【杂粮茄子炒饭】花样米饭吃法

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这是和博友我爱厨房学的一道炒饭，最近她有点销声匿迹，不知在捣鼓啥。

. a; @9 p; Q5 D# s! U' o把米饭做成各种花样，完全是为了家里那个不爱正经吃米饭的人。
5 `% a  v1 k& o$ ]+ `" H7 [我们这一家两口人，我挑食，他挑剔，因吃引起的问题不少
还好，一点点花样，一点点心思，就能让他知足，也能让我满意
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; F' }$ H4 e$ F+ A" S蒸出一锅杂粮饭，我直接吃饭，给他炒出一碗茄子肉末饭，好了，天下太平


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6 I6 S8 s# y* e; a* v" ~. D******** 杂粮茄子炒饭 ********

/ x6 G* W0 L! h& h/ V8 w材料：杂粮米饭1碗，茄子半个，肉末50克，胡萝卜1根，泡椒1个切碎，葱花适量
调料：淀粉，料酒，生抽，盐

做法：
* S$ V) J  \! y; K1 g1 z6 g1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会
2、茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁
5 f0 G$ `* {7 I  [5 t5 y% j+ ]3、锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒
' A$ T) @& h6 K9 |4、炒至肉末变色，盛出待用
5、锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒
6、倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软
7、倒入炒好的肉末
+ \% e) g: C" h8、再倒入泡椒碎，翻炒均匀
9、将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀
10、最后撒入葱花和少许盐即可
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备注：
* U" h/ |- i! I: |' Q2 o1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭
) y5 R  d7 }! S7 @$ O2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐
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