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请教自己酿酒

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 17:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
有没有同学自己酿酒喝(吃)?1 M: L" F! V1 S

* G  O5 N3 H2 W( j% m8 W% f听说米饭加酒曲就可以酿酒。请问酒曲的英文名字叫什么,在superstore的什么地方卖?随便查了个词,叫distiller yeast,就去superstore 找,找了半天也没有找到。% s# c' b" t0 f, d  {5 `

) |4 E# d. F2 B+ X2 W/ l) Q另外听说有大侠自己酿啤酒喝的 (奥巴马就自己在白宫酿啤酒,不过他好像买了套专用设备)。也听说superstore 就有卖酿啤酒的原料的,请问这些原料中文英文叫什么,在哪个货架卖?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 17:51 | 显示全部楼层
酒曲 大同华门口那个店有卖,我买过,。听说downtown 也有卖!!
鲜花(19) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 19:58 | 显示全部楼层
我有几个贴子谈自己酿葡萄酒, 你看看, 有问题再一起研究.
" \1 t4 W, F0 u; L3 g如果有兴趣的人多, 我可以再组织一次培训活动.
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 23:57 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 05:50 | 显示全部楼层
楼主有空看看这个http://hbd.org/brewery/library/CidYeast091595.html
' W3 E. {4 N" w) K开花的树 发表于 2011-4-13 00:57

. n/ a1 V) E+ V9 @
" ]# u2 `. w% r! z! i2 S+ m( nThanks, very helpful!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 05:51 | 显示全部楼层
我有几个贴子谈自己酿葡萄酒, 你看看, 有问题再一起研究.
; O+ q; n- Q( \1 f# D如果有兴趣的人多, 我可以再组织一次培训活动.- q/ W) r3 S' I! W6 ~( d( K# t, ]* R+ P
十年移民路_ 发表于 2011-4-12 20:58
1 o) h3 ~# Y7 i  M/ l, B+ S
5 ~2 B! A/ f, m: S; y; ]9 j( J
专家!
0 P8 p, C( z7 ^+ V建议多组织几次
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 05:51 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
酒曲 大同华门口那个店有卖,我买过,。听说downtown 也有卖!!
3 Q# ]: _" O9 s8 U% Ycamel119 发表于 2011-4-12 18:51
0 r6 p$ D$ R+ G/ l
谢谢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-13 07:30 | 显示全部楼层
娘皮酒的原料在狗粮哪一行。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 09:32 | 显示全部楼层
娘皮酒的原料在狗粮哪一行。" E( p( z% P3 p/ S& W- @
右手 发表于 2011-4-13 08:30
$ G& x1 ?2 c- Z5 H. u- ?5 k: h
5 G, O- @7 w5 d+ W+ x8 N. t
谢谢,改日去找一找
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-23 19:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
想自己酿酒的
" T, [6 D" {+ T* P3 s- @五折优惠啦
  L1 J5 z& I* ^0 h6 v
7 j' B" ?7 [. H3 j. j/ ihttp://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu10218002
鲜花(35) 鸡蛋(4)
发表于 2011-9-23 19:39 | 显示全部楼层
酿出来不知道怎么喝
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-23 19:51 | 显示全部楼层
想自己酿酒的
$ z* a9 S+ H, i4 l8 s五折优惠啦& f# F; O; X- V9 L

' h) h- K. S7 Ihttp://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu102180021 |& E6 i& p+ U$ l5 X3 O, c
am89sun 发表于 2011-9-23 20:20
& D# P( E; R4 O* K7 A+ {4 j! C3 ?1 k# q: g0 v
+ t: L/ W- e: |4 ~- S! a# A9 M
请十年移民路给点评一下这个deal。。。我也想自己酿葡萄酒,朋友送来我好多葡萄酒瓶。
鲜花(87) 鸡蛋(1)
发表于 2011-9-23 20:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
想自己酿酒的
& C7 d, @; F( w- Z, ~五折优惠啦
3 X. s; \; m& Q& V1 V
! o- G8 E7 t, D0 j% K5 whttp://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu10218002
4 v; ^( L# ?9 d( {' Z2 Aam89sun 发表于 2011-9-23 20:20
+ c7 o& T/ O% a  L. W; }! _
+ |$ a8 E' h% M% n
失望。& g, z0 p- T. e1 j, Z8 i

1 m' s- J6 x( U2 i  s空欢喜一场,还以为有打折葡萄原料卖。
$ N# Y7 Q- a& \3 b, b7 _7 N0 l" @( e, x) [/ Q3 L
器材基本上全有了,有感兴趣的我来授课, 免费。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-23 21:49 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
13# 精打细算 5 B- s7 h! E0 p- t0 m& w+ k
. H% q/ f$ B. L

, F; X% \: R+ P我打算搞一套 % g5 G; {$ X( }, C1 X
到时候跟你学啦
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:13 | 显示全部楼层
失望。
2 i0 g3 O* L/ c  [" }5 b8 h
$ i& M2 z: m* I# f. F空欢喜一场,还以为有打折葡萄原料卖。7 ^: o& }! _9 Z1 l' \
% d5 T3 S  }) r
器材基本上全有了,有感兴趣的我来授课, 免费。- F! |0 L( d9 J5 }" d4 ~' e
精打细算 发表于 2011-9-23 21:31
; [: a2 j/ P5 ^  l

1 L8 G. F0 ^/ F+ r3 Q这个deal的器材价格如何?不包含葡萄原料吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:18 | 显示全部楼层
15# lunik
) R7 x: k- L; Y8 c  [
; T" K0 ]- f& K1 l$ h1 e& S: p6 d: q+ X1 F9 M9 b! Z: G
包括一桶10L的
鲜花(92) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:42 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
在Save On Food 看到
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:59 | 显示全部楼层
15# lunik 2 w' E; L8 z- _6 Z8 \$ v

8 g) `) R7 ~4 X( S3 U: L6 U8 l) J/ D3 d
包括一桶10L的
9 j  U/ z- B( N  R+ Lam89sun 发表于 2011-9-24 20:18
2 ]$ d- ]% E* K1 e# h8 k# d6 |

& Z; p% H2 O/ I* M/ E1 E" v; C, J% B6 D器材全吗价格如何?我听朋友说costco有卖酿酒的器材?
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 20:13 | 显示全部楼层
Save On Food 有,costco一年有两次卖酿酒的葡萄汁和器材,5月份一次,另外一次有时10月有时8月。我们家就在costco买的,葡萄汁内有所有需要的东西并带一张光盘教你怎么做,已做了三桶了,每桶30瓶,空瓶在Save On Food 买,味道还不错。
鲜花(261) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 20:34 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
如何酿啤酒?7 E- R" ^  t  G5 H; q5 l
加拿大的啤酒好像不太好喝。
鲜花(157) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-26 15:47 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 14:19 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
13# 精打细算 5 [; C) D7 ]: H% f

6 K% F: r3 `, Q& e请问精打, 你酿酒使用的save on/costco的果汁还是专门点的果汁?) o, Z- }; r. J* \* x- [& B8 D
不知道喝起来差别大不
鲜花(137) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
啤酒难度比较大,需要些设备,温度控制要求严格.% D+ z# m9 o; A1 F' T
米酒的酒曲郝枫有卖,做起来简单.
$ }8 C( o# {8 m" s葡萄酒的到处都有卖但我朋友说也就是玩玩,喝起来味道差点.
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:29 | 显示全部楼层
这个自己做出来有度数吗?
鲜花(137) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:33 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
当然有读数,但是没有蒸馏设备你做出来的酒最多也就10几度
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-10 19:47 | 显示全部楼层
问一个ABC简单问题,想开酿第一桶葡萄酒,万事已经具备了,突然意识到不该用什么水好,请教一下是买瓶装水?还是冷开水?酿时水需要多少温度?用Heating Belt可以保持恒温吗?多谢!
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