 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
- D! \ K5 j# x. Q
% i! Z0 L1 X! c7 h, a& e
火光熄灭，一切尘埃落定。有一点失落，虽然过去的两周是这么完美。' a3 f' B1 W6 k" B8 O
有人说其中有一些遗憾，在我看来，那不是遗憾，那是构成这份完美非常重要的一部分，无可挑剔。; ^. `. v1 z3 `( W( C
4 C1 |/ x0 N6 U2 P) U
生活貌似恢复到正常的轨道，实际上没有人能立即平静下来，值得回味的太多，需要长久的时间去慢慢消化。
9 F, X3 U5 l; G- G: T# r# g 5 x) L8 T9 s8 i: x9 M
烧一盘菜，慢慢煮、缓缓炖。等待材料一点点入味、熟烂，达到最佳的口感和味道。仿佛生活需一些时间，让这十六天的记忆慢慢渗透，深深地埋入内心，成为永不磨灭的印记。这个8月，这个初秋，必将是中国人心中最深刻的记忆。7 L; y v: K+ h7 E6 z$ C @, i
: P) S" p; n9 H, J4 i9 R
" t: U2 m3 Q1 a. K" k****************** 剁椒豆角烧土豆 *******************
B) i& m( V) K8 ?3 j: S' P3 b
# u8 Y4 x/ N0 T! r! r. w很香、很下饭的菜
. f, {! P3 A% z4 \6 y
3 D2 [/ A; t. ^9 L r1 W材料：豆角、土豆、剁椒、大蒜、酱油$ d! \% s1 ?" Z5 a
做法：
% c3 t* o3 B( i- P% o/ k1、豆角洗净去筋，用手掰成小段；土豆洗净削皮切块；大蒜去皮切碎, S8 M- f9 f* }2 |
2、油热下豆角，炒至豆角稍变色，下土豆
4 s7 Z) a- s. P( m8 t0 ~3、倒酱油、加水，煮至豆角土豆熟透，颜色变深3 |! N' m* K3 E) }$ D- d# Y/ F7 G
4、加入剁椒，炒匀出锅0 c4 v1 Z. l4 a* V5 g/ [
5、装盘后撒上蒜末% q( _6 A: ]- L; `0 E: w* |- `
& R( }' \3 a! D1 n9 ^, O: l+ L$ d$ ^
备注：$ b4 H) c3 h# P, P
1、豆角一定要熟透，所以宁可多煮一会，土豆也会更加绵软好吃7 g6 }$ c: N, ?1 _& b6 ]
2、已加入酱油和剁椒，所以不需再加盐7 P. ?& [6 E: f+ |( b: u+ z
3、如不喜欢辣的，去掉剁椒即可
% `* F4 H' V; {, x! K' x- O4、吃扁豆要配上生蒜末，可以解毒杀菌' _; @# e& l6 V
' X7 S$ o! O& F( N+ \) h% {
. m+ _: U+ P: c
+ w' q, {, R% Z" O, h
生吃大蒜：- G4 H1 p$ p4 h, g' k6 u5 Q
生大蒜切片、切碎后与空气接触所产生的大蒜素对身体极好，是非常好的抗癌物质。但要注意的是，大蒜本身不抗癌，而是切片或切碎后放置15分钟后产生的大蒜素才是抗癌之王。而大蒜素不耐高温，加热后其营养物质会被破坏，所以蒜最好生吃，而且要提前将蒜切好，等待氧化。* u: A! h, ^: o& s0 w8 H* |5 b
所以烧这个菜时，一开始就将蒜切好，待豆角煮熟，蒜也氧化完成了
/ T/ h9 H& I+ I) b- P+ W # y8 A5 l, V+ _8 D5 }! O( A# j
不过如果肠胃不好，就要少吃生蒜。还有一种说法“蒜有百益而唯害目”，说明蒜对眼睛会造成一定的伤害，所以有眼疾的人尽量不要吃蒜。身体健康的人也不要大量食蒜，一般人每天吃一、两瓣就可以了。最好的方法就是：长期少量食用- ~% l# a# X; n" {- Q0 L( o/ ^. V
: @; R% `( k2 c6 I8 x
|
|
狗仔卡
发表于 2011-8-18 07:30
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-8-18 08:13
