【杂粮茄子炒饭】花样米饭吃法

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' c+ b9 X' L* q+ d% I这是和博友我爱厨房学的一道炒饭，最近她有点销声匿迹，不知在捣鼓啥。

: [  U9 Z3 E, @- k把米饭做成各种花样，完全是为了家里那个不爱正经吃米饭的人。
我们这一家两口人，我挑食，他挑剔，因吃引起的问题不少
. D, G) k2 D3 y8 H还好，一点点花样，一点点心思，就能让他知足，也能让我满意
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: k5 |' r0 j. J- Z7 J4 z2 b蒸出一锅杂粮饭，我直接吃饭，给他炒出一碗茄子肉末饭，好了，天下太平
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: c! N2 y) H5 u  ]7 {& ]******** 杂粮茄子炒饭 ********

2 i! q: ^9 P8 V' z* w) A" M材料：杂粮米饭1碗，茄子半个，肉末50克，胡萝卜1根，泡椒1个切碎，葱花适量
调料：淀粉，料酒，生抽，盐
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5 N8 Y1 ~* X' N/ G/ B" [做法：
1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会
2、茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁
3、锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒
* B, D+ g) ~  u" G3 T* i4、炒至肉末变色，盛出待用
5、锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒
, `8 b8 B2 _- W; |0 q6、倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软
7、倒入炒好的肉末
! ?$ _0 u3 g& i+ F, x, J) F8、再倒入泡椒碎，翻炒均匀
9、将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀
10、最后撒入葱花和少许盐即可

; ^/ c% n2 y: R$ }备注：
1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭
, x/ _# Y" {. _% P+ f# o( ]* d2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐

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