 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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火光熄灭，一切尘埃落定。有一点失落，虽然过去的两周是这么完美。( |" _. m$ }: v9 Q3 q- y% ^
有人说其中有一些遗憾，在我看来，那不是遗憾，那是构成这份完美非常重要的一部分，无可挑剔。
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生活貌似恢复到正常的轨道，实际上没有人能立即平静下来，值得回味的太多，需要长久的时间去慢慢消化。
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: \, V. N M N烧一盘菜，慢慢煮、缓缓炖。等待材料一点点入味、熟烂，达到最佳的口感和味道。仿佛生活需一些时间，让这十六天的记忆慢慢渗透，深深地埋入内心，成为永不磨灭的印记。这个8月，这个初秋，必将是中国人心中最深刻的记忆。' i# d6 ?0 f$ N# S# Q: h
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****************** 剁椒豆角烧土豆 *******************
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: ?0 I$ f- g3 I8 ?( s0 o很香、很下饭的菜
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材料：豆角、土豆、剁椒、大蒜、酱油
9 D7 H9 B- R0 ]* u6 ?做法：
0 l3 D4 n5 `3 C( F1 ?$ f( u- s% x1、豆角洗净去筋，用手掰成小段；土豆洗净削皮切块；大蒜去皮切碎6 F, a, m, M6 [4 k* s& P
2、油热下豆角，炒至豆角稍变色，下土豆
$ Q+ E* C+ w. Z. O. P$ {( _3、倒酱油、加水，煮至豆角土豆熟透，颜色变深8 D! c6 p; E. o# V, L) \! k
4、加入剁椒，炒匀出锅. p1 ~" R5 o. T( P7 }$ V* [8 @/ h
5、装盘后撒上蒜末7 a5 E0 \5 S( Z5 s
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备注：
" {" O- B1 N7 P4 _- [; b1、豆角一定要熟透，所以宁可多煮一会，土豆也会更加绵软好吃
, F% a8 P7 o; ^+ \2、已加入酱油和剁椒，所以不需再加盐
% v1 _1 {) ^7 l7 R4 z. A3、如不喜欢辣的，去掉剁椒即可
6 a+ _9 C+ Y3 C4 P7 u) n: q& k$ b4、吃扁豆要配上生蒜末，可以解毒杀菌
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" A M+ M: M1 B, Z/ }4 r+ p生吃大蒜：% O5 L. o) V V! n. P) A; Y
生大蒜切片、切碎后与空气接触所产生的大蒜素对身体极好，是非常好的抗癌物质。但要注意的是，大蒜本身不抗癌，而是切片或切碎后放置15分钟后产生的大蒜素才是抗癌之王。而大蒜素不耐高温，加热后其营养物质会被破坏，所以蒜最好生吃，而且要提前将蒜切好，等待氧化。1 G2 Q6 p) @; Q: L. W4 E4 N0 Z$ ]
所以烧这个菜时，一开始就将蒜切好，待豆角煮熟，蒜也氧化完成了. f# _* B* h9 e" e' P
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不过如果肠胃不好，就要少吃生蒜。还有一种说法“蒜有百益而唯害目”，说明蒜对眼睛会造成一定的伤害，所以有眼疾的人尽量不要吃蒜。身体健康的人也不要大量食蒜，一般人每天吃一、两瓣就可以了。最好的方法就是：长期少量食用 w9 [/ H) V6 y
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狗仔卡
发表于 2011-8-18 07:30
提升卡
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显身卡
发表于 2011-8-18 08:13
