蛋白液可以用来做啥菜呀？

francais

不小心买了几盒蛋白液，以为直接喝的饮料之类的。后来发现是生蛋白液体。请问这个能用来做什么菜呀？
8 ~! Z1 M& @2 j. t# Q) X生喝指定行不通。

开心06

能不能做蛋糕？

八千里路云和月

面膜

2009的夏天

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
7 k7 A3 d& O/ o5 Q/ h或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
) E0 u0 C- X1 a% q) v在要不就早上做奥姆雷特~~~
: Q5 B% G- a* C再要不，加了面包削裹了虾炸天妇罗吧

kingsnake

" r9 ^: |" T; x5 {+ X8 lAngel cake。
蟹肉蛋白汤。
0 @8 S9 C0 f4 Y1 `% J蛋白炖鲜奶。
9 q" b% D# U" ^1 f* n7 z1 m# B: F加上咸蛋来蒸。

francais

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
1 a4 w$ k2 g- C( m+ s' \# j" I或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
; X6 {% C* q4 H  r: m在要不就早上做奥姆雷特~~~
再 ...
; i3 j% a. @: H! S( X2009的夏天 发表于 2011-2-15 21:06

- G- H1 `/ D) x( G) V7 C6 R; i你的点子颇有启发，有些说到我心里去了
9 s, @5 j4 R! E0 `. L# y我儿子喜欢吃面包，但是不喜欢吃鸡蛋，也许我可以抹些蛋液到面包上toast一下子也许他爱吃了。明天试试

francais

多谢大家给点子，都有启发。
做蛋糕不是我强项。其他都可以试试

童趣

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。

浪里黑条

雪棉豆沙

雪上枫吹

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。
+ W2 [. W% r8 G/ E童趣 发表于 2011-2-15 23:40

apiel

雪棉豆沙
* t, K5 V! k2 S7 }浪里黑条 发表于 2011-2-16 08:12

怎么做,单听名字，比较诱人！

浪里黑条

怎么做,单听名字，比较诱人！
apiel 发表于 2011-2-16 09:21

5 C) b4 b9 `$ E6 R自己放狗搜一下吧，我没在家做过，体力不行。

apiel

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！

浪里黑条

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
$ D! e5 F# @. r1 R9 b4 _6 a; xapiel 发表于 2011-2-16 11:19

' k3 I- e- E- ^
你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。

francais

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
apiel 发表于 2011-2-16 11:19

. }2 b1 Q& ~: j2 CCostco 买的，
没有看到蛋黄液、
  s/ M' j4 Z. e如条条所说，如果两样都要，鸡蛋应该最合适了吧

flyingpig

15# francais
去退了吧。

apiel

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。
浪里黑条 发表于 2011-2-16 11:24

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问

浪里黑条

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问
apiel 发表于 2011-2-16 16:46

, O4 r# Q6 t' {$ [很容易，你雇我给你分吧。
* U6 U- G& Y( h4 S$ H
一个蛋五毛，十个起步。

apiel

很容易，你雇我给你分吧。
8 K. W# |8 c0 @7 t
. q7 z; F; j% d一个蛋五毛，十个起步。
浪里黑条 发表于 2011-2-16 16:52

9 u; ]; N; z$ a您，我请不起，你起薪起点太高了！

童趣

其实很简单，把鸡蛋打一个小洞，蛋清慢慢流出来，剩下的就是蛋黄了。我用蛋清、蛋黄做蟹黄蛋，味道特别好。