过新年要吃的营养，吃的健康！

天仙妹妹

年夜饭的几样拿手菜献给大家：
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一. 年年高升----------高升排骨
  
  做法如下：
9 U: U3 c, p6 w8 {- T# D0 \1.小排骨先水烫过，去除血水后冲净泡沫，沥干，放锅内，加入调味料烧开后，该小火慢慢烧至汤汁收干。
2.菠菜洗净，切小段，大蒜切碎；用2大匙油炒香蒜末，再放入菠菜炒熟，加盐调味后盛出，放盘内。
- r0 Q0 ~; R* O0 j" S3.将收干汤汁的排骨铺在菠菜上即成。
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0 S+ u  w; y+ {8 @8 Y! E二.五福吉祥-----------五花蒸肉

7 b8 I, D4 g: I& U0 D3 x! Q   主料：排酸五花猪肉
5 U6 @8 z$ d/ W" v8 h0 p   配料：梅干菜，味精，鸡精，细干辣椒面，老抽，鼓酱，蒜
0 U% K; J; q. c4 k蒸制时间：90分钟左右
1 [# L' ^0 B3 W# {蒸制温度：蒸箱内水蒸气温度保持在100度---110度
菜品特点：香辣，咸鲜。