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[其他] 酱烧豆腐土豆丁

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-8 02:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
材料:豆腐一小块,土豆一个,胡萝卜半个,青椒一个。5 b6 ?' u5 e# q. ~- c/ h- r9 T4 v* z
调料:葱姜蒜,甜面酱一勺,黄豆酱一勺,生抽,糖,鸡精,香油。2 \- N; q: F+ e3 k

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. H" w7 D3 |' F5 \7 s- ^做法
' u! a! ^; }  u' l4 ?( P1·土豆胡萝卜去皮切小丁,豆腐切小丁,青椒切粒。" R! H7 V, @$ d5 H' A
2·锅中到油放入豆腐煎至两面金黄备用。9 g8 L, c% f2 j3 j" h: m
3·再把土豆放入煎炸至金黄。
, }8 u8 ]5 T; H9 J" O4·土豆差不多熟的时候再放入胡萝卜过油,倒出食材沥油备用。5 z7 l" D, A9 D2 V5 o1 d0 u
5·锅中少留底油爆香葱姜蒜。
" D: N) K9 E: r8 \6·加入一勺甜面酱。5 B! I4 c& v# Z2 W
7·再加入一勺黄豆酱。- V- S- V! ~% u$ M# |+ f0 ~
8·炒出香味。1 T' E3 y! O% Y+ l* M$ X
9·放入土豆和胡萝卜翻炒均匀。/ T- a+ ~  ~0 c! V5 t
10·加入适量清水,烧制3分钟。0 }* P+ _* Z8 b7 P6 L9 D. ]
11·再把豆腐放入烧煮。* Q0 Y4 ^  M& ~* ]* R" ?( B" |
12·加入生抽,糖。
/ K( G* N( b9 I, C2 F+ A! q* V13·汤汁快干时加入青椒翻炒。/ F) I- X6 k% j0 L2 ]+ Z
14·15·加入香油,鸡精翻炒均匀出锅。
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鲜花(647) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-8 10:43 | 显示全部楼层
香。加点儿肉丁,更香。下饭。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-10 02:12 | 显示全部楼层
喜欢土豆的又来了,嘿嘿
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-10 09:32 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
鲜花(1269) 鸡蛋(4)
发表于 2011-4-10 15:29 | 显示全部楼层
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