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请教自己酿酒

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 17:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
有没有同学自己酿酒喝(吃)?
8 x& s8 z' J/ T: ?  M
# B1 |: z9 U& Y+ F* B" e听说米饭加酒曲就可以酿酒。请问酒曲的英文名字叫什么,在superstore的什么地方卖?随便查了个词,叫distiller yeast,就去superstore 找,找了半天也没有找到。2 u0 Z; X) c  O/ r. o
) y5 K2 X$ a* _
另外听说有大侠自己酿啤酒喝的 (奥巴马就自己在白宫酿啤酒,不过他好像买了套专用设备)。也听说superstore 就有卖酿啤酒的原料的,请问这些原料中文英文叫什么,在哪个货架卖?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 17:51 | 显示全部楼层
酒曲 大同华门口那个店有卖,我买过,。听说downtown 也有卖!!
鲜花(19) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 19:58 | 显示全部楼层
我有几个贴子谈自己酿葡萄酒, 你看看, 有问题再一起研究.
3 A3 A0 c7 [, e& m如果有兴趣的人多, 我可以再组织一次培训活动.
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 23:57 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 05:50 | 显示全部楼层
楼主有空看看这个http://hbd.org/brewery/library/CidYeast091595.html
. P5 ]3 {2 }" c$ G# ]开花的树 发表于 2011-4-13 00:57
7 K& Z3 Z, h) M$ W+ f9 A! e: `

" C/ u7 K7 c7 d1 _Thanks, very helpful!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 05:51 | 显示全部楼层
我有几个贴子谈自己酿葡萄酒, 你看看, 有问题再一起研究.
! C& {" e% G$ V  S9 [如果有兴趣的人多, 我可以再组织一次培训活动.
2 _$ s( A/ r& U! C/ f: Q0 i十年移民路_ 发表于 2011-4-12 20:58

! l$ J. m$ u6 `  H$ o( q4 d8 B, D  p* J; ^, F
专家!
! R+ ?* [5 E# ~) Z% Y9 U: N建议多组织几次
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 05:51 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
酒曲 大同华门口那个店有卖,我买过,。听说downtown 也有卖!!
9 E' g5 _9 i% Y8 I* a' i! icamel119 发表于 2011-4-12 18:51

* D9 ?( _9 U" e; Z+ ]" U谢谢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-13 07:30 | 显示全部楼层
娘皮酒的原料在狗粮哪一行。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 09:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
娘皮酒的原料在狗粮哪一行。
/ I& X( B  @8 E4 f4 [5 f右手 发表于 2011-4-13 08:30
/ H% q- W8 d! {5 N/ k: q0 G; @

: k$ o5 \- h, o+ Z" ?谢谢,改日去找一找
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-23 19:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
想自己酿酒的0 u8 |9 t. j1 h8 |
五折优惠啦
. E  c5 m& l! Z% F( j0 l2 g, K" ^+ i8 v- y. T" N5 @! f
http://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu10218002
鲜花(35) 鸡蛋(4)
发表于 2011-9-23 19:39 | 显示全部楼层
酿出来不知道怎么喝
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-23 19:51 | 显示全部楼层
想自己酿酒的
6 \, L8 g0 c" h" S( t9 {五折优惠啦
1 i& D0 A) n. y0 a+ L2 Q1 p) Z# J3 _+ k) r: O9 q" J9 U
http://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu10218002
6 U8 [# p7 \7 }am89sun 发表于 2011-9-23 20:20
1 n/ L% M' u; g! N
: {+ H- j) s6 K0 }9 y$ ^3 v; d
请十年移民路给点评一下这个deal。。。我也想自己酿葡萄酒,朋友送来我好多葡萄酒瓶。
鲜花(87) 鸡蛋(1)
发表于 2011-9-23 20:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
想自己酿酒的
7 U2 ?  R1 x/ C1 ~五折优惠啦
& ~; J5 f. @5 t$ m7 r( H0 n& l# B: b2 k3 g8 z& m# H
http://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu10218002$ i1 _% L/ ?+ u& U9 J4 N0 o
am89sun 发表于 2011-9-23 20:20
# g, G& a* v2 p7 \0 T) J) d
- v& e( _* l% C: w
失望。
, }7 i9 i2 @  n0 ~8 a/ P; u- j) `, w- H3 [. b2 T4 k. X
空欢喜一场,还以为有打折葡萄原料卖。0 V) P( w5 e7 d7 B$ U

  T4 k  V  ?3 I; w" ]: t器材基本上全有了,有感兴趣的我来授课, 免费。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-23 21:49 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
13# 精打细算 8 n+ [, n5 m2 Q/ H. ?

! O$ t. B1 N, q# g( \* v$ D
4 O1 [  _$ N1 D3 ^我打算搞一套 ) n3 N5 ^( e5 U" C! f- f7 A% \1 y# \9 _
到时候跟你学啦
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:13 | 显示全部楼层
失望。9 B) x! t; W! m% C8 y( t4 y
8 n; V8 g1 J; ~' ]! c* [
空欢喜一场,还以为有打折葡萄原料卖。4 z( q3 s' |) X5 x

" p2 Y+ g; w9 t# k* ]& q1 @器材基本上全有了,有感兴趣的我来授课, 免费。
; Z: @0 t) V1 q精打细算 发表于 2011-9-23 21:31

( z. ]/ l7 V. ]' A( ~% Z' h2 j. P8 F& h! _! r6 ]; W, v/ X8 k2 L
这个deal的器材价格如何?不包含葡萄原料吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:18 | 显示全部楼层
15# lunik
8 C$ D) K0 z" n; w; T: [: q# ^& U% a& ]2 g# x2 `( m5 _7 t' K0 n

4 m3 i- Z1 N! ?包括一桶10L的
鲜花(92) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:42 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
在Save On Food 看到
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:59 | 显示全部楼层
15# lunik 3 D: q; a( ^3 m9 j9 l4 {  C
* |. F' d3 N# T+ f  ?

6 e/ ^7 F# @6 z3 y包括一桶10L的
: m6 h( V4 z! q" X* h" L8 O1 xam89sun 发表于 2011-9-24 20:18

: ~/ K: d# ]  U1 @
, J. u( f! i/ Q: a( v! B. G器材全吗价格如何?我听朋友说costco有卖酿酒的器材?
大型搬家
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 20:13 | 显示全部楼层
Save On Food 有,costco一年有两次卖酿酒的葡萄汁和器材,5月份一次,另外一次有时10月有时8月。我们家就在costco买的,葡萄汁内有所有需要的东西并带一张光盘教你怎么做,已做了三桶了,每桶30瓶,空瓶在Save On Food 买,味道还不错。
鲜花(261) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 20:34 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
如何酿啤酒?( s4 j( {, H( ]( Y& C3 J# `" L+ Y
加拿大的啤酒好像不太好喝。
鲜花(157) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-26 15:47 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 14:19 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
13# 精打细算
. i. w& r* h) g! Y1 {8 v, m. R. \# N3 l+ Y( n: c  A4 t
请问精打, 你酿酒使用的save on/costco的果汁还是专门点的果汁?
& I  T. `  I1 l5 J: S- o不知道喝起来差别大不
鲜花(137) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
啤酒难度比较大,需要些设备,温度控制要求严格.$ b2 l) j% S) C* N
米酒的酒曲郝枫有卖,做起来简单.7 A; m8 K( e0 c- X9 {
葡萄酒的到处都有卖但我朋友说也就是玩玩,喝起来味道差点.
理袁律师事务所
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:29 | 显示全部楼层
这个自己做出来有度数吗?
鲜花(137) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:33 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
当然有读数,但是没有蒸馏设备你做出来的酒最多也就10几度
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-10 19:47 | 显示全部楼层
问一个ABC简单问题,想开酿第一桶葡萄酒,万事已经具备了,突然意识到不该用什么水好,请教一下是买瓶装水?还是冷开水?酿时水需要多少温度?用Heating Belt可以保持恒温吗?多谢!
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