【番茄炒西兰花】：我最爱的两味

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- E% a* o( U3 h3 [2 B! w( E西红柿，可以算是从小时候会吃东西起就最爱吃的菜。怎么做，配什么，都百吃不厌

4 F" x+ \0 U2 d0 @& p: T$ o& {西兰花，却是长大后才有的菜。虽已记不清它到底是什么时候出现的了。但自从发现了这种绿色的菜花，我就像爱西红柿一样爱上了它，同样百吃不厌
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+ V% f( s% @# p  k6 A0 ~; {( w$ m/ _我最爱的两种蔬菜，结合在一起，更加完美——无论是形色，还是味道，还是营养
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5 x$ O$ f6 V! H  f+ ~***************** 番茄炒西兰花 *****************

+ b8 T" m( z' q/ C( ?& |6 z5 ]材料：番茄，西兰花，蒜

做法：
; h3 T5 p7 N$ z: o% L7 R1、西兰花掰成小朵，用盐水浸泡一会，会使隐藏在菜里的小虫子泡出，再彻底洗净
2、番茄洗净，剥去外皮，切成块，蒜切成薄片，西兰花埂切成小块
3、烧一锅开水，将洗净的西兰花放入焯一分钟后，捞出过凉水，可使西兰花口感脆嫩，颜色碧绿
/ C* N' S! }# r1 z1 ]) ^" y4、锅热后倒入油，同时下番茄和西兰花翻炒
5、炒熟，加入切好的蒜片，盐即可出锅
6、炒的时间不宜长，番茄和已经焯好的西兰花都不需长时间加工，所以入锅后翻炒1、2分钟即可炒熟出锅


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flyingpig

我每次炒西兰花都变黄了

雅馨

这两样菜我也很喜欢，这样做是最好的结合，谢谢