【豆豉辣酱】

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) w! _2 M/ P% K) r, [做法简单，味道超好的辣酱，多做出一些来，拌面条，拌凉粉，或炒菜时调味，都棒极了！
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" R" H* H& g' S# D6 A*********************  豆豉辣酱 *********************

. Z4 N5 n3 ]; S% i材料：豆豉200克，豆瓣酱100克，油80克，姜末适量，糖少许，水淀粉适量

4 l( Y3 d6 J0 f做法：
/ f9 C) l, G/ H5 ]# B5 `1、把豆豉和豆瓣酱分别切碎一些
% R" U9 I$ X/ m4 F0 o2 b" M2、油热后，倒入豆瓣酱，炒出香味后，加入豆豉和姜末
3、炒匀后加糖调味
4、最后加水淀粉即可出锅

备注：
1、豆豉和豆瓣酱都是非常常见的调味料，一般的超市都可以买得到
! V+ ]# s) x8 G. V: q8 T! e2、如果喜欢汤汁多一些，可在炒的过程中加适量水，不加的话，成品会比较干