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[问题求助] angelmami 请进!

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鲜花(63) 鸡蛋(0)
发表于 2011-6-4 23:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
请问你的那个帖子
& Q$ T- l" X& {. O' J9 k! l- D  Z5 P& s9 @% O2 f9 P& N8 U
一家之煮------送你一朵水晶花,' D: l0 D0 E& k7 t

6 C% ?' u$ k' ?) |9 Hhttp://www.edmontonchina.com/vie ... &extra=page%3D3, \/ H$ k& x3 Z; e/ K; P: z3 a) w
$ c) R3 F) b8 G
花花是如何做出来了,有视频吗?或有制作步骤图片吗?
理袁律师事务所
鲜花(63) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-6-5 22:28 | 显示全部楼层
鲜花(101) 鸡蛋(0)
发表于 2011-6-12 14:30 | 显示全部楼层

  u, p& o7 h  g1 Z, S. a6 Xjunglebell 发表于 2011-6-5 23:28

( U1 a  `1 v# P% Z! }: N0 c' t5 @4 ?. [; v, A1 ?
对不起!最近比较忙没有上网,这些花花我都是第一次做,所以没拍照。但是我可以用文字为你表达。
( ?9 N6 w" J7 ]7 t# i' v; f2 b1 I' q
材料:; q* Y: ]/ k& Z  S$ M$ T' W5 ~
    澄粉(小麦淀粉)-----75克
7 V) W# r2 J8 S* S1 [    生粉-----------------75克' s# H  N4 a( T' X$ A
    开水-----------------200克
1 o5 e  M0 o; k: T  ?' a# b
6 c8 U" c$ J/ h& \(馅料可自行选择)
8 y$ z% \( r* o0 }! y 1 I3 E' d  o3 C2 K0 d* d
5 r8 f, S3 ?: m/ Z" a$ L
1、将75克澄粉、50克生粉过筛进盆内,加入200克开水用筷子搅拌成糊状。+ G& f; {6 g& u) j. }% O
    2、把面糊放在案板上,加入余下的生粉,不断搓揉均匀,继续搓揉成光滑的面团。5 A6 Z& x% s, j  I1 q
    3、将面团搓揉成条用刀将长条分成11克一个的小面团。" D: M$ V2 Y* N9 j3 O# K) G
    4、取一个小面团,用手压扁,用擀面棍擀薄,擀成在面皮上放上馅,用包烧卖的方法,面皮周边留多点作为花瓣。
# @+ A# }9 W: z+ m$ _/ j- l
3 Z* n( z2 C0 j; T8 d9 ]# `3 }, @# A  ^: n& j$ P
如果做玫瑰花就把开水换成胡萝卜水加糖煮开,然后把面团分成不同等份的小面团用手压扁,用擀面棍擀薄,擀成玫瑰花瓣形状,最后由小花瓣到大花瓣叠起来做成玫瑰花状。
" v/ _6 {$ B5 O5 |
9 g- M7 v# e: ~# R" z5 D5 G- ?/ a放入蒸笼,大火蒸5-6分钟即可(时间的长短视饺子的大小不同)。. S- b* A) [' R4 j- N
9 P4 G+ l, C' Y+ M; u+ s$ F0 j6 G

( I) @9 Y" l$ h2 F/ a祝你成功!
! u. f/ v4 [  w  H0 Z7 y/ D
: R: Z# o2 n8 j& s# X
+ q+ M  C8 B0 Z3 x5 \3 l; I$ _
鲜花(63) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-6-12 18:43 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
3# angelmami
/ E4 m5 l3 P0 j4 r
5 r% |( J# |# j* F# h% D( G; H  E) p. p8 x$ X  N2 ]
盼星星盼月亮般地终于把你给盼来了!   ?+ R5 X" [6 l- |, ]2 h

5 M! p6 Y! G3 r我试试吧,好像有点难度哦。
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