 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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火光熄灭，一切尘埃落定。有一点失落，虽然过去的两周是这么完美。
7 C, z9 y1 A1 X# A; ?有人说其中有一些遗憾，在我看来，那不是遗憾，那是构成这份完美非常重要的一部分，无可挑剔。
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" B* ~ j2 f3 M8 d2 ]% L生活貌似恢复到正常的轨道，实际上没有人能立即平静下来，值得回味的太多，需要长久的时间去慢慢消化。9 i& p% Q0 H# m3 N
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烧一盘菜，慢慢煮、缓缓炖。等待材料一点点入味、熟烂，达到最佳的口感和味道。仿佛生活需一些时间，让这十六天的记忆慢慢渗透，深深地埋入内心，成为永不磨灭的印记。这个8月，这个初秋，必将是中国人心中最深刻的记忆。
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8 f" t3 O6 n' [2 V1 u* b****************** 剁椒豆角烧土豆 *******************
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很香、很下饭的菜+ j) D$ Y2 }( B. A
) }- @% s! E& I9 Z7 K% h/ j材料：豆角、土豆、剁椒、大蒜、酱油
: H2 v: _! w& l/ v做法：$ I+ R/ k1 e* _( s( e- B
1、豆角洗净去筋，用手掰成小段；土豆洗净削皮切块；大蒜去皮切碎
8 E7 E# `; X L7 m: x4 x* \2、油热下豆角，炒至豆角稍变色，下土豆" }6 z; y1 Q! _+ N
3、倒酱油、加水，煮至豆角土豆熟透，颜色变深
) n: K7 f6 v' t5 v# N$ |; P; z4、加入剁椒，炒匀出锅
$ z* V8 q/ Q( U& {! ] Z( d5 F5、装盘后撒上蒜末
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备注：& w% K) q: _6 U& ^& X; B' ~
1、豆角一定要熟透，所以宁可多煮一会，土豆也会更加绵软好吃6 q; |3 P5 G! V
2、已加入酱油和剁椒，所以不需再加盐
/ T$ c5 K6 h8 y5 a0 X c/ y3、如不喜欢辣的，去掉剁椒即可
3 m G' E& z7 \+ K8 T6 O- k: f4、吃扁豆要配上生蒜末，可以解毒杀菌9 |. I7 L2 K4 q: u5 L7 s: n# X6 }
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1 J% }* T2 U: b+ V6 B. r生吃大蒜：
3 h v, s i) O2 ~# N6 Y$ I% x生大蒜切片、切碎后与空气接触所产生的大蒜素对身体极好，是非常好的抗癌物质。但要注意的是，大蒜本身不抗癌，而是切片或切碎后放置15分钟后产生的大蒜素才是抗癌之王。而大蒜素不耐高温，加热后其营养物质会被破坏，所以蒜最好生吃，而且要提前将蒜切好，等待氧化。6 T' Z- m7 y" R/ `/ S" n( t
所以烧这个菜时，一开始就将蒜切好，待豆角煮熟，蒜也氧化完成了% K0 m& | C+ w" G$ A8 h
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不过如果肠胃不好，就要少吃生蒜。还有一种说法“蒜有百益而唯害目”，说明蒜对眼睛会造成一定的伤害，所以有眼疾的人尽量不要吃蒜。身体健康的人也不要大量食蒜，一般人每天吃一、两瓣就可以了。最好的方法就是：长期少量食用
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狗仔卡
发表于 2011-8-18 07:30
提升卡
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显身卡
发表于 2011-8-18 08:13
