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豆腐与海带的搭配，可算是珠联璧合，日本人认为是长生不老的“妙药”。3 q9 d$ v* d3 u$ q
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除含有丰富蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁, 豆腐中还含有多种叫“皂角苷”的物质，会阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解；使减肥事半功倍。( @: |: s, |% ?/ u8 A
& u2 \1 Y& _( L0 ?但皂角苷会促进体内碘的排泄，容易引起碘缺乏。所以经常吃豆腐的话，最好适当增加碘的摄入。海带含碘丰富，将豆腐配上海带一起吃，可起到互补作用。
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5 L, C3 \( ?4 Q. K同时海带和豆腐都有阻碍人体吸收尼古丁的功能，还可帮助身体排出毒素。
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如果你的他烟不离手，那么经常给他做一碗海带豆腐汤吧。虽然不会帮助他把烟戒掉，却能通过简单的食物使他的身体少受一点伤害。# w* O' s" ?7 X4 A1 G
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************* 海带冻豆腐汤 ***************
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U; `9 h6 _' Z3 U材料：
7 ]( `# c- i6 G冻豆腐（或北豆腐）200克
3 K S. l1 c( V6 E$ U2 c. m海带结50克* b3 \: @# ~. R8 w
蘑菇50克0 N; Q$ |2 i% ]
姜2片
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做法：
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1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片0 u7 x; d% h. ` l
2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会
' f: A1 o; {* \0 X2 L( H9 g3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片
% F$ D& s; H- U4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮; c* U) a3 c, k1 Z$ R# M1 L
5、出锅前撒盐即可
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狗仔卡
发表于 2011-4-24 07:51
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喧嚣卡
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显身卡
发表于 2011-4-26 20:32
