 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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& d! S" O3 ?. x8 H$ \/ B( v5 \火光熄灭，一切尘埃落定。有一点失落，虽然过去的两周是这么完美。# r, H- U5 G% K$ j* L, ]: d
有人说其中有一些遗憾，在我看来，那不是遗憾，那是构成这份完美非常重要的一部分，无可挑剔。
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生活貌似恢复到正常的轨道，实际上没有人能立即平静下来，值得回味的太多，需要长久的时间去慢慢消化。
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0 p5 M }$ V3 T4 ]+ J0 x) b烧一盘菜，慢慢煮、缓缓炖。等待材料一点点入味、熟烂，达到最佳的口感和味道。仿佛生活需一些时间，让这十六天的记忆慢慢渗透，深深地埋入内心，成为永不磨灭的印记。这个8月，这个初秋，必将是中国人心中最深刻的记忆。. R! Z; K9 y+ y4 X
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很香、很下饭的菜+ V- e/ q. g) g) q
6 K0 L0 D: |8 ~% |) j材料：豆角、土豆、剁椒、大蒜、酱油
# z6 y0 b- I4 m( O. N5 l做法：8 ^' d3 I8 |/ s3 T* D* h( J
1、豆角洗净去筋，用手掰成小段；土豆洗净削皮切块；大蒜去皮切碎
/ M! U, D# ^7 l) V7 K" ~, W2、油热下豆角，炒至豆角稍变色，下土豆; U- Y3 `. M# G
3、倒酱油、加水，煮至豆角土豆熟透，颜色变深
& u3 q$ F" ]& X4、加入剁椒，炒匀出锅
+ \6 ]% R: Z6 ^: t7 H" K% B w( m) D5、装盘后撒上蒜末
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备注：
" m) L2 B. B, Q7 F4 S8 T1、豆角一定要熟透，所以宁可多煮一会，土豆也会更加绵软好吃+ I5 K! |- c, B1 @' \6 H' E
2、已加入酱油和剁椒，所以不需再加盐; [1 M6 d; i3 ]% T$ }9 w7 J
3、如不喜欢辣的，去掉剁椒即可1 v- T4 j, j4 y+ @. H* V4 d8 m
4、吃扁豆要配上生蒜末，可以解毒杀菌
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w$ E* \1 m$ j( x0 Z生吃大蒜：+ g# |$ X! u! v+ t& r' j3 `/ T
生大蒜切片、切碎后与空气接触所产生的大蒜素对身体极好，是非常好的抗癌物质。但要注意的是，大蒜本身不抗癌，而是切片或切碎后放置15分钟后产生的大蒜素才是抗癌之王。而大蒜素不耐高温，加热后其营养物质会被破坏，所以蒜最好生吃，而且要提前将蒜切好，等待氧化。% s r0 Q# g' r6 x& a
所以烧这个菜时，一开始就将蒜切好，待豆角煮熟，蒜也氧化完成了2 P% l4 @1 T U9 C1 C3 S
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不过如果肠胃不好，就要少吃生蒜。还有一种说法“蒜有百益而唯害目”，说明蒜对眼睛会造成一定的伤害，所以有眼疾的人尽量不要吃蒜。身体健康的人也不要大量食蒜，一般人每天吃一、两瓣就可以了。最好的方法就是：长期少量食用: N. {6 ~6 Q1 K- J. y; t
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狗仔卡
发表于 2011-8-18 07:30
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显身卡
发表于 2011-8-18 08:13
