 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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, p( X% m2 f( T, }& Z电影频道在播《罗马假日》,第一千次地欣赏它,仍是不厌。
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% n, o$ y7 X6 n: t9 ?这是一个童话般美丽的故事,虽然一直知道结局因现实的无奈而无法圆满,仍是在开心过后有些伤感。- h2 H# t* m5 N
- j ~0 u6 p$ q3 ]7 N0 `9 h- V几乎能够背下来的情节和台词,再次看来,仍是心动不已。
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《罗马假日》一直是黑白的色调,印象中它应该是不允许上色的电影之一。因为黑白是属于赫本的,她的美,没有色彩可以填充。
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3 p! \. H2 ^9 Y电影的最后,公主说:“在这里留下的一切记忆,我都会珍惜,直到永远”
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4 [; b' N8 U7 B, B2 D. K6 k而一切只能尘封在记忆中,永远无法成为现实。0 B5 V _4 E- D& V0 a* K$ T$ Q$ ?8 G
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你有过你的罗马假日么?
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************* 乳酪花环面包 ************** @' ` P, k9 o2 h1 s& E/ N
3 k" Q. C' }9 u% ~6 j4 [6 E材料:高粉300克,细砂糖50克,盐2克,酵母粉4克,水170克,无盐黄油20克
0 H l1 ^8 A3 K F L内馅:奶油奶酪200克,细砂糖30克,柠檬汁一小勺,燕麦片15克
4 `- M/ J5 Y v" D! w装饰:杏仁片适量; K4 I* D# [" d
数量:8个! M* e8 I. w7 J- J2 o' R
. r7 m: u$ I& M4 k* C8 U做法:
) N# f+ q3 S0 s& l. E3 W- o* d1、将面包材料混合,揉成较光滑的面团,加入黄油,继续将面团揉至扩展阶段,放温暖处基本发酵约80分钟至两倍大
0 P8 G) y4 R1 H: G/ A2、发酵好的面团,排气、称重,分割成8等份,滚圆松驰15分钟
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5 }# K8 L3 A& @8 w0 c) {3、将小面团擀成直径约10CM的圆饼,包入一份乳酪内馅,包好,收口处要捏紧3 W$ r$ f7 @$ Z9 g" N) V+ H3 }: V
4、包好的面团松弛一会,收口朝下,再擀成直径约10CM的圆饼. T/ s. q1 F7 S% h" Q1 c
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+ U# U+ G( T: ~4 p$ l+ n2 x5、用剪刀在面饼上剪出12个刀口,可先上、下、左、右各剪一刀,再每一份剪两刀,即成12刀
% @/ A f' I& J" q, o" r* a6、将相邻的两部分向上翻起,切口朝上,一共6组,略整形成花环状,放入烤盘中 H$ ?* F4 \: f+ \$ p+ p
7、最后发酵30分钟
& z$ Z8 @2 G; l4 e8、表面刷上蛋液,撒上杏仁片% u3 |! o# |; I6 O) \( d- j. I
9、180度烤约20-25分钟
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3 y% ]4 s5 c( V- a( q v8 D% s乳酪馅:
4 V& \8 g5 N/ ^& v" N. [$ g奶油奶酪200克,细砂糖30克,柠檬汁一小勺,燕麦片15克
* I9 d0 G! L6 o+ V1、奶油奶酪室温软化,燕麦片切碎% T: t5 L- ]. V
2、细砂糖倒入奶油奶酪,搅拌均匀至奶油奶酪顺滑$ I- J# `" K7 ~
3、加入柠檬汁和麦片碎,搅拌均匀即可/ H! I) e6 G3 e% v
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