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[菜谱] 【五香芸豆】:下酒小菜儿

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-29 08:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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下酒小菜  |- \8 U3 V! `
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有时会喝点儿小酒儿,准备点小菜,就酒
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$ T4 h: y  D4 J4 F4 D( ~' a其实,是让小菜把胃占满一些,别喝太多' j8 }6 }% {4 O* X5 r8 q
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有时挺喜欢神智不太清醒的状态
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, X5 I; y8 U5 T8 J2 O% E总是众人皆醉我独醒,没意思* l7 ?) T/ O2 H+ U

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************ 五香芸豆 ************** ~, a! c- j# O+ g) |1 _0 l

  G( k6 A! S: H7 A1 h5 W& J, ~材料:白芸豆200克,八角(还是喜欢叫大料)2粒,桂皮2块,花椒5克,大葱一段,老姜1小块,白糖一小勺,盐10克
( x) V1 K% m: C$ s, v) ?, F ' Z+ t0 G6 V+ ?, v. B. E
做法:
! A" i7 t- ^9 e% H1、白芸豆洗净后,加水浸泡12小时。泡的时间尽量长一些,煮的时候会容易煮熟
* }% d& ?- a9 F, N$ H1 y& H  K+ ~2、泡好的芸豆捞出,水倒掉,老姜切片/ P8 Q6 X2 ^6 c* S8 U. _
3、芸豆,八角,桂皮,花椒,大葱,姜片和白糖一起放入煮锅中,加适量的清水大火烧开后,转小火煮40-60分钟,水要加够,我就是没加够,结果煮到最后有点干锅了, I7 H( F" u) Y6 M) U) e
4、煮到芸豆完全熟透
& o0 _8 G& Q2 Z+ t+ G: X5、离火后加入盐拌匀,冷却即可
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$ d, X) n; C: r) x2 O) S  i备注:" E$ x4 b4 S& T& k: p
1、芸豆营养丰富,含多种营养,可以加速肌肤的新陈代谢,缓解皮肤、头发干燥。芸豆还是减肥的有效食品
  [. e# r# g' k/ i! V2、芸豆一定要煮熟煮透,否则会引起身体不适8 J( o* N# n! [/ K( A
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