【豆豉辣酱】

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9 o& R: \: m+ ^8 M做法简单，味道超好的辣酱，多做出一些来，拌面条，拌凉粉，或炒菜时调味，都棒极了！
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" z  }* M1 V) d*********************  豆豉辣酱 *********************

( u2 \, ~% ?6 {  H材料：豆豉200克，豆瓣酱100克，油80克，姜末适量，糖少许，水淀粉适量
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做法：
1、把豆豉和豆瓣酱分别切碎一些
/ e7 \( m6 [+ B5 A, M0 u. r$ U+ n2、油热后，倒入豆瓣酱，炒出香味后，加入豆豉和姜末
3、炒匀后加糖调味
% K" w% n( n+ x& j9 I* T3 c! F4、最后加水淀粉即可出锅

备注：
/ s4 L, |. J: \6 K! p% z; u7 h1、豆豉和豆瓣酱都是非常常见的调味料，一般的超市都可以买得到
2、如果喜欢汤汁多一些，可在炒的过程中加适量水，不加的话，成品会比较干