 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 eskimo 于 2011-1-27 20:25 编辑 & x% }3 Y C% z
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我跟我爱人开过杂货店，卖过各种各样的啤酒和红酒，所以了解一些基本的知识，跟助威大虾分享一下。, q) A" u8 ~* B& @4 S8 c6 _
$ b+ |" O. g5 L( M A# t先祝诸位大虾过年喝好，喝顺，别喝太高。
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* v+ m$ H4 @0 a8 D魁省的杂货店可以卖酒，所以那里的生意比这里容易生存。酒的利润一直很高，政府征收的税也是很高的。开店几年，基本上我品尝过店里的所有品牌的啤酒和多数的红酒。5 x6 r3 g% ]" H8 r& }
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从开店的角度说，卖酒只能从大批发商（wholesale）那里购买，不能私下买卖，违法，政府会损伤银子。这就是为什么中国的酒不能在大的超市里卖的主要原因，因为大的批发商不愿经营这些东西。
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" t9 a2 ]: x7 q! `& Z加拿大的啤酒大批发商主要是两家，Labatt, Molson。
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! \$ s5 w: m; W% K7 q; `Molson公司开始于1786年，在蒙特利尔，比爱城建城早一百多年。
# K' y3 P( Z* V* j. p/ K& zLabatt公司开始于1847年，在安省，比爱城建城早六十多年。
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% O$ g0 M% `" t1，Labatt经营的啤酒品牌有：Labatt Blue, Labatt 50, Budweiser, Kokanee, etc.
7 ^0 K& S" m8 p8 G3 L: c2，Molson经营的啤酒品牌有：Molson dry, Molson Expert, Canadian, Coors Light, Heineken, Corona, etc.- } M7 {& z6 h# `
3，其它的是一些小的品牌供应商，比如Sleeman， Beck， Moosehead， etc。
# X7 I8 f3 r; h$ D5 s4，本地的一些更小的品牌供应商。- x" c8 W N% a# t7 x* z
4 G9 S/ c4 r% f( i. A I- ?9 P因为经营成本的原因，小的品牌供应商生存非常艰难；大批发商用尽全身的功力，挤压小的品牌供应商的空间。3 p2 n4 }' `. j( b& F5 e
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一般消费者，很少注意到啤酒品牌之间的区别。特别是华人同胞，酒鬼比较少，只是过年过节时候喝一些，所以选哪一个都没有关系，各有各的风格和特点。+ N! s' m/ ]& D: ]0 I
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有的人一直喝一个品牌的啤酒；有的人三天两头的尝新鲜；还有的人特别关注价钱。这叫萝卜白菜，各有所爱。- \8 K2 k$ S' |8 l" e& W& V I* _
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我建议大家选用著名的啤酒品牌，比较让人放心。9 ? u) K' P$ Q2 N8 r8 ]
! W4 h# J ^9 `* Q. ]' R红酒很难用几句话说清楚，今天就不说了。以后有时间再聊。 |
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狗仔卡
发表于 2011-1-27 19:42
提升卡
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楼主
发表于 2011-1-27 22:00
太好了.. 来了个精通酒的!!