【杂粮茄子炒饭】花样米饭吃法

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$ q# m: h& X1 R* Q这是和博友我爱厨房学的一道炒饭，最近她有点销声匿迹，不知在捣鼓啥。
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" D) K# s% J6 j  `' Z  S4 k把米饭做成各种花样，完全是为了家里那个不爱正经吃米饭的人。
我们这一家两口人，我挑食，他挑剔，因吃引起的问题不少
% z) G( }8 X7 L2 w0 h( `8 T* V- H还好，一点点花样，一点点心思，就能让他知足，也能让我满意

蒸出一锅杂粮饭，我直接吃饭，给他炒出一碗茄子肉末饭，好了，天下太平

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9 k. t0 O4 k; F; N% \******** 杂粮茄子炒饭 ********

8 }! u7 U) f2 Q  g8 ~3 S( g材料：杂粮米饭1碗，茄子半个，肉末50克，胡萝卜1根，泡椒1个切碎，葱花适量
调料：淀粉，料酒，生抽，盐

做法：
1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会
2、茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁
$ H7 l" X4 ^- H8 u7 m0 n$ q3、锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒
4、炒至肉末变色，盛出待用
0 r1 T' u; v; |) B7 n2 m1 j, Y' r5、锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒
: L. C- @+ ^, o6 x- ^6、倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软
4 a4 Q( i+ y5 U* z$ j7、倒入炒好的肉末
8、再倒入泡椒碎，翻炒均匀
* b( T0 M( i$ [! l8 b1 u8 B- |9、将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀
10、最后撒入葱花和少许盐即可
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' i! Q! P' c9 I9 C9 _3 e$ o0 n备注：
9 g# K0 d6 h3 q) B" _1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭
2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐
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