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[其他] 小酸苹果变废为宝——自制苹果干,快来尝尝吧

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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2011-9-9 14:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 amybear 于 2011-9-9 16:07 编辑 & i6 K2 D7 h2 ]+ p/ q+ Q0 @1 ^
! V2 ]/ }  z: |( `
家里的苹果树结了很多小果子,其实也许这不是真正的 苹果,好像叫crabapple,从小就向往能自己种水果,自己采收,不过这个果树没有从来管理过,味道有些酸,扔了又舍不得,只好想办法变废为宝了。做了一些果汁,但是存放不了太久,而且我本身不喜欢吃苹果,所以想到干脆做成干蜜饯。
. L) X3 P7 }% C试了放糖,不放糖的,试了用微波炉和不用的,最后这样做出来的,我觉得味道还不错。
$ U) M: R9 I. H: ?, r; x: X步骤是这样的,
; x0 h, Z; k8 K# Z1 P% ]6 h1、苹果洗净,泡盐水半小时,再洗净,然后切片。# [& Z+ @4 f; ^8 s( u
2、用少量盐,适量糖拌匀,腌制1小时,然后沥干
  Q) x+ z# y$ ]7 e  N( m1 w3、在大盘子里铺上锡纸,把苹果均匀铺上,再罩上细网防止蚊虫叮咬,放到后院太阳下暴晒,2天就干的差不多了。如果喜欢更干的,可以延长晒的时间。
& T) R  c4 _, x 2.jpg
, {& d! P$ G& f) t  d. H: Z" Y0 b  U1 W* m
/ y" X. ^4 F7 F6 g: D8 z
附上图片几张,供大家参考  K3 j1 L5 _6 L7 O. d: t
这是我的小苹果
; R( w8 e7 t- Q) _4 ^; r 1.jpg
; M( @+ @% w) e" o  s- R5 ?
: F' t  q# e8 \6 t这个是按照上面的步骤做成的,准备放在保鲜袋里,冰箱冷藏,慢慢吃# H$ b+ Q2 F" u0 C; w
4.jpg
: f, \) J: l: Q6 _9 M  _1 f  m% q( k( z8 \$ B& g- ^9 m. ~

( r8 B0 W' j' g5 g5 q% V下面这个是第一次试验的,什么佐料都不放的,先用微波炉烘干一半(顺便杀菌),然后放后院晒一天,看起来很象药店里卖的山楂干吧,不过因为没有放糖,还是挺酸的。4 `; w+ k6 h9 Q7 q1 P$ Y; N
3.jpg
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-9 16:37 | 显示全部楼层
真实用,谢谢!
鲜花(15) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-10 22:37 | 显示全部楼层
早看到你这帖子就好了,我家苹果整袋整袋往外扔
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-10 22:50 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
早看到你这帖子就好了,我家苹果整袋整袋往外扔
) A. X7 P/ u! g( z4 U( D8 W7 d& ~海棠 发表于 2011-9-10 23:37
8 v" e2 E7 y) F7 l
真浪费,你就到这里吆喝几嗓子肯定都不够分
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-11 15:59 | 显示全部楼层
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-11 20:16 | 显示全部楼层
海棠 5 B- O2 Q# M% v/ v2 Q
吆喝一下,我立马就到
大型搬家
鲜花(26) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-14 10:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
很不错。你那苹果不用去核吧?
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-9-14 14:12 | 显示全部楼层
7# Solina & s. l% r7 \2 }9 C- {6 @" |

- ~! ?& v% o9 J; a3 V切开以后,核自己会掉出来,还有小部分,晒干以后会掉,但是中间仍然有一点核之间的隔膜,就没弄掉了,因为苹果小,所以也不大碍事
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-14 14:31 | 显示全部楼层
这个应该是海棠果吧?
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-15 10:50 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
不错,收了!
鲜花(1504) 鸡蛋(15)
发表于 2011-9-19 08:49 | 显示全部楼层
早看到你这帖子就好了,我家苹果整袋整袋往外扔# v0 l8 J; ~/ q& d# `0 [
海棠 发表于 2011-9-10 23:37
; ]% c- f5 v& [* \( Z! E
鲜花(520) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-19 08:52 | 显示全部楼层
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-19 09:26 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
俺管这个叫沙果~
9 g7 p5 g6 c# D# P6 p$ r晒干了,看起来好诱人啊
鲜花(46) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-19 19:15 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
大型搬家
鲜花(75) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-20 11:44 | 显示全部楼层
it is 海棠果
鲜花(20) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-3 22:11 | 显示全部楼层
apple sauce.............
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