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请教自己酿酒

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 17:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
有没有同学自己酿酒喝(吃)?
& \" t5 |5 m5 I# R* i. F+ P2 m* a7 h3 h
听说米饭加酒曲就可以酿酒。请问酒曲的英文名字叫什么,在superstore的什么地方卖?随便查了个词,叫distiller yeast,就去superstore 找,找了半天也没有找到。
4 k, B  e7 Q: {3 X7 j- S) k0 w, c3 m5 \4 C
另外听说有大侠自己酿啤酒喝的 (奥巴马就自己在白宫酿啤酒,不过他好像买了套专用设备)。也听说superstore 就有卖酿啤酒的原料的,请问这些原料中文英文叫什么,在哪个货架卖?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 17:51 | 显示全部楼层
酒曲 大同华门口那个店有卖,我买过,。听说downtown 也有卖!!
大型搬家
鲜花(19) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 19:58 | 显示全部楼层
我有几个贴子谈自己酿葡萄酒, 你看看, 有问题再一起研究.
2 M! t. l. d  L如果有兴趣的人多, 我可以再组织一次培训活动.
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 23:57 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 05:50 | 显示全部楼层
楼主有空看看这个http://hbd.org/brewery/library/CidYeast091595.html/ S$ r2 A5 w! c' n1 |9 [
开花的树 发表于 2011-4-13 00:57
; d! u" |1 o* ~2 ^* V% k6 z

+ Z- E  H' M! z8 o+ ^& aThanks, very helpful!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 05:51 | 显示全部楼层
我有几个贴子谈自己酿葡萄酒, 你看看, 有问题再一起研究.3 q8 d2 _' l3 Z2 l0 `$ P5 z% l
如果有兴趣的人多, 我可以再组织一次培训活动.
! r, y; W! t1 I# N: G2 d' y/ A十年移民路_ 发表于 2011-4-12 20:58

' @1 ?2 M6 t0 X' y3 K+ J  q8 h, T% W2 e# M, L9 h/ e6 V
专家!7 ]" D" @# _  h
建议多组织几次
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 05:51 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
酒曲 大同华门口那个店有卖,我买过,。听说downtown 也有卖!!$ I  g$ u& _8 Y/ |4 g0 z
camel119 发表于 2011-4-12 18:51

; t9 A2 S1 @7 R. k/ m. X8 r+ ^7 E谢谢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-13 07:30 | 显示全部楼层
娘皮酒的原料在狗粮哪一行。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 09:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
娘皮酒的原料在狗粮哪一行。
2 H* t! D$ _$ [8 s7 c/ v2 b9 u右手 发表于 2011-4-13 08:30

6 {# {: t% ~# t4 t' @; l% z
& F3 p. @: V  S; j# Q& }, c谢谢,改日去找一找
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-23 19:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
想自己酿酒的5 j+ N+ w! ?& r7 M( U
五折优惠啦
: v1 a+ x% q$ i9 B# q) V7 u! f6 O2 s: u4 `8 O) M- O$ x) h& [' R' I
http://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu10218002
鲜花(35) 鸡蛋(4)
发表于 2011-9-23 19:39 | 显示全部楼层
酿出来不知道怎么喝
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-23 19:51 | 显示全部楼层
想自己酿酒的1 B* [5 B6 Y) J) ~( e
五折优惠啦
9 w$ M: e/ w2 y, U1 H7 |$ q1 f# G; \( r9 m, U; X" U
http://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu10218002
9 S% C+ h: i1 |  e5 T* uam89sun 发表于 2011-9-23 20:20
' K- ]5 V' j5 K
) k2 m6 j( l# O
请十年移民路给点评一下这个deal。。。我也想自己酿葡萄酒,朋友送来我好多葡萄酒瓶。
鲜花(87) 鸡蛋(1)
发表于 2011-9-23 20:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
想自己酿酒的- ^! ?5 p  T4 b6 D, w  p% o) e- A
五折优惠啦
% z2 y6 G3 N+ N
6 J" A. b: Q" n: M! v) ahttp://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu10218002
- n, I( a7 d5 G, D* x( pam89sun 发表于 2011-9-23 20:20

1 h0 X  X! ~  y% _* p5 s% S$ H& D( k7 H( M8 Z
失望。+ M8 q7 E0 }( }, Q
, B: P: y: H9 o  c1 L
空欢喜一场,还以为有打折葡萄原料卖。
$ l* \6 c$ [. P  D0 O. j5 e* K5 q0 l, u% y3 e
器材基本上全有了,有感兴趣的我来授课, 免费。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-23 21:49 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
13# 精打细算 , {( d' l: @, w

6 o! A: W0 r1 W0 T$ c
" Y) g9 S% @0 Y. ?$ N我打算搞一套
  U' y1 c9 |2 E& L6 f到时候跟你学啦
大型搬家
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:13 | 显示全部楼层
失望。
- d3 X  K4 G6 V8 S/ ]. c! t4 S3 w9 Y( X0 u9 ^  ^1 ~
空欢喜一场,还以为有打折葡萄原料卖。
( y" O0 M4 k$ G, g: O! W# S. k8 g' V6 R9 T8 t
器材基本上全有了,有感兴趣的我来授课, 免费。9 ~6 W: t% ]. I; b( _
精打细算 发表于 2011-9-23 21:31
7 E- \1 A/ h. N6 r6 P$ d

( m3 t9 j' j* z9 N这个deal的器材价格如何?不包含葡萄原料吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:18 | 显示全部楼层
15# lunik
4 Y% k% o; ?* ]4 [6 R7 Y! `' G

. b5 U: O  ?; n5 H包括一桶10L的
鲜花(92) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:42 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
在Save On Food 看到
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:59 | 显示全部楼层
15# lunik
" C  ^5 y1 @  h' H3 Q2 v2 g: q
: F3 U& G* M+ R) S8 \$ B; n0 ^* s% Q
1 u. [" \; a1 U包括一桶10L的6 h' h  D* v* j$ h8 t
am89sun 发表于 2011-9-24 20:18
, h3 ]& _, M& z) M+ ]/ O" @5 `& S

( t; D9 K/ g4 b器材全吗价格如何?我听朋友说costco有卖酿酒的器材?
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 20:13 | 显示全部楼层
Save On Food 有,costco一年有两次卖酿酒的葡萄汁和器材,5月份一次,另外一次有时10月有时8月。我们家就在costco买的,葡萄汁内有所有需要的东西并带一张光盘教你怎么做,已做了三桶了,每桶30瓶,空瓶在Save On Food 买,味道还不错。
大型搬家
鲜花(261) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 20:34 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
如何酿啤酒?
  D7 s/ W. R3 G  A0 k加拿大的啤酒好像不太好喝。
鲜花(157) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-26 15:47 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 14:19 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
13# 精打细算
  L/ ?% j/ W6 U/ g4 }
% T; P4 X9 z9 @2 L* U# w' s8 }请问精打, 你酿酒使用的save on/costco的果汁还是专门点的果汁?
6 c" [# ~& A* j2 a9 I不知道喝起来差别大不
鲜花(137) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
啤酒难度比较大,需要些设备,温度控制要求严格.; c6 o; C( I, s9 O9 }# ]
米酒的酒曲郝枫有卖,做起来简单.
3 m0 r3 s; z  [葡萄酒的到处都有卖但我朋友说也就是玩玩,喝起来味道差点.
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:29 | 显示全部楼层
这个自己做出来有度数吗?
鲜花(137) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:33 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
当然有读数,但是没有蒸馏设备你做出来的酒最多也就10几度
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-10 19:47 | 显示全部楼层
问一个ABC简单问题,想开酿第一桶葡萄酒,万事已经具备了,突然意识到不该用什么水好,请教一下是买瓶装水?还是冷开水?酿时水需要多少温度?用Heating Belt可以保持恒温吗?多谢!
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