过新年要吃的营养，吃的健康！

天仙妹妹

年夜饭的几样拿手菜献给大家：
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0 ~: w* c) }: S1 u, C4 ^- R一. 年年高升----------高升排骨
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  做法如下：
1.小排骨先水烫过，去除血水后冲净泡沫，沥干，放锅内，加入调味料烧开后，该小火慢慢烧至汤汁收干。
2.菠菜洗净，切小段，大蒜切碎；用2大匙油炒香蒜末，再放入菠菜炒熟，加盐调味后盛出，放盘内。
$ m$ R# L5 P5 ]& I7 \9 I! k) O3.将收干汤汁的排骨铺在菠菜上即成。
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& Y* `' U: h/ p5 r0 U1 R  l* U- N二.五福吉祥-----------五花蒸肉

- U& \8 ^9 T7 q. I# }" a   主料：排酸五花猪肉
) B, J6 R- I! r5 d+ ~. s- ?( G0 ]   配料：梅干菜，味精，鸡精，细干辣椒面，老抽，鼓酱，蒜
+ G% X3 }6 Y6 G7 E蒸制时间：90分钟左右
" U( ?. D* j& N' e( |3 F2 A蒸制温度：蒸箱内水蒸气温度保持在100度---110度
7 O# S/ \' [7 }& |菜品特点：香辣，咸鲜。