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how to make 戗~面~馒~头??1 o/ O5 T+ V# }) K* K 雪上枫吹 发表于 2011-2-16 13:21
碱面浩峰买的,先做面肥,用面肥发面,再放碱面,再一点点把干面揉进去,最后上锅蒸。- F* J+ Y" S+ r: [! L0 P- n8 t% m 5i5j 发表于 2011-2-16 13:41
那就是铛铛铛铛~~~~~~ 4 O6 L/ a* H! |6 c / O+ s" {% v$ a- G1 T4 _! o+ k; _~~~~戗~面~馒~头~1 B) L: u' N% Z- L 6 C+ b" @: y x" j 看看这一个个大胖馒头,透着那么可爱,咬起来更是满口麦香,吃了这个才发现那些什么发酵粉全都是浮云,碱面馒头才实在有咬头! / \; P; G. m2 `% @- m$ p& a S/ B& F. J http://photo.edmontonchina.org/201 ... $ z" l: X% b5 x. E: M9 B5i5j 发表于 2011-2-16 13:15
当然是不好掌握,嘿嘿,说实话,这是我老妈做的,我哪儿有这水平。 8 Z6 D/ L4 g2 x0 i; P( _8 ~5i5j 发表于 2011-2-16 13:46
瓦萨,. j8 Q# z9 E$ _) F3 ^$ [ 6 A3 H" q% v) r7 L2 U$ N 楼主你必须让我兄弟来踢球了; K# c# x: Y: y5 z6 h- S $ V% K2 c* o ]9 c2 k3 e再不运动,这么好吃的戗~面~馒~头,不得把他肥死阿 7 t4 N1 O9 H& Q& w* B3 Z- O8 z 未名 发表于 2011-2-16 14:18
看着真好,我也动心思了。我较着这碱面是不是可以用苏打粉代替,面肥倒是好弄。8 N0 L. ^, Q! P; R9 D3 h 闲着发呆 发表于 2011-2-16 14:19
这种馒头以有二十年没吃到了,超喜欢吃。0 q) f. D: ^& f0 c' X' D0 m 简易人生 发表于 2011-2-16 14:22
欢迎来我家品尝,哈哈~ 7 y, | v$ D% G5i5j 发表于 2011-2-16 16:33
对了,如果要那种东北掉渣的馒头,就是发了面后,再往里面揉生面,这样馒头就特带劲了。我爸爸去年给我了108个馒头,我现在还没吃完呢。给大家看看哈2 H6 F) l# }, M/ [ & P3 a! d8 y4 z3 ?8 L/ dhttp://www.edmontonchina.ca/viewthread.php?tid=363561&hig ...( n: H* w' f3 Q5 t) O% T 三思 发表于 2011-2-16 21:03
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