1 R
: q% i( ^0 T5 j  j8 p! K【制作过程】

( Z4 J) {% S+ G( P9 `+ c# j) F/ s1、 鸡治净，去大骨架，开成两半，用椒盐、料酒入味，取出抹干水分，涂酱油下6成热油中炸至金黄捞出。
) C$ b% F9 p7 h- j
2、 放砂锅内加八角、花椒、盐、番茄酱、清汤，烧至入味捞出，用鲜荷叶包好，蒸至软烂取出，撒胡椒粉装盘即成。

百合上的小蚂蚁