【杂粮茄子炒饭】花样米饭吃法

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这是和博友我爱厨房学的一道炒饭，最近她有点销声匿迹，不知在捣鼓啥。
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& }, ]& h' q6 A% G5 J8 V把米饭做成各种花样，完全是为了家里那个不爱正经吃米饭的人。
6 r/ q: N) v, ]/ }$ B  z我们这一家两口人，我挑食，他挑剔，因吃引起的问题不少
2 U$ S  a* W/ t9 _* e7 Z8 B5 H8 q还好，一点点花样，一点点心思，就能让他知足，也能让我满意

蒸出一锅杂粮饭，我直接吃饭，给他炒出一碗茄子肉末饭，好了，天下太平
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******** 杂粮茄子炒饭 ********

材料：杂粮米饭1碗，茄子半个，肉末50克，胡萝卜1根，泡椒1个切碎，葱花适量
调料：淀粉，料酒，生抽，盐
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做法：
" Y# h2 f$ V5 R. }1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会
2、茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁
& w; s- U* F7 X3、锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒
: W! V" {1 ?* A2 n' b+ i4、炒至肉末变色，盛出待用
* O- i9 m6 \/ a+ @3 |5、锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒
/ K6 v, h9 i# r# B* I1 R6 m; W" b6、倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软
7、倒入炒好的肉末
6 S7 x3 h' D1 j2 J8、再倒入泡椒碎，翻炒均匀
9、将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀
10、最后撒入葱花和少许盐即可
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备注：
1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭
( G3 @5 h; V, ~( {0 Y( N2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐
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