 鲜花( 123)  鸡蛋( 0)
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帮你搜了一个:& Y5 V8 J! l' r- H) ~
& C0 H" k8 w. v- [0 R) |明胶粉10克，水（明胶用）3大匙，芒果（罐装）1、5只份，牛奶5大匙，鸡蛋1只，水2杯，精制砂糖60克，鲜奶油1/4小匙，水（蛋糊粉用）2小匙。
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制作：
# |0 q1 m! f+ W( f& e6 q将明胶粉撒入适量的水中，搅拌至溶化。) @0 C6 G+ C6 V. ]" u+ C L7 V- A x# i
1、将一半芒果榨汁，和牛奶溶化，用万能过滤器过滤。
9 q+ Y; V: F6 K6 r4 m2、剩余的果肉切成1厘米见方的小块。
2 C4 f6 s, }* ^$ y, B' x3、将鸡蛋打入碗中，搅拌至出现泡沫。
/ S, V1 |* h) u( s* m2 V; T+ T4、锅中放入适量的水煮沸，加入精制砂糖煮至溶化后熄火，加入明胶，搅拌溶化至温度变温热。
7 b5 v6 I% J* R8 g8 U L& s5、4中加入鲜奶油搅匀，用万能过滤器过滤，加入3，再加入用适量水溶化的牛奶蛋糊粉搅匀。
- o% K# Z9 L" I* D3 d) ^6、加入1和2搅拌。
- L9 A- Y2 Z- A, }4 f. N: i' U7、将6倒入模具，放入冰箱冷冻约2小时 |
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狗仔卡
发表于 2011-1-7 00:05
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