【花生酱小酥饼】：爱上烘焙

get8686

' F3 d# F" g* }9 T1 }& C; S
% d* U! D5 p; R: m+ U曾经，在朋友聚会、出游，甚至公司活动时，都会去蛋糕房选些各式甜点带去。不是所有人都爱吃，但所有人都欢迎这些美丽的小点缀。而我，喜欢给任何一个场景增加些甜蜜和美好的印象。
7 v% P+ a" V: r, L; d- K; f% K1 m
" ^8 C3 b6 X( ?8 H后来，公司来了个美国女孩子，她发现我这个爱好后，问我为什么不自己学着做呢？
8 P% T- y+ X4 [& y4 a, u
那时的我，从来没想过蛋糕是可以在蛋糕店或食品厂以外的地方做出来。虽然在外国影视剧中看到很多主妇们在家做甜点，但总有一个固有的概念：那是另一个世界的生活。
0 Q- N. ?# r/ L' P$ X; A" k3 J( D
她说中国一定有很多人已经开始在家做蛋糕了，于是试着在网络上搜索。才发现自己是多么孤陋寡闻，忽视了这么美好的一片天地。
- q  @1 {8 @* i& X5 q+ t! P- i
+ ?) G' a/ c) y) U* v: X* i0 u! F& a她帮我选购了很多工具和原料，并亲自试做了一次。看到她变魔术一样从弥漫着香味的厨房里变出一堆漂亮的小饼干时，感动极了。从此，开始投入这个甜蜜的陷阱，无法自拔
5 U$ H% `1 k5 A8 p  K
5 K: X/ A) X9 P后来她离开中国，去了另一个亚洲国家，我们也慢慢失去了联系。而今我已能亲手做出很多种甜点，每次活动前都是在厨房里忙碌，再也不去蛋糕房了。
6 O4 I* G" e, A6 K
而不知在世界哪个角落的Catherine，何时能请你尝尝我做的饼干？


3 J- j/ W) A" U% N: P7 I! j****************** 花生酱小酥饼 *******************

非常简单的小饼干，参考了网上几个方子，用油量都太大，自己尝试工减少油量、不加泡打粉，感觉不错
+ s! T2 T; ^, {. o# q# B
材料：
  f  j. H. q3 U- c! e8 f面粉（普通粉/低粉均可）..........200克
2 x3 D: j3 E/ }$ X0 [: p% J  P花生酱(带颗粒的较好).............150克
花生油............................50克
2 c6 n" i1 x9 u; I4 W, |细砂糖或糖粉......................80克
干果碎............................30克

做法：
1、将花生油倒入花生酱中，用打蛋器充分搅拌均匀（如花生酱过干，需增加油量）
3 y' [2 l! P$ B* m4 Z2、加入细砂糖打匀，加入干果碎拌匀
3、加入面粉（可不过筛），揉匀成面团（无需冷藏）
4、将面团擀成约1CM厚的面饼，用饼干模切出图案，可以表面加干果装饼
5、烤箱预热170度烤20分钟（请根据自己的烤箱调整温度和时间）

和你在一起

我刚基本按照这个做了，现在正在等出炉。哈哈
$ i( p& C) I6 N6 }之所以说是基本，我用的橄榄油，一半糖，然后加了一点点油。

jojo77777

正在减肥中唷。。。。
# \( V( K% W* I0 z. I
( h" _. Q8 d" y9 U等着做做看看。~然后在送给别人吃。哈哈哈哈。
5 J1 d3 w. U0 V# l) o# e: [8 F
, N. M9 K$ b4 ^$ z不喜欢当地的cookies。太甜了~

firefive

楼上几位有尝试成功的没？

木糖

kljoa

哇不错啊~

tangqin123

移民电工

want to eat not want to cook