埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 2956|回复: 15

[其他] 小酸苹果变废为宝——自制苹果干,快来尝尝吧

[复制链接]
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2011-9-9 14:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 amybear 于 2011-9-9 16:07 编辑
* N* s6 g$ g/ g9 l
7 p' E+ \1 P4 H2 F2 A' d家里的苹果树结了很多小果子,其实也许这不是真正的 苹果,好像叫crabapple,从小就向往能自己种水果,自己采收,不过这个果树没有从来管理过,味道有些酸,扔了又舍不得,只好想办法变废为宝了。做了一些果汁,但是存放不了太久,而且我本身不喜欢吃苹果,所以想到干脆做成干蜜饯。$ Q( z" @- _* J
试了放糖,不放糖的,试了用微波炉和不用的,最后这样做出来的,我觉得味道还不错。! S( }1 a$ y" C7 z$ p( d* B; d* O
步骤是这样的,. Y& S. u4 h0 l$ o, z
1、苹果洗净,泡盐水半小时,再洗净,然后切片。
! c% v0 S7 N: x  N, {2、用少量盐,适量糖拌匀,腌制1小时,然后沥干( {$ V4 q# ~* p$ R4 h: B4 u! ?/ T( W
3、在大盘子里铺上锡纸,把苹果均匀铺上,再罩上细网防止蚊虫叮咬,放到后院太阳下暴晒,2天就干的差不多了。如果喜欢更干的,可以延长晒的时间。5 D6 G+ [" v, U+ g6 W  i
2.jpg
1 a& a( }% z* X7 Z. K- Q" O8 G( m7 e3 i7 z$ i6 z) E* e

, q( {/ ~: l! |( N附上图片几张,供大家参考1 `- R( m: X" c* L  q
这是我的小苹果
" Q9 @  u+ E5 {' S 1.jpg 8 \! l* C; g, g( h- @  N
! d# I. A# R4 a8 ]5 g- ^! U  A
这个是按照上面的步骤做成的,准备放在保鲜袋里,冰箱冷藏,慢慢吃
# D7 ]+ X. _2 z% W: l3 L* \. s  q 4.jpg ! P2 h1 f# a( ]7 m2 ^9 L, l

9 o. D1 {. R8 y' W( e) g  w% p; f- X/ ?9 X) T; O
下面这个是第一次试验的,什么佐料都不放的,先用微波炉烘干一半(顺便杀菌),然后放后院晒一天,看起来很象药店里卖的山楂干吧,不过因为没有放糖,还是挺酸的。
5 S( i; |; \5 m& C) i3 l  o+ ? 3.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-9 16:37 | 显示全部楼层
真实用,谢谢!
鲜花(15) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-10 22:37 | 显示全部楼层
早看到你这帖子就好了,我家苹果整袋整袋往外扔
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-10 22:50 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
早看到你这帖子就好了,我家苹果整袋整袋往外扔
% ]/ J2 f' k4 X/ m& N海棠 发表于 2011-9-10 23:37

, o: h- [6 j% k8 D5 h3 ^0 i真浪费,你就到这里吆喝几嗓子肯定都不够分
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-11 15:59 | 显示全部楼层
理袁律师事务所
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-11 20:16 | 显示全部楼层
海棠
- c) I, q  f4 U) g/ X+ g% v吆喝一下,我立马就到
鲜花(26) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-14 10:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
很不错。你那苹果不用去核吧?
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-9-14 14:12 | 显示全部楼层
7# Solina
& h9 h# S, g  c9 [+ {) M' v
/ _* x2 A: k9 i3 Q& G+ s9 y切开以后,核自己会掉出来,还有小部分,晒干以后会掉,但是中间仍然有一点核之间的隔膜,就没弄掉了,因为苹果小,所以也不大碍事
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-14 14:31 | 显示全部楼层
这个应该是海棠果吧?
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-15 10:50 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
不错,收了!
鲜花(1504) 鸡蛋(15)
发表于 2011-9-19 08:49 | 显示全部楼层
早看到你这帖子就好了,我家苹果整袋整袋往外扔
+ H" n* p+ p. U海棠 发表于 2011-9-10 23:37

) t: ?& z# J: k4 _
鲜花(520) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-19 08:52 | 显示全部楼层
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-19 09:26 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
俺管这个叫沙果~( t4 v( E! f* G1 y: b% \. {
晒干了,看起来好诱人啊
鲜花(46) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-19 19:15 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(75) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-20 11:44 | 显示全部楼层
it is 海棠果
鲜花(20) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-3 22:11 | 显示全部楼层
apple sauce.............
大型搬家
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-10-31 04:33 , Processed in 0.251469 second(s), 41 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表