【五香芸豆】：下酒小菜儿

get8686

( M5 B" Z' ?) n  g7 Z
1 p- p! l: V! \- d下酒小菜

; S! [3 m# w" S, a有时会喝点儿小酒儿，准备点小菜，就酒

其实，是让小菜把胃占满一些，别喝太多
- F, B: y/ d* G4 {& W$ ]2 S
# D$ q8 ?9 q5 n: X1 r! U有时挺喜欢神智不太清醒的状态
* n6 H. t# e* |! T7 r
总是众人皆醉我独醒，没意思
8 \- G( P9 ~5 N$ [. d  ]3 e! S

************ 五香芸豆 *************

0 |- v, e8 B0 U$ U& ~' P材料：白芸豆200克，八角（还是喜欢叫大料）2粒，桂皮2块，花椒5克，大葱一段，老姜1小块，白糖一小勺，盐10克
% a6 [  q4 k* M3 G
做法：
/ k# ^" z5 g1 B$ L; e/ r1 k1、白芸豆洗净后，加水浸泡12小时。泡的时间尽量长一些，煮的时候会容易煮熟
2、泡好的芸豆捞出，水倒掉，老姜切片
* W! A- [! [6 b) f3、芸豆，八角，桂皮，花椒，大葱，姜片和白糖一起放入煮锅中，加适量的清水大火烧开后，转小火煮40－60分钟，水要加够，我就是没加够，结果煮到最后有点干锅了
1 S" _, N7 J( J2 y# A5 S9 c5 }$ T4、煮到芸豆完全熟透
5、离火后加入盐拌匀，冷却即可
  F! L) Z; U8 g. F
( k  a3 g0 E( b1 L( n  h0 Q备注：
% ?: o/ Y* L' J; b- j# ~2 k1、芸豆营养丰富，含多种营养，可以加速肌肤的新陈代谢，缓解皮肤、头发干燥。芸豆还是减肥的有效食品
2、芸豆一定要煮熟煮透，否则会引起身体不适