 鲜花( 123)  鸡蛋( 0)
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帮你搜了一个:
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明胶粉10克，水（明胶用）3大匙，芒果（罐装）1、5只份，牛奶5大匙，鸡蛋1只，水2杯，精制砂糖60克，鲜奶油1/4小匙，水（蛋糊粉用）2小匙。4 ?. h, d. m, \) y7 m7 H: _
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制作：/ O. r$ Z2 b$ B
将明胶粉撒入适量的水中，搅拌至溶化。
) H2 W7 N; M+ ^0 E8 N1、将一半芒果榨汁，和牛奶溶化，用万能过滤器过滤。
9 U, c) J; n, _9 A2 \$ U2、剩余的果肉切成1厘米见方的小块。
! m0 H4 U1 i6 X7 d# _3、将鸡蛋打入碗中，搅拌至出现泡沫。$ R2 M5 f6 i! W& B0 y
4、锅中放入适量的水煮沸，加入精制砂糖煮至溶化后熄火，加入明胶，搅拌溶化至温度变温热。2 K& l" s6 Z% Q" p# T0 ]
5、4中加入鲜奶油搅匀，用万能过滤器过滤，加入3，再加入用适量水溶化的牛奶蛋糊粉搅匀。5 e6 ?8 B$ U/ {/ y9 `+ Z0 D
6、加入1和2搅拌。
+ D X- k$ C1 @! d# s7、将6倒入模具，放入冰箱冷冻约2小时 |
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狗仔卡
发表于 2011-1-7 00:05
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