过新年要吃的营养，吃的健康！

天仙妹妹

年夜饭的几样拿手菜献给大家：
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一. 年年高升----------高升排骨
  
8 L' I  _) {0 i! M) g5 h+ U0 c: @& F7 {  做法如下：
1.小排骨先水烫过，去除血水后冲净泡沫，沥干，放锅内，加入调味料烧开后，该小火慢慢烧至汤汁收干。
$ X! g0 `$ k3 p4 f2.菠菜洗净，切小段，大蒜切碎；用2大匙油炒香蒜末，再放入菠菜炒熟，加盐调味后盛出，放盘内。
3 j9 w( h3 e+ c8 `3.将收干汤汁的排骨铺在菠菜上即成。
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二.五福吉祥-----------五花蒸肉
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   主料：排酸五花猪肉
4 ]9 t* j; d5 S. d1 q% g) |   配料：梅干菜，味精，鸡精，细干辣椒面，老抽，鼓酱，蒜
9 E% t' C0 l' g& k5 N蒸制时间：90分钟左右
' X: j/ K5 e: a9 I5 y蒸制温度：蒸箱内水蒸气温度保持在100度---110度
菜品特点：香辣，咸鲜。