怎样吃肉不长肉【酱爆鸡丁】

get8686

% B- J# z/ t4 e, |% X- X8 f0 d8 p" u终于有一点春天的感觉了，虽然天上下着沙子，但温度的确是上来了，厚衣服穿不住了，肉也藏不住了，老生常谈的话题又被提到日程上了。
% ^. j# ?6 |& p


经常被问到这样的问题：怎样保持苗条的身材？怎样才能像你这样光吃不长肉呢？

& L) W/ A. r! t0 U( t+ `: S虽说自己并不像朋友们以为的那样从来不会长胖，但对于减肥瘦身、保持身材，确实是有一些体会的。

曾经遇到不止一个女孩子对我说：“你怎么吃都不会胖，而我是那种喝凉水都会长肉的人，所以怎么减也减不下来。”

) ], l3 A) {; V, S% Z天生就吃不胖或喝凉水都长肉的人确实有，但这样的人很少。

: p  O  R) i: Y$ f" }& g/ k我们绝大多数人都是普通状态的，即：除了因健康因素造成的一些特殊情况，谁身上的肉也不是光喝凉水就长出来的。也很少有人是真正吃得多而不长胖的。
" z0 |9 {/ M  A, o
: y; A! ]1 a* {

以前有个同事，我们经常在一起吃饭，我的饭量大概是她的2倍。但我身上的肉恐怕比她少几十斤。她总说她天生就是胖人，喝凉水都会长肉，并为此郁闷不已。

6 h+ a# O8 M1 G6 l一开始我也以为是这样，可能是基因不同，造成了我们身上肥肉的多寡，这种遗传来的东西很难改变。但随着时间的推移，相互了解的增多，我发现了我们之间的很多不同，这些不同遍及工作生活的各个方面，绝不仅仅是饭量大小所能涵盖的。这些不同，就是我们各自的生活方式和习惯。(具体情况以后再细说)

; T: j. P3 R' u  x* C1 k

所以如果真想减肥瘦身，想不吃药不通过外在手段减掉肥肉，要先想想自己生活方式和习惯，和你身边的瘦人做个对比，看你们在各个方面到底什么不同，尤其要看细节。

/ S* e) @0 N. @1 M不良的生活方式不仅会造成很多慢性病的发生，更与身材胖瘦、皮肤状态、心态好坏有着密切关系。可以说，每个人的生活质量，都是由他的生活方式和习惯造成的。

6 R+ O6 b; w" p7 L# }* I! l

有人觉得吃素不吃肉就不会长胖，虽说素食者中确实胖人比较少，但这个说法其实不完全正确。

6 ~- d  s& d: l0 g% ~; L! q我接触过一个女性素食者，长期除了鸡蛋，不吃任何肉类，而且饭量并不很大。但她很胖，胖到整个人看起来像一个球。
$ J& `6 E6 Y* N0 |, K
% {: R7 Z. P1 t8 g! u6 @6 W而很多大口吃肉的女孩子，却有着令人羡慕的骨感身材，所以单纯地只说吃素或吃肉并不是解决身材问题的有效途径。
& G1 p% ~2 @& b9 h
+ ]. E* r3 Y5 e5 D5 s/ S) s- w而且如果长期纯素，也有造成营养素缺乏的可能，对健康不利，肉类更是有着很多人难以拒绝的诱人口感。健康的生活应是在身心愉悦的基础上进行，如果为了减肥而束缚了自己的口腹之欲，实在是得不偿失又未必有效的方法。

而如果像明星们那样为了减肥长期处于半饥饿状态，生活实在是没什么兴趣可言了。
" W1 X7 u1 l4 X/ L, u
) I+ H' b/ a. z. [% K所以吃肉绝不是减肥者的禁忌。关键在于吃什么肉，怎么吃肉。

  k0 `2 B9 q# P: b8 {

' {% \& F6 H* t# N6 T' T  b关于减肥瘦身，要说的话实在太多，一时半会真是说不完，更是一篇博客包含不全的。俺准备多整几篇，想到哪说到哪，争取在夏天来临之前，把减肥瘦身这点儿事说完吧~~~~
& R0 a  S8 P+ O


1 V$ X8 A& W: s& _9 T, |2 a% H! R今天上的这个酱爆鸡丁，就属于不易长胖的肉菜。

8 z+ H' [( S8 M6 ?0 g. O鸡肉的脂肪和热量，显著低于猪肉、牛肉，其中鸡胸肉又是整鸡中热量和脂肪含量最低的部位。
! P8 r' ^. B9 S( e$ E* G+ Z( Z  [
2 l) w: `" U' v' x0 b烹调是采用低油爆炒，加工后的鸡肉也不会增加大量的热量。而且搭配了热量极低的黄瓜，补充了维生素、矿物质，还丰富了口感。算是一道美味又减肥的肉菜。
; N+ S! U1 Q% e" f$ W/ H

1 f/ v8 p* c2 j( @
, ^* L  T* I: t8 d/ L# D+ Y( Y0 ]4 j


% o3 |3 f4 ?) G* ?1 D
: q! z9 I; n8 p' l+ s8 b******** 酱爆鸡丁 ********



6 {# D5 ?0 I  W0 Q+ H材料：鸡胸肉300克，黄瓜1根，甜面酱20克，干黄酱15克，大蒜数瓣，

      白糖少量，清水20ML，料酒、淀粉、香油适量
# ?( E& c! B; @& F4 T# {, n
( f' s5 F8 K, S% Q" H, |
4 I* }1 x) P* r$ _: [$ B  }( `
/ X# c' l% @, A+ P' ~5 l+ s; _做法：
/ N+ T9 ]: ~) d4 y$ h
1、将鸡胸肉去除白膜冼净，切成小丁，倒入料酒和淀粉搅匀；黄瓜切成同样大小的丁,大蒜切片
1 G% E& M& ~, C8 }, i
2、甜面酱、干黄酱、白糖、清水倒入碗中，搅拌均匀成酱汁
) T* a3 [' O- @* D, N+ [4 X
2 c! m; \" R; n% |  `7 d# f3、锅烧热后倒入少量油，先下蒜片爆香，再倒入鸡丁翻炒两分钟

4、炒至鸡丁变色，倒入调好的酱汁，不断翻炒，使鸡丁全部沾满酱汁
2 c' I* k& T6 o
5、最后倒入黄瓜丁，翻炒均匀后即关火，最后点入几滴香油即可


; A7 S# c- @6 N$ X& Q; m6 a! F9 G8 N
( ^& j/ P7 k& T) O, p2 g0 B% W1 e& L备注：甜面酱和干黄酱都有咸度，所以无需再加盐

veiclee

adlxk

这道菜不错啊！赞