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[菜谱] 【桑葚果酱果汁】:彩虹般的味道

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2011-7-26 06:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
彩虹般的味道% M5 z7 y/ g% Q
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) n4 B5 H6 P6 c* Z2 K命中总有一些人、一些事是忘不掉的。那逝去的往昔哪怕短暂得如雨后彩虹,却因曾夺目地璀璨过,而在心的某处沉淀积聚了下来。如一粒被深埋土中的种子,没有破土而出,并不代表失去了生命。很多时候,可能以为已经忘记,因为往事已经太久太久,久得会怀疑自己曾经那样年轻过。但也会突然因一个人、一件事、一句话、一道菜、一个画面,就萌芽了最深处的那粒种子。
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雨后清风中的彩虹,美得夺魂摄魄。往日情怀从来不曾转淡,我从来没有忘记过他。
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1 [7 r6 O! h. D: \1 N  ^5 g, T
/ Q/ D# a* q- M( a* T" d5 t# D3 ~3 A*************** 桑葚果酱&果汁 ***************
( a# V5 G- t9 F1 g% J
/ F( J# X) l) x' i2 P+ Q材料:
  D7 b" W! [( E8 e, P* l! C桑葚、冰糖(桑葚量的1/3)、柠檬半个
( r/ n0 Y& p+ q3 i8 |% p # R+ F7 R: h4 B5 j2 A
做法: 0 g4 \5 _& c' v0 c
桑葚洗净后去掉小枝,加一倍水,加1/3量的冰糖煮至开,加入柠檬汁。搅拌使桑葚颗粒破碎。* }2 a; f% I- ^! Z# S
煮开后即可盛出部分汤汁,过滤掉果肉即为桑葚汁,可直接饮用,冷藏后味道清爽甜美。0 A3 @$ k+ T2 M, Z8 Z  v* d  F
剩下的果泥继续小火煮至汤水变少接近收干,即桑椹酱,保留大颗粒桑葚口感较好,可制作或搭配各式点心
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+ w. Z7 }, M- [0 @
) w- }( `+ g: T洗桑葚需要非常小心,因为那浓到发黑的紫,很容易染到它所触到的任何物体,然后固执地在那里留下印记,不再消失。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-7-28 01:06 | 显示全部楼层
看起来应该挺好喝的
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2011-8-1 15:57 | 显示全部楼层
屯里能买着桑葚吗?国内都很少见了
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