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请教自己酿酒

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 17:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
有没有同学自己酿酒喝(吃)?3 ~2 S/ \9 \& C# {4 M# f  ]: S
8 @+ P* o/ V! ?
听说米饭加酒曲就可以酿酒。请问酒曲的英文名字叫什么,在superstore的什么地方卖?随便查了个词,叫distiller yeast,就去superstore 找,找了半天也没有找到。
& I% t$ Q* F/ O+ y+ R
7 u: B% ~( e  v1 U另外听说有大侠自己酿啤酒喝的 (奥巴马就自己在白宫酿啤酒,不过他好像买了套专用设备)。也听说superstore 就有卖酿啤酒的原料的,请问这些原料中文英文叫什么,在哪个货架卖?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 17:51 | 显示全部楼层
酒曲 大同华门口那个店有卖,我买过,。听说downtown 也有卖!!
鲜花(19) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 19:58 | 显示全部楼层
我有几个贴子谈自己酿葡萄酒, 你看看, 有问题再一起研究.# i- z4 a+ M1 Y' _* p! O3 v
如果有兴趣的人多, 我可以再组织一次培训活动.
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 23:57 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 05:50 | 显示全部楼层
楼主有空看看这个http://hbd.org/brewery/library/CidYeast091595.html$ ~. C& [. b4 a$ o  f
开花的树 发表于 2011-4-13 00:57

- [( m1 B* H/ v6 p- Y: w$ v6 s# P# u1 x2 v. n
Thanks, very helpful!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 05:51 | 显示全部楼层
我有几个贴子谈自己酿葡萄酒, 你看看, 有问题再一起研究.$ E7 t0 }7 C: y$ A- \- _: C+ Z
如果有兴趣的人多, 我可以再组织一次培训活动.+ U& g- g: \! [% u1 S6 a
十年移民路_ 发表于 2011-4-12 20:58
" E' E" V3 i6 Q! g( B" M6 j: [

2 Q% L+ Q" Z/ `# |1 K专家!! j* V4 w( d. K5 S8 u
建议多组织几次
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 05:51 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
酒曲 大同华门口那个店有卖,我买过,。听说downtown 也有卖!!' B. j* T& @2 j  u' d. Y( M
camel119 发表于 2011-4-12 18:51

" c4 i* b4 F- t谢谢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-13 07:30 | 显示全部楼层
娘皮酒的原料在狗粮哪一行。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 09:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
娘皮酒的原料在狗粮哪一行。* B( E4 o. z3 Q1 K
右手 发表于 2011-4-13 08:30

7 `+ b4 a- x- g$ r( Y6 H; f: n: @8 o6 P
谢谢,改日去找一找
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-23 19:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
想自己酿酒的4 V: M& c7 o  E3 G, y
五折优惠啦9 Z% q3 p$ g! t" N# t3 I
; d; B. |# N6 P9 S5 v1 D- C
http://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu10218002
鲜花(35) 鸡蛋(4)
发表于 2011-9-23 19:39 | 显示全部楼层
酿出来不知道怎么喝
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-23 19:51 | 显示全部楼层
想自己酿酒的
. s% {5 r8 E$ W9 K五折优惠啦
! z9 P9 V3 _9 C9 t( V- C; |4 i$ ]8 I6 Q" s
http://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu102180029 k7 O; g- ^9 `9 g7 @# ?
am89sun 发表于 2011-9-23 20:20
& v: V! u4 I4 A
- L; P# B7 V. _/ |: c/ c
请十年移民路给点评一下这个deal。。。我也想自己酿葡萄酒,朋友送来我好多葡萄酒瓶。
鲜花(87) 鸡蛋(1)
发表于 2011-9-23 20:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
想自己酿酒的& v$ a* Q. N6 r: ]
五折优惠啦" X$ n' f/ d5 Y
) Q. w/ t! ]5 t* D+ ?. d
http://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu10218002. V: |; Z; A4 m- _
am89sun 发表于 2011-9-23 20:20

3 c3 N; Z7 t" u, E) p( e& h- j6 _7 A' T7 P* |- {' u
失望。/ i; s: k( t9 `5 x2 v
0 P" E, r+ w; P, J8 T
空欢喜一场,还以为有打折葡萄原料卖。% ]2 n7 c  G; x8 c% Y7 r" U

2 a" }% w7 o" [' h2 [: a( i器材基本上全有了,有感兴趣的我来授课, 免费。
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-23 21:49 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
13# 精打细算 . g# Z3 J& A; I: Q  [
; G1 k8 f! {0 I) X# M& H

2 {: L7 H( [  p8 a" j7 G; D我打算搞一套 ( K+ U/ a. ^% x  ?$ j1 B
到时候跟你学啦
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:13 | 显示全部楼层
失望。
$ s4 Z& E" j9 C
# _) q$ d) u6 f! `. u5 |空欢喜一场,还以为有打折葡萄原料卖。0 c! ^- q# v6 h/ z
: U% u4 @: t- r' A. U4 }7 e  ]
器材基本上全有了,有感兴趣的我来授课, 免费。
/ _' ^$ S6 k8 N' x! M3 x' ~% C精打细算 发表于 2011-9-23 21:31
( t- p' G* w& A  {$ S5 ]
9 q' S) c& l' N- C, |6 Q% y5 n. d
这个deal的器材价格如何?不包含葡萄原料吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:18 | 显示全部楼层
15# lunik ! T: d9 @) B; p' w+ N" g

- K0 p! A1 T, b' @3 s& E1 E  d% J1 P' ?$ E: C5 H+ c
包括一桶10L的
鲜花(92) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:42 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
在Save On Food 看到
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:59 | 显示全部楼层
15# lunik % ~: F/ a  ?: v. q5 B

6 T: R+ e" ?  ]' a9 |% @7 L1 c; u, T' |- A$ b- \
包括一桶10L的
' z% Y2 l; f# ^( {2 E1 @5 N4 @/ gam89sun 发表于 2011-9-24 20:18

  i+ C  U/ G& ^0 L1 O0 f- ?- w* |: ^* ]
器材全吗价格如何?我听朋友说costco有卖酿酒的器材?
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 20:13 | 显示全部楼层
Save On Food 有,costco一年有两次卖酿酒的葡萄汁和器材,5月份一次,另外一次有时10月有时8月。我们家就在costco买的,葡萄汁内有所有需要的东西并带一张光盘教你怎么做,已做了三桶了,每桶30瓶,空瓶在Save On Food 买,味道还不错。
鲜花(261) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 20:34 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
如何酿啤酒?
: _, ~7 A5 k2 ]( p$ K+ E3 E加拿大的啤酒好像不太好喝。
鲜花(157) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-26 15:47 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 14:19 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
13# 精打细算
: z6 ~# n& r  k' V6 p; j, k: j% V: B2 k' O+ B- f3 z+ B
请问精打, 你酿酒使用的save on/costco的果汁还是专门点的果汁?
) q" c! [7 Y) w" z$ t. r8 Z3 Z不知道喝起来差别大不
鲜花(137) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
啤酒难度比较大,需要些设备,温度控制要求严格.
- D8 E: S1 f! R! y米酒的酒曲郝枫有卖,做起来简单.
9 z0 L) y5 d+ [7 Z" [. H1 a葡萄酒的到处都有卖但我朋友说也就是玩玩,喝起来味道差点.
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:29 | 显示全部楼层
这个自己做出来有度数吗?
鲜花(137) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:33 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
当然有读数,但是没有蒸馏设备你做出来的酒最多也就10几度
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-10 19:47 | 显示全部楼层
问一个ABC简单问题,想开酿第一桶葡萄酒,万事已经具备了,突然意识到不该用什么水好,请教一下是买瓶装水?还是冷开水?酿时水需要多少温度?用Heating Belt可以保持恒温吗?多谢!
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