怎样吃肉不长肉【酱爆鸡丁】

get8686

+ U1 K3 e( Q, |( Q
( }2 G* Z$ ^' V6 _/ ^3 k. B终于有一点春天的感觉了，虽然天上下着沙子，但温度的确是上来了，厚衣服穿不住了，肉也藏不住了，老生常谈的话题又被提到日程上了。



2 m2 Y  s. V' m9 d经常被问到这样的问题：怎样保持苗条的身材？怎样才能像你这样光吃不长肉呢？
0 C, R, _- k0 d
( r$ k5 q2 K2 x% k: D5 I虽说自己并不像朋友们以为的那样从来不会长胖，但对于减肥瘦身、保持身材，确实是有一些体会的。

曾经遇到不止一个女孩子对我说：“你怎么吃都不会胖，而我是那种喝凉水都会长肉的人，所以怎么减也减不下来。”

天生就吃不胖或喝凉水都长肉的人确实有，但这样的人很少。

) N+ M2 J- _* ^0 x我们绝大多数人都是普通状态的，即：除了因健康因素造成的一些特殊情况，谁身上的肉也不是光喝凉水就长出来的。也很少有人是真正吃得多而不长胖的。
+ n) F. p6 x" z) |


以前有个同事，我们经常在一起吃饭，我的饭量大概是她的2倍。但我身上的肉恐怕比她少几十斤。她总说她天生就是胖人，喝凉水都会长肉，并为此郁闷不已。
( J# |3 G  F1 @  u. U
一开始我也以为是这样，可能是基因不同，造成了我们身上肥肉的多寡，这种遗传来的东西很难改变。但随着时间的推移，相互了解的增多，我发现了我们之间的很多不同，这些不同遍及工作生活的各个方面，绝不仅仅是饭量大小所能涵盖的。这些不同，就是我们各自的生活方式和习惯。(具体情况以后再细说)



. p9 c% e* ]# T/ v所以如果真想减肥瘦身，想不吃药不通过外在手段减掉肥肉，要先想想自己生活方式和习惯，和你身边的瘦人做个对比，看你们在各个方面到底什么不同，尤其要看细节。
3 [) [- I# g. v2 h% X3 A
不良的生活方式不仅会造成很多慢性病的发生，更与身材胖瘦、皮肤状态、心态好坏有着密切关系。可以说，每个人的生活质量，都是由他的生活方式和习惯造成的。


: ?7 d( `1 E( k9 f" b0 `, M0 L
有人觉得吃素不吃肉就不会长胖，虽说素食者中确实胖人比较少，但这个说法其实不完全正确。
1 @0 h, a$ a* k1 `
! }; d1 t! o8 O3 t9 e" v+ C我接触过一个女性素食者，长期除了鸡蛋，不吃任何肉类，而且饭量并不很大。但她很胖，胖到整个人看起来像一个球。

4 V' U/ s* t$ p. x1 [而很多大口吃肉的女孩子，却有着令人羡慕的骨感身材，所以单纯地只说吃素或吃肉并不是解决身材问题的有效途径。
, l, `& @5 J8 G  W! b
0 x$ z8 K9 R& w而且如果长期纯素，也有造成营养素缺乏的可能，对健康不利，肉类更是有着很多人难以拒绝的诱人口感。健康的生活应是在身心愉悦的基础上进行，如果为了减肥而束缚了自己的口腹之欲，实在是得不偿失又未必有效的方法。

1 U! U8 [! ?5 T7 y2 U7 E而如果像明星们那样为了减肥长期处于半饥饿状态，生活实在是没什么兴趣可言了。
" Y$ j6 @' `5 n* V3 n5 ~  @2 Z
所以吃肉绝不是减肥者的禁忌。关键在于吃什么肉，怎么吃肉。
, U( B! W7 ?2 q% j7 i: ~3 j! X

( P/ T. Z0 X) J9 D& R3 e* B
8 S0 W/ l! o7 B: I7 D# d6 w关于减肥瘦身，要说的话实在太多，一时半会真是说不完，更是一篇博客包含不全的。俺准备多整几篇，想到哪说到哪，争取在夏天来临之前，把减肥瘦身这点儿事说完吧~~~~
# m: @8 V4 R+ R% o* e5 I
/ P! C" J) _( I1 j6 h2 b
. o3 R4 {  p  N* V0 |# ^) [+ |7 m
今天上的这个酱爆鸡丁，就属于不易长胖的肉菜。
/ o! F$ Y/ Q( D. S% d0 d
6 s, _) S+ G* f9 e& K6 j鸡肉的脂肪和热量，显著低于猪肉、牛肉，其中鸡胸肉又是整鸡中热量和脂肪含量最低的部位。

烹调是采用低油爆炒，加工后的鸡肉也不会增加大量的热量。而且搭配了热量极低的黄瓜，补充了维生素、矿物质，还丰富了口感。算是一道美味又减肥的肉菜。

6 Y& e. `& R; |6 [. g" T

" ~. P( ^' ^' V0 A+ F1 Z2 p9 c
8 ^; o' D1 B$ y! @, q
/ B: o1 t8 y* w0 E: W* ~

9 j* [9 h; ~% s! X9 A******** 酱爆鸡丁 ********
$ M% u; K  o# `$ h; V% [3 ^+ l, E
* @! z. X5 v& o, h

0 p' p: e( p+ i* d# K# ?8 ]3 `材料：鸡胸肉300克，黄瓜1根，甜面酱20克，干黄酱15克，大蒜数瓣，
. ?* g7 h3 L; a% ]' |9 E
      白糖少量，清水20ML，料酒、淀粉、香油适量



做法：

1、将鸡胸肉去除白膜冼净，切成小丁，倒入料酒和淀粉搅匀；黄瓜切成同样大小的丁,大蒜切片
: Q+ E# T3 j# y; g
! U3 N) s+ y' C; [( n: D2、甜面酱、干黄酱、白糖、清水倒入碗中，搅拌均匀成酱汁

+ ]  G; e7 D. ~4 y: L: m3、锅烧热后倒入少量油，先下蒜片爆香，再倒入鸡丁翻炒两分钟

0 y- Q- R) X& D; }; F; b: F4、炒至鸡丁变色，倒入调好的酱汁，不断翻炒，使鸡丁全部沾满酱汁

5、最后倒入黄瓜丁，翻炒均匀后即关火，最后点入几滴香油即可
7 A* Y6 g7 t/ `. k0 I7 V1 n


1 k/ Q1 {* s2 J备注：甜面酱和干黄酱都有咸度，所以无需再加盐

veiclee

adlxk

这道菜不错啊！赞