【黑芝麻糊】：暖了父母的心

get8686

. T) G8 w* `9 e- `几场冷雨过后，秋意渐浓，重阳到了——冉冉秋光留不住，满阶红叶暮。又是过重阳，台榭登临处。。。。。。
, Q! n' L; y, a7 L& _
, Z5 ?( D0 S& x* o' F天冷了，再也不想吃凉东西，总想来点热乎乎暖洋洋的食物。而年老的父母，更需要暖心暖胃的好滋味。
; M! ?3 }. H& C" j
于是，亲手给父母做一份浓浓的黑芝麻糊，让父母在天冷的日子里，也能从心到身的温暖起来。而黑芝麻所含的丰富营养，更能让父母得到体力的补充和多方面的保养。

市售的黑芝麻糊有很多，总是不放心其卫生和不确知的添加物。自己做，却是完全放心，味道也可随意调整。最重要的，一碗黑芝麻糊，看似简简单单，却融入了晚辈浓浓的爱。这是哪里都买不到的。
2 ^+ c8 q$ W: e9 V: E

************** 浓香黑芝麻糊 ***************

/ \2 ~; V: h# S$ Q( ?- F材料：黑芝麻100克，糯米粉50克，白糖适量
# z4 m2 e1 z% x8 u0 J
; G- E" p' _% V0 V0 T做法：
1、黑芝麻洗干净，晾干，放入炒锅中用小火慢慢炒出香味后，晾凉
' X& ^  b. t( V; u& A$ o2、将炒好的黑芝麻放入搅拌机的研磨杯中，研磨成细腻的粉末
3 \) n8 M1 F( L' W3、糯米粉放入锅中，用小火慢慢炒至颜色变成淡黄色，如有较大颗料需过筛
4、装炒好的糯米粉和磨好的芝麻粉末混合，根据口味加入白糖，搅拌均匀
5、吃的时候取适量黑芝麻糊放入碗中，加入开水，调匀即可
6、炒芝麻和糯米粉时均不需放油
1 f, @% Z- t! M3 y

2 r/ N1 W* N: `
" R* M0 C$ V+ r" l3 U这是拌好的黑芝麻糊, 颜色并不很深，等加了开水，就黑啦。
, P+ _0 \5 y' O0 _/ Q$ z/ e

/ m$ X& u3 x- v备注：
1、糯米粉如不好买，用汤圆粉也可以，一般超市都有卖
2、糯米粉的比例可多可少，糯米粉越多，芝麻糊会越黏稠，所以全凭个人喜好了
/ k6 i( {! u' m; v. h4 b" T6 x5 h3、可以多做出一些来，放在保鲜盒里保存，想吃的时候用开水冲上一碗，非常方便
4、在打芝麻粉的时候，还可以加入一些自己喜欢的其他熟果仁，味道会更加丰富
# D" A8 S! q1 |  F. x3 d. Q) C5、黑芝麻含有脂肪油、卵磷脂，维生素E，蛋白质，叶酸等物质，对恢复体力有很好的功效。