 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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内容简介 0 t6 N& |) f M
本书详细介绍了40款具有补肝肾、补元阳、活筋骨、壮阳添精功效的菜肴。以简洁的文字与精美的彩图，对每款菜肴的营养成分、药理和疗效、用料配比、制作方法、成品特点均做了详细的介绍，对主要制作过程还配以图片示范。这些菜肴食用后，可大大改善机体的营养状况，促进身体健康，更好地享受生活的快乐!是一本家庭及美食爱好者理想的饮食指导用书。 B7 B: ^5 ~+ E& F b; o
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目录
4 a4 O, h0 |; d# K5 H. I& m$ a; V X虫草乌龟煲
9 a3 H( F' w- R) l龙凤呈祥 W. P% I/ Y" g9 }) O
洋葱虾仁% D7 c b3 E: E9 O: I8 S& d
双鲜虾仁锅巴
6 N4 l' @4 J0 O1 n- ^4 o山药金牡蛎0 X) j9 y n5 {* x$ R9 ^( z+ C& u
甜椒三鲜0 v! T/ i, s* m( H1 \2 Y6 z/ G/ L
豌豆炒蛤蜊7 S0 l, W _1 o' E- K0 W" h
玉米烧海参
L. V; F$ ^3 \, y# z1 Y, d( u) `吉利堂炒三鲜
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, v# ~* K: O1 ?[试读片断]% E+ e+ I) @8 `6 j
原料： 乌龟1只，虫草10克，大枣100克，料包1个(内装肉桂5克，八角3克，花椒1克)，葱段、姜片各15克，料酒15克，醋2克，精盐3克，胡椒粉O．5克，清汤800克。8 T7 F, ^- x; X4 R- s' ^" S
制作步骤：2 F" b M3 T4 @0 B9 T; l( v, }
(1)乌龟宰杀，剔下龟板，去净内脏，治净，剁成块，下入加有醋的沸水锅中焯去血污捞出。砂锅内放入清汤500克，下入虫草。
4 W) i3 Y. p5 }. [; ~(2)下人大枣烧开，加人料酒，煮至大枣胀起。* N. a/ o- V2 K/ H
(3)下入龟板、龟肉块、料包、葱段、姜片烧开，煲至龟肉七成熟。拣出葱、姜、料包不用。加入精盐继续煲至龟肉熟烂 2 O" ?( G' M) M- Y( G- P
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狗仔卡
发表于 2011-8-22 01:58
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