蛋白液可以用来做啥菜呀？

francais

不小心买了几盒蛋白液，以为直接喝的饮料之类的。后来发现是生蛋白液体。请问这个能用来做什么菜呀？
# \/ ~4 C0 J/ s# t( _  ]生喝指定行不通。

开心06

能不能做蛋糕？

八千里路云和月

面膜

2009的夏天

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
. |; P$ C4 ]2 K或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
在要不就早上做奥姆雷特~~~
) T% L, i- ?& K+ Z$ V7 ^再要不，加了面包削裹了虾炸天妇罗吧

kingsnake

0 n' y% K2 X& L0 z! b+ OAngel cake。
蟹肉蛋白汤。
: ]5 p# c8 r( J( H; J蛋白炖鲜奶。
& z3 q' [4 x1 m( K8 i4 y加上咸蛋来蒸。

francais

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
# Y; z5 R; S5 b如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
- W% k! l3 H5 _* ?) s! `' z" t3 B或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
) c6 k4 B' R* H  K$ C! ?在要不就早上做奥姆雷特~~~
再 ...
2009的夏天 发表于 2011-2-15 21:06

$ v& Z/ c. U9 M7 g3 Y+ F6 \你的点子颇有启发，有些说到我心里去了
; X$ N* D. g8 w% q1 ~. `6 |我儿子喜欢吃面包，但是不喜欢吃鸡蛋，也许我可以抹些蛋液到面包上toast一下子也许他爱吃了。明天试试

francais

多谢大家给点子，都有启发。
! ?' V% _) R- i( V! E做蛋糕不是我强项。其他都可以试试

童趣

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。

浪里黑条

雪棉豆沙

雪上枫吹

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。
童趣 发表于 2011-2-15 23:40

apiel

雪棉豆沙
浪里黑条 发表于 2011-2-16 08:12

怎么做,单听名字，比较诱人！

浪里黑条

怎么做,单听名字，比较诱人！
apiel 发表于 2011-2-16 09:21

自己放狗搜一下吧，我没在家做过，体力不行。

apiel

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！

浪里黑条

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
0 H) r3 O( N& R  Y* Capiel 发表于 2011-2-16 11:19

% _6 q( K6 W/ p+ s% f) f7 j" A你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。

francais

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
; r5 s: h) X1 t" ^6 mapiel 发表于 2011-2-16 11:19

Costco 买的，
9 n- t; @6 `, N7 R$ n7 @. Q7 @/ k没有看到蛋黄液、
3 I1 p# a9 X7 `" g8 x% k; g如条条所说，如果两样都要，鸡蛋应该最合适了吧

flyingpig

15# francais
去退了吧。

apiel

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。
6 t, T1 r; X2 `) c7 z. n! `浪里黑条 发表于 2011-2-16 11:24

1 e6 [# _" d  K% {) q就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问

浪里黑条

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问
& z. \0 W2 J  |/ \& e7 ?apiel 发表于 2011-2-16 16:46

很容易，你雇我给你分吧。
" o, u9 V5 z8 Q' H  n! A( q1 P( T/ z
2 _$ F" p0 [5 T, ^' S一个蛋五毛，十个起步。

apiel

很容易，你雇我给你分吧。

) F4 F) n4 H, w/ t3 J' J' D/ q一个蛋五毛，十个起步。
浪里黑条 发表于 2011-2-16 16:52

您，我请不起，你起薪起点太高了！

童趣

其实很简单，把鸡蛋打一个小洞，蛋清慢慢流出来，剩下的就是蛋黄了。我用蛋清、蛋黄做蟹黄蛋，味道特别好。