【杂粮茄子炒饭】花样米饭吃法

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这是和博友我爱厨房学的一道炒饭，最近她有点销声匿迹，不知在捣鼓啥。

把米饭做成各种花样，完全是为了家里那个不爱正经吃米饭的人。
我们这一家两口人，我挑食，他挑剔，因吃引起的问题不少
! m7 y. j* x  r; @还好，一点点花样，一点点心思，就能让他知足，也能让我满意

蒸出一锅杂粮饭，我直接吃饭，给他炒出一碗茄子肉末饭，好了，天下太平
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******** 杂粮茄子炒饭 ********

5 J% C/ z  v7 }5 B& w* T. _' E材料：杂粮米饭1碗，茄子半个，肉末50克，胡萝卜1根，泡椒1个切碎，葱花适量
调料：淀粉，料酒，生抽，盐
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4 `+ m$ g% r: j% a; }9 o! f3 [: f做法：
; b8 R" A$ C9 p9 }7 l! a1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会
$ p2 {% V5 x5 y2、茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁
2 K+ N0 L& B- _4 K3、锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒
4、炒至肉末变色，盛出待用
: t0 [' y6 }  K7 I1 A4 r3 m5、锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒
6、倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软
7、倒入炒好的肉末
( H8 P8 Z; A' }& u( ]7 x8、再倒入泡椒碎，翻炒均匀
' b# a" f; I, B6 x1 A/ [9、将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀
10、最后撒入葱花和少许盐即可

* s8 P3 F* C& q% _3 M. l/ t% [  o9 Y备注：
& m, l4 Y' G) Z1 C1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭
4 K# W8 [+ j3 ?3 O6 z- Z6 ^2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐




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