蛋白液可以用来做啥菜呀？

francais

不小心买了几盒蛋白液，以为直接喝的饮料之类的。后来发现是生蛋白液体。请问这个能用来做什么菜呀？
' ?7 E9 x$ D7 O1 h9 R生喝指定行不通。

开心06

能不能做蛋糕？

八千里路云和月

面膜

2009的夏天

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
' R( ~) u4 ?% y) b( b: Z0 x! E如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
9 |. J9 X" k" n2 c5 v$ x1 j在要不就早上做奥姆雷特~~~
- P  ^  a: D2 w0 x: {再要不，加了面包削裹了虾炸天妇罗吧

kingsnake

9 W: n1 H( T! X2 `
Angel cake。
6 L7 I) s$ ^" P& f) n  k蟹肉蛋白汤。
蛋白炖鲜奶。
* k+ v! R; E: O$ X" \: L1 I加上咸蛋来蒸。

francais

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
, t; B% W' ?( W  m- a# G如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
0 E# R7 K3 \7 ^0 [. r或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
0 j$ r# c- u, U$ x在要不就早上做奥姆雷特~~~
! {6 C  C$ W  \* n& ?再 ...
+ f1 A9 L* q$ {# Y2 S2009的夏天 发表于 2011-2-15 21:06

你的点子颇有启发，有些说到我心里去了
/ V8 N- _2 p- o! Z: M# V* G我儿子喜欢吃面包，但是不喜欢吃鸡蛋，也许我可以抹些蛋液到面包上toast一下子也许他爱吃了。明天试试

francais

多谢大家给点子，都有启发。
; Y! W" k. w4 |9 ^" A/ F6 ]5 d做蛋糕不是我强项。其他都可以试试

童趣

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。

浪里黑条

雪棉豆沙

雪上枫吹

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。
童趣 发表于 2011-2-15 23:40

apiel

雪棉豆沙
浪里黑条 发表于 2011-2-16 08:12

  i1 s# U( r: f  ]7 M怎么做,单听名字，比较诱人！

浪里黑条

怎么做,单听名字，比较诱人！
% g7 T6 s- ^, `) a" g1 S7 g1 Qapiel 发表于 2011-2-16 09:21

: c) v! S0 c2 b% ~1 a
- d$ j$ L- W& M5 V7 K0 I' V自己放狗搜一下吧，我没在家做过，体力不行。

apiel

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！

浪里黑条

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
apiel 发表于 2011-2-16 11:19

+ a! t" y8 z8 S: ^
4 a9 F4 I( Z; a你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。

francais

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
: Q) K+ j. B# {- I  S9 m2 P2 C4 F' wapiel 发表于 2011-2-16 11:19

Costco 买的，
没有看到蛋黄液、
7 y/ X9 W4 Z# p6 j( g; J如条条所说，如果两样都要，鸡蛋应该最合适了吧

flyingpig

15# francais
去退了吧。

apiel

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。
浪里黑条 发表于 2011-2-16 11:24

- X1 V" x9 H) \; o) M+ m% k就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问

浪里黑条

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问
apiel 发表于 2011-2-16 16:46

2 z- n2 ~' U1 P, {; }: ^  N
很容易，你雇我给你分吧。

一个蛋五毛，十个起步。

apiel

很容易，你雇我给你分吧。

( p( I* n$ C7 e( ?5 `% v$ R" q一个蛋五毛，十个起步。
/ X' N& Y3 v' n0 `5 E3 K: f+ M浪里黑条 发表于 2011-2-16 16:52

您，我请不起，你起薪起点太高了！

童趣

其实很简单，把鸡蛋打一个小洞，蛋清慢慢流出来，剩下的就是蛋黄了。我用蛋清、蛋黄做蟹黄蛋，味道特别好。