 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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; K8 h5 r+ S( v5 t3 ^一锅米饭，菜饭兼备，还有鸡汤的鲜香，杂粮的营养。0 e( X5 X6 C; C8 l C, ^
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鸡汤杂粮饭用去油的低脂鸡汤代替水来煮饭，增加了米饭的鲜香度。米饭中有红稻米和燕麦米，还加入了胡萝卜和蒜苗，一份米饭，便菜饭齐备，营养丰富，口味鲜美。! p ~) q' ~. Y! O# B. c" C# }
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胡萝卜和蒜苗的加入既丰富了口感，还带来了大量的胡萝卜素。众所周知，胡萝卜素对眼睛、皮肤都非常有益。而胡萝卜素要被人体消化吸收利用，最好是做熟了吃，而且需要一些脂肪的参与。所以把胡萝卜切丁放入米饭中一起煮熟，其中还有鸡汤含有的少量油脂，粗粮中也含有一点脂肪，都可以帮助胡萝卜素的吸收。
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7 Q" X6 w- V& S* q6 j% K省事又不失营养美味的一餐饭，一锅全解决。
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8 I8 H# r9 l% H0 x( I******** 鸡汤杂粮菜饭 ********
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材料：大米，红稻米，燕麦米，去油鸡汤，胡萝卜，蒜苗; I; I" q; ]$ g$ N+ Q
其中大米与两种杂粮米的比例为1：1，这个比例可以根据自己的喜好调节，也可以使用其他杂粮米8 P2 q( [( {# l! r/ o7 F
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做法：, o$ @) w: W m5 ^+ s: }
1、将红稻米和燕麦米洗净，用少量水浸泡2个小时。浸泡至1个半小时后，将大米也淘净浸泡半个小时。然后将胡萝卜和蒜苗洗净切成小丁
) ^# i' [/ F ]( d( m4 [2、米泡够时间后，和菜丁一起全部倒入电饭锅中，倒入鸡汤，汤量比正常煮大米饭要稍多一点点7 h9 j' E. T, D: t A+ t
3、按正常程序煮饭，煮好后，多焖一会即可
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5 |- Z4 K# }% \- ?2 @9 s$ j备注：9 _' K: U, M+ R5 y0 c* i
因为其中含有杂粮，所以要提前浸泡，鸡汤的量也要多一点，煮好后要多焖一会，使杂粮的口感柔软好吃& J- w. ~$ E5 N# ?1 `, }2 E. |" ]
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狗仔卡
发表于 2011-5-5 07:40
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发表于 2011-5-6 22:20
