【杂粮茄子炒饭】花样米饭吃法

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这是和博友我爱厨房学的一道炒饭，最近她有点销声匿迹，不知在捣鼓啥。

把米饭做成各种花样，完全是为了家里那个不爱正经吃米饭的人。
9 Y1 |, g( U4 p+ Q" C4 }+ }我们这一家两口人，我挑食，他挑剔，因吃引起的问题不少
还好，一点点花样，一点点心思，就能让他知足，也能让我满意
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! }7 Q- d  [8 e5 ~6 p蒸出一锅杂粮饭，我直接吃饭，给他炒出一碗茄子肉末饭，好了，天下太平

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******** 杂粮茄子炒饭 ********

" E' I8 G+ `, P6 `$ `! ~材料：杂粮米饭1碗，茄子半个，肉末50克，胡萝卜1根，泡椒1个切碎，葱花适量
调料：淀粉，料酒，生抽，盐

做法：
1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会
2、茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁
3、锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒
; u% W* {, F6 _; a8 C& r* [4、炒至肉末变色，盛出待用
3 a. ^" Q' A% I* P+ R  Q5、锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒
6、倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软
7、倒入炒好的肉末
2 }) _# t0 D& n# n8、再倒入泡椒碎，翻炒均匀
+ X% t" {' R9 ]* q) r9、将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀
10、最后撒入葱花和少许盐即可

备注：
& ^  F. y# E9 L# \$ }1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭
4 _( r7 j: `: O( p* V. M, J* t2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐



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