【番茄炒西兰花】：我最爱的两味

get8686

% [$ d+ \1 H" Y9 n  `西红柿，可以算是从小时候会吃东西起就最爱吃的菜。怎么做，配什么，都百吃不厌

西兰花，却是长大后才有的菜。虽已记不清它到底是什么时候出现的了。但自从发现了这种绿色的菜花，我就像爱西红柿一样爱上了它，同样百吃不厌

我最爱的两种蔬菜，结合在一起，更加完美——无论是形色，还是味道，还是营养
* n% c# ?  b4 |. w
; s- _1 M1 d& U" _# }
( G2 k2 F. c9 j/ R4 `) \' W# v7 _***************** 番茄炒西兰花 *****************
# u5 {% a; M. R) l0 T: A7 E
材料：番茄，西兰花，蒜
7 @' A# i' r- E# D! t' W+ d! `
8 h& z1 ]9 ~7 u4 x# j. `1 w做法：
1、西兰花掰成小朵，用盐水浸泡一会，会使隐藏在菜里的小虫子泡出，再彻底洗净
. L1 f* ?( N) K0 _$ Q3 k2、番茄洗净，剥去外皮，切成块，蒜切成薄片，西兰花埂切成小块
( D! [, u9 ~) D" }' w3、烧一锅开水，将洗净的西兰花放入焯一分钟后，捞出过凉水，可使西兰花口感脆嫩，颜色碧绿
4、锅热后倒入油，同时下番茄和西兰花翻炒
* C' q/ Z! r4 p3 {; K! X, h. y! |5、炒熟，加入切好的蒜片，盐即可出锅
9 v9 Q' d- m" k6、炒的时间不宜长，番茄和已经焯好的西兰花都不需长时间加工，所以入锅后翻炒1、2分钟即可炒熟出锅

$ c6 X2 v' M* j7 c

flyingpig

我每次炒西兰花都变黄了

雅馨

这两样菜我也很喜欢，这样做是最好的结合，谢谢