 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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, _- ?) a; d4 h' f o: \火光熄灭，一切尘埃落定。有一点失落，虽然过去的两周是这么完美。6 W0 U6 s$ t, i z* k3 X6 d B
有人说其中有一些遗憾，在我看来，那不是遗憾，那是构成这份完美非常重要的一部分，无可挑剔。
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生活貌似恢复到正常的轨道，实际上没有人能立即平静下来，值得回味的太多，需要长久的时间去慢慢消化。, g+ m; k# X* c0 c( h
5 n' E. ?3 v ~* }烧一盘菜，慢慢煮、缓缓炖。等待材料一点点入味、熟烂，达到最佳的口感和味道。仿佛生活需一些时间，让这十六天的记忆慢慢渗透，深深地埋入内心，成为永不磨灭的印记。这个8月，这个初秋，必将是中国人心中最深刻的记忆。1 c' z. g1 e. ^2 {2 c4 W' `7 N
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****************** 剁椒豆角烧土豆 *******************0 U3 |& L' T' {- E: d/ a
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很香、很下饭的菜 P) p2 S# M7 U# U8 X
! A+ D* c9 s$ g: n3 ?材料：豆角、土豆、剁椒、大蒜、酱油/ d5 V$ d" x: M. x, N1 A" c) P
做法：9 R' y! f0 [; x. c" |
1、豆角洗净去筋，用手掰成小段；土豆洗净削皮切块；大蒜去皮切碎/ L% i- L8 g; m: o& u! x
2、油热下豆角，炒至豆角稍变色，下土豆0 e# s$ V" f3 P( a
3、倒酱油、加水，煮至豆角土豆熟透，颜色变深
]2 ]- \) |' ?4 c9 g# V1 F4、加入剁椒，炒匀出锅
9 O6 `& ^; H) a; O& `1 [4 ~& J% L5、装盘后撒上蒜末
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备注：
4 o/ B! x n) w, r2 N, Z7 R1、豆角一定要熟透，所以宁可多煮一会，土豆也会更加绵软好吃
* j; \0 i/ B9 \7 N3 e0 @# E! V) S2、已加入酱油和剁椒，所以不需再加盐$ G1 P6 m# [# F0 C) e
3、如不喜欢辣的，去掉剁椒即可" b) h/ A; _0 v! d- D% S; Y
4、吃扁豆要配上生蒜末，可以解毒杀菌$ X# } I: c! d2 p- J! B
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. h4 Z4 R0 M) q' C4 u. M$ \. g生吃大蒜：+ ~$ s& k3 L( j1 U
生大蒜切片、切碎后与空气接触所产生的大蒜素对身体极好，是非常好的抗癌物质。但要注意的是，大蒜本身不抗癌，而是切片或切碎后放置15分钟后产生的大蒜素才是抗癌之王。而大蒜素不耐高温，加热后其营养物质会被破坏，所以蒜最好生吃，而且要提前将蒜切好，等待氧化。
% ~* f: H. A" a9 g! `7 ^所以烧这个菜时，一开始就将蒜切好，待豆角煮熟，蒜也氧化完成了/ J& ^0 T+ J3 Q" a
( \9 A3 V0 p: v5 p2 @: f) B T不过如果肠胃不好，就要少吃生蒜。还有一种说法“蒜有百益而唯害目”，说明蒜对眼睛会造成一定的伤害，所以有眼疾的人尽量不要吃蒜。身体健康的人也不要大量食蒜，一般人每天吃一、两瓣就可以了。最好的方法就是：长期少量食用
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狗仔卡
发表于 2011-8-18 07:30
提升卡
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沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-8-18 08:13
