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原料:牛腩500克、土豆1个、胡萝卜1个、彩椒1个、油、葱、姜、八角1枚、尖椒2个、料酒、老抽、盐、白糖、味精。
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8 G) l& ]& M( O1 E- Z: Z5 }做法:0 d+ {- ?9 C6 N
! | p- g7 Z+ Y! T/ [& g1、牛腩从冰箱里拿出来化冻。
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2、切成均匀大小的块状。2 L& Z4 ^& b$ |8 }- q0 t# h% ?
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3、用热水淖一下。8 ]6 Z) T) A$ m4 L# ^& l
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4、放入电饭煲中。
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5、依次放入葱、姜、八角、尖椒、料酒、老抽、白糖和足够的水,用煲粥键1个半小时即可。+ W( y/ J: r+ P4 @
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6、土豆去皮、胡萝卜洗净切块。
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5 I7 a- a0 Z9 `7 K# L* @6 Y# J7 `7、将切好的土豆和胡萝卜放到盆中。
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4 h5 T I, F9 F [8、彩椒洗净,用手掰成小块。, W- T1 n- Y! g7 S5 ]3 h ~3 c
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9、锅里放油,放入土豆、胡萝卜翻炒。
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10、放入牛腩和少量水。
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11、盖上锅盖少炖片刻。
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12、放入彩椒翻炒,出锅前放入盐和味精调味即可。/ X8 e, ` z7 H5 S+ W

% x6 T; t+ l7 {) \9 c, w13、盛入盘中,即可享用。5 m* t6 }; u K5 c2 p6 l
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