【番茄炒西兰花】：我最爱的两味

get8686

$ t" e2 T  n/ S( {- f8 o
西红柿，可以算是从小时候会吃东西起就最爱吃的菜。怎么做，配什么，都百吃不厌
! F" G( A" a; t0 G1 T
西兰花，却是长大后才有的菜。虽已记不清它到底是什么时候出现的了。但自从发现了这种绿色的菜花，我就像爱西红柿一样爱上了它，同样百吃不厌
% h4 P7 L- n1 k% L: v' G
我最爱的两种蔬菜，结合在一起，更加完美——无论是形色，还是味道，还是营养
# j- o5 L4 L4 Z6 w8 u4 T* ^
  n4 [. E2 r4 h9 ?1 T3 G
% E0 e3 P. {/ S: O***************** 番茄炒西兰花 *****************
. Z  e1 f; [* h, q- Y
材料：番茄，西兰花，蒜

9 J. w4 }0 K9 B  g做法：
1 {6 r) M9 _2 \0 g) |1、西兰花掰成小朵，用盐水浸泡一会，会使隐藏在菜里的小虫子泡出，再彻底洗净
; q* p) `) P' ^" q4 P2、番茄洗净，剥去外皮，切成块，蒜切成薄片，西兰花埂切成小块
$ N( ?! U8 j4 H2 a5 {6 I# a: m3、烧一锅开水，将洗净的西兰花放入焯一分钟后，捞出过凉水，可使西兰花口感脆嫩，颜色碧绿
4、锅热后倒入油，同时下番茄和西兰花翻炒
5、炒熟，加入切好的蒜片，盐即可出锅
1 L5 N; {, f2 S5 O: s' p$ t6、炒的时间不宜长，番茄和已经焯好的西兰花都不需长时间加工，所以入锅后翻炒1、2分钟即可炒熟出锅


" V' o  q2 k6 X4 ~2 U

flyingpig

我每次炒西兰花都变黄了

雅馨

这两样菜我也很喜欢，这样做是最好的结合，谢谢