 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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内容简介
7 o; g( }2 R! s; j Y 本书详细介绍了40款具有补肝肾、补元阳、活筋骨、壮阳添精功效的菜肴。以简洁的文字与精美的彩图，对每款菜肴的营养成分、药理和疗效、用料配比、制作方法、成品特点均做了详细的介绍，对主要制作过程还配以图片示范。这些菜肴食用后，可大大改善机体的营养状况，促进身体健康，更好地享受生活的快乐!是一本家庭及美食爱好者理想的饮食指导用书。9 i% @0 ^& u# `8 V- I( C( i! n
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目录9 [( X, A6 | k! A/ V! j* b7 d
虫草乌龟煲. c( C9 O5 {' Y5 m# ?( g! J
龙凤呈祥; y. A1 d9 d. t/ s) y
洋葱虾仁$ V# F; a7 @, {
双鲜虾仁锅巴
8 ?$ G. t" k% t1 G3 N8 k4 I5 E山药金牡蛎
+ a$ k0 e6 ^/ [ w0 s( ~甜椒三鲜
4 O$ ^& c- w5 j3 R6 j8 I: i8 h1 G* `" a豌豆炒蛤蜊) ~. m6 O" Q+ J5 G. g' y9 [
玉米烧海参* Z% p2 C, c3 @: G4 v o/ r
吉利堂炒三鲜2 K( N3 Z1 i1 Y: e, r
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[试读片断], `$ d1 k8 l8 p
原料： 乌龟1只，虫草10克，大枣100克，料包1个(内装肉桂5克，八角3克，花椒1克)，葱段、姜片各15克，料酒15克，醋2克，精盐3克，胡椒粉O．5克，清汤800克。
: e" R7 `" e O N9 X制作步骤：
2 N+ X( l" x- c(1)乌龟宰杀，剔下龟板，去净内脏，治净，剁成块，下入加有醋的沸水锅中焯去血污捞出。砂锅内放入清汤500克，下入虫草。9 T, I& A: V C9 Q
(2)下人大枣烧开，加人料酒，煮至大枣胀起。7 g( `( W) {& Z# I( }# T! a
(3)下入龟板、龟肉块、料包、葱段、姜片烧开，煲至龟肉七成熟。拣出葱、姜、料包不用。加入精盐继续煲至龟肉熟烂 2 K5 ]8 P1 r; y+ i+ y
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狗仔卡
发表于 2011-8-22 01:58
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