【杂粮茄子炒饭】花样米饭吃法

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& l8 d: g  V! Y: Q这是和博友我爱厨房学的一道炒饭，最近她有点销声匿迹，不知在捣鼓啥。

把米饭做成各种花样，完全是为了家里那个不爱正经吃米饭的人。
我们这一家两口人，我挑食，他挑剔，因吃引起的问题不少
还好，一点点花样，一点点心思，就能让他知足，也能让我满意
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6 K( \- d+ k& @9 H蒸出一锅杂粮饭，我直接吃饭，给他炒出一碗茄子肉末饭，好了，天下太平

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******** 杂粮茄子炒饭 ********
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8 M# W+ M$ j1 e1 c) D材料：杂粮米饭1碗，茄子半个，肉末50克，胡萝卜1根，泡椒1个切碎，葱花适量
) \3 T$ a6 ]  @调料：淀粉，料酒，生抽，盐
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做法：
) h# }* G9 P4 g: ~' s1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会
' Y5 d( J( S0 M+ j% ]* z  ?& e2、茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁
5 P' N" {& x3 l( q4 d1 V3、锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒
, ~6 r; v" ?2 _8 V5 c4 k$ H* H" D% x4、炒至肉末变色，盛出待用
6 N7 @& Y0 R; J8 U1 n5、锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒
, T. E' m* O: |; P7 t/ ^' h+ U6、倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软
) i  A4 S' g: i. Q  _! e7、倒入炒好的肉末
. _9 t! u9 K- j2 J/ w8、再倒入泡椒碎，翻炒均匀
9、将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀
% {! {+ o4 L+ j10、最后撒入葱花和少许盐即可
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8 K6 H. v7 I5 y8 ~/ j备注：
1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭
2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐