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[菜谱] 【糙米南瓜拌饭】

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-19 08:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
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前两天一个朋友问有没有什么办法让米饭好吃一些,她觉得普通的白米饭太没味了,实在没胃口吃。& U5 S* `4 ^% V; [3 e
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这还不容易么,我自己很少吃单纯的大米饭,总是想法在里面加些材料,既丰富了内容,又增加了营养,味道也更加可口。+ e: U$ ~, P) K; _" @. `) C) l5 S

: i+ i! n( \- S- p6 D9 d) k/ h可加在米饭里的材料非常多,今天做一个香香的糙米南瓜拌饭,粗细搭配,营养丰富,味道也超好,绝对值得一试哦# H9 p5 J9 \, Z  ]; }/ N$ G" H9 d3 [
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*************** 糙米南瓜拌饭 **************4 G) ~* |& P6 e# W; ?* ]
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材料:大米200克,糙米80克,南瓜150克,菜叶少量6 o: `7 ]2 x2 F. T3 z
    (这大概是3、4个人的量)/ V7 f0 I* d' G/ |& N9 t

: J0 d% H* R6 g2 y0 M' f做法:1 x( C( n8 Q% ?4 f, Y! O6 b! r0 h% \$ @
1、糙米淘净后加水浸泡2个小时) T5 k8 w& i; [& s$ h6 Y" X$ T
2、大米淘净后,倒入已浸泡2个小时的糙米混合,加好需要的水量,再一起浸泡30分钟. U& Y6 N5 z$ \1 K1 P2 {3 N
3、南瓜去皮去籽,切成小碎块,菜叶洗净入水焯熟,晾凉后切碎) Y( j+ q; I) b8 g; h
4、泡好的米放入电饭锅,煮饭
  m4 |* q* \* W9 r1 }5、待电饭锅内的水煮开,打开盖,倒入南瓜碎,搅拌一下,继续煮至熟, u. h9 ]4 o9 V
6、饭熟后,将切碎的菜叶加入一起拌匀即可。可以加少许盐调味
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备注:
: S4 Y0 o# w- j1、糙米要事先泡水2个小时以上
( m% N& b5 k& I2、杂粮虽好,比例却不要太高,否则肠胃难以消化,反而对健康不利,并会影响身体对营养成分的吸收。细粮和粗粮的比例3:1比较好
& f  ^8 h) D/ i3、青菜可随意选择,喜欢的都可加进去,多加一些,都可以不再做菜了~
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