 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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儿童在生长发育过程中,对锌的需求量比较大,大量出汗会使锌丢失过多,多汗儿童的缺锌发病率明显高于正常儿童。10岁以下的儿童,世界卫生组织建议每天应摄入10毫克的锌。儿童在正常饮食和没有疾病的情况下,每天从膳食中摄取的锌基本能达到这一标准。但多汗的儿童,必须增加一些富含锌的食物,如牡蛎、瘦肉、鱼虾及动物内脏等,也可适当补充一些锌剂,如葡萄糖酸锌。此外,还可服用一些中药,如黄芪、大枣等,有补气敛汗的功效。3 ~# |9 E" Q9 s f. C P% k+ P# S9 J
根据宝宝年龄来补锌. a& W& U, l7 m, {) f6 p. l
中国营养学会推荐锌的日需量为:初生-6个月婴儿3毫克;7-12个月婴儿5毫克;1-3岁幼儿10毫克;孕妇20毫克;乳母20毫克;正常成人10-15毫克。
8 _8 Q# Q: l7 |; x/ b' c3 v婴儿补锌靠母乳。至少母乳喂养婴儿3个月,然后再逐渐改用牛乳或其他代乳品喂养。母乳中锌的吸收率高,可达62%。尤其是初乳含锌量高,平均浓度为血清锌的4─7倍。+ y9 F$ K# [& G. X6 G
是否缺锌须做血锌化验; Q8 `- s C! k! K1 h, j
对于不缺锌的人来说,额外补充有可能造成体内锌过量,从而引发代谢紊乱,甚至对大脑造成损害。据专家介绍,服用锌过量会导致人出现呕吐、头痛、腹泻、抽搐等症状,并可能损伤大脑神经元,导致记忆力下降。
8 k4 ]( A3 i" ]3 x此外,体内锌含量过高,可能会抑制机体对铁和铜的吸收,并引起缺铁性贫血。“尤其需要注意的是,过量的锌很难被排出体外。”
2 _/ e; T8 L! r0 @% l2 v5 E那么,如何才能确认自己是否缺锌呢?专家提醒,社会上一些关于儿童头发黄、有多动症倾向;成年人老睡不好、记不住事就是缺锌的说法,其实都很片面。要明确是否缺锌,最明智的做法是到医院做个血锌化验,听从医生的诊断。+ C3 h" @$ W: x4 [3 [
三款食疗方让宝宝补锌更安全! G. B& g4 c K, t: P0 I' w
材料:绿豆、黑豆、红小豆、大米各30克。; L1 |( O+ u1 O. P1 g& P
调料:白糖适量。
% y D" h, u1 Q做法:- G) a# {' F; r; ^1 C0 k
[1]绿豆、黑豆、红小豆、大米分别洗净,放入清水中浸泡2小时。
5 _ R! w/ R+ q[2]锅置火上,放入绿豆、黑豆、红小豆、大米和适量清水,大火煮沸,再转小火煮至豆烂粥熟,加入适量白糖调味即可。, B6 i8 w; Q. f5 ~0 ^$ p8 O" j: N
材料:淡菜10克、猪瘦肉50克、大米100克。
2 t: b% ^" u* o% Z2 ~3 _* F调料:干贝、葱末、姜末、盐各适量。! h6 {0 o+ T7 x( C" n9 l
做法:
% ]3 d; w x, U[1]淡菜、干贝分别洗净,用水浸泡12小时,捞出;猪瘦肉洗净,切末;大米淘洗干净,放入清水中浸泡1小时。
& ~+ {( ~& Y! }: `! j7 M: K1 L[2]将葱末、姜末拌入瘦肉末中,搅匀。
* f5 n* } e, k2 w4 `3 }[3]锅置火上,加入适量清水煮沸,放入大米、淡菜、干贝、猪瘦肉末同煮,等大米煮烂后,加入盐调味即可。
0 g2 j% H! V( X* n材料:大米、青菜各50克,猪肉30克。( R5 s# r! G0 Z4 b
调料:葱末、姜末、酱油、盐、植物油各适量。
( T. P- `$ D$ h% N3 ^4 |" n& [6 F9 ?做法:+ x B: A2 r( a& J
[1]大米洗净;猪肉洗净,剁成末;青菜择好,洗净,切成末。
; D/ \8 `7 R+ F$ s0 {: I1 |2 Z[2]锅内放入大米和适量清水,大火烧沸后,改用小火熬煮。, H* }+ I( D6 Y! s, _9 C. H9 V7 V$ [
[3]油锅烧热,放入猪肉末翻炒,加入葱末、姜末、酱油、盐翻炒,放入青菜末翻炒片刻,放入米粥锅中同煮10分钟即可。 |
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