【杂粮茄子炒饭】花样米饭吃法

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这是和博友我爱厨房学的一道炒饭，最近她有点销声匿迹，不知在捣鼓啥。
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把米饭做成各种花样，完全是为了家里那个不爱正经吃米饭的人。
我们这一家两口人，我挑食，他挑剔，因吃引起的问题不少
4 w  o4 E' r) \- D, M1 l还好，一点点花样，一点点心思，就能让他知足，也能让我满意
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. C" m2 _) Y1 X( W, D) k# i- z蒸出一锅杂粮饭，我直接吃饭，给他炒出一碗茄子肉末饭，好了，天下太平

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2 q. d( u* s: p******** 杂粮茄子炒饭 ********

7 _3 i, Z+ p. l* J# Y材料：杂粮米饭1碗，茄子半个，肉末50克，胡萝卜1根，泡椒1个切碎，葱花适量
- w, h. B) c8 ]& p调料：淀粉，料酒，生抽，盐
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3 ]4 O& e  q" [! i: H做法：
% D; \2 u' I( i. L1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会
2、茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁
3、锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒
4、炒至肉末变色，盛出待用
" J, a' g/ R8 E  o# F2 f! k0 V# s5、锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒
- k; v* x2 c' }6 |0 c6、倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软
. s0 ^) O, @" L6 A" E7、倒入炒好的肉末
: c7 Z' [, V) h4 [( U. {8、再倒入泡椒碎，翻炒均匀
6 }+ d$ X& D: E0 }  W, G2 E9、将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀
  ]" `. [) V4 d( Q, ?1 I! E: g. ~: X10、最后撒入葱花和少许盐即可

备注：
1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭
2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐


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