 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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内容简介
+ _* y4 u% q, @; U! l0 G 本书详细介绍了40款具有补肝肾、补元阳、活筋骨、壮阳添精功效的菜肴。以简洁的文字与精美的彩图,对每款菜肴的营养成分、药理和疗效、用料配比、制作方法、成品特点均做了详细的介绍,对主要制作过程还配以图片示范。这些菜肴食用后,可大大改善机体的营养状况,促进身体健康,更好地享受生活的快乐!是一本家庭及美食爱好者理想的饮食指导用书。( b( _3 ?! Y o' z
. s: ^% Y% X5 e5 W X# d" u目录- c2 V8 A: N! [# I2 @
虫草乌龟煲
, @' L6 _$ Y( z2 Y/ G龙凤呈祥
8 A7 E5 W. T4 Z洋葱虾仁
4 s# S9 [; u" Z- r! b双鲜虾仁锅巴8 |2 B' [9 M; i' r- g8 ?$ z
山药金牡蛎! ^" k: ?0 O& p1 s! m9 F ~
甜椒三鲜1 [+ u: S# w% @7 D: K$ ~
豌豆炒蛤蜊
5 u7 X! t$ Z6 {' F玉米烧海参5 {0 U0 f* Q2 v
吉利堂炒三鲜
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1 E7 l* g2 p2 G6 j….. …..7 G; G& u& k% t3 l8 E# f
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$ z7 l' y" a$ ?5 N[试读片断]
% p: k5 [+ \, |8 t" J; F8 u+ A1 P6 e原料: 乌龟1只,虫草10克,大枣100克,料包1个(内装肉桂5克,八角3克,花椒1克),葱段、姜片各15克,料酒15克,醋2克,精盐3克,胡椒粉O.5克,清汤800克。# P6 {8 R. S9 G P. R" v% Q! f
制作步骤:
1 ?0 ]- j- O+ v) s1 e% e$ I9 l(1)乌龟宰杀,剔下龟板,去净内脏,治净,剁成块,下入加有醋的沸水锅中焯去血污捞出。砂锅内放入清汤500克,下入虫草。
: e3 E8 Q8 f7 n% \/ x(2)下人大枣烧开,加人料酒,煮至大枣胀起。
A) p9 p4 n0 h8 T# O(3)下入龟板、龟肉块、料包、葱段、姜片烧开,煲至龟肉七成熟。拣出葱、姜、料包不用。加入精盐继续煲至龟肉熟烂
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【下载地址】
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