【乳酪花环面包】：每个人的罗马假日

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, p( X% m2 f( T, }& Z电影频道在播《罗马假日》，第一千次地欣赏它，仍是不厌。
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% n, o$ y7 X6 n: t9 ?这是一个童话般美丽的故事，虽然一直知道结局因现实的无奈而无法圆满，仍是在开心过后有些伤感。

- j  ~0 u6 p$ q3 ]7 N0 `9 h- V几乎能够背下来的情节和台词，再次看来，仍是心动不已。
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《罗马假日》一直是黑白的色调，印象中它应该是不允许上色的电影之一。因为黑白是属于赫本的，她的美，没有色彩可以填充。
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3 p! \. H2 ^9 Y电影的最后，公主说：“在这里留下的一切记忆，我都会珍惜，直到永远”
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4 [; b' N8 U7 B, B2 D. K6 k而一切只能尘封在记忆中，永远无法成为现实。


你有过你的罗马假日么？
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************* 乳酪花环面包 **************

3 k" Q. C' }9 u% ~6 j4 [6 E材料：高粉300克，细砂糖50克，盐2克，酵母粉4克，水170克，无盐黄油20克
0 H  l1 ^8 A3 K  F  L内馅：奶油奶酪200克，细砂糖30克，柠檬汁一小勺，燕麦片15克
4 `- M/ J5 Y  v" D! w装饰：杏仁片适量
数量：8个

. r7 m: u$ I& M4 k* C8 U做法：
) N# f+ q3 S0 s& l. E3 W- o* d1、将面包材料混合，揉成较光滑的面团，加入黄油，继续将面团揉至扩展阶段，放温暖处基本发酵约80分钟至两倍大
0 P8 G) y4 R1 H: G/ A2、发酵好的面团，排气、称重，分割成8等份，滚圆松驰15分钟
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5 }# K8 L3 A& @8 w0 c) {3、将小面团擀成直径约10CM的圆饼，包入一份乳酪内馅，包好，收口处要捏紧
4、包好的面团松弛一会，收口朝下，再擀成直径约10CM的圆饼


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+ U# U+ G( T: ~4 p$ l+ n2 x5、用剪刀在面饼上剪出12个刀口，可先上、下、左、右各剪一刀，再每一份剪两刀，即成12刀
% @/ A  f' I& J" q, o" r* a6、将相邻的两部分向上翻起，切口朝上，一共6组，略整形成花环状，放入烤盘中
7、最后发酵30分钟
& z$ Z8 @2 G; l4 e8、表面刷上蛋液，撒上杏仁片
9、180度烤约20－25分钟
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3 y% ]4 s5 c( V- a( q  v8 D% s乳酪馅：
4 V& \8 g5 N/ ^& v" N. [$ g奶油奶酪200克，细砂糖30克，柠檬汁一小勺，燕麦片15克
* I9 d0 G! L6 o+ V1、奶油奶酪室温软化，燕麦片切碎
2、细砂糖倒入奶油奶酪，搅拌均匀至奶油奶酪顺滑
3、加入柠檬汁和麦片碎，搅拌均匀即可

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anzhuimeng

这么好吃的月饼点心  好久都没有尝过了  谢谢楼主在国庆节这个时候发了这样的图片 让我口水都流了好久啊

麦子谷子

明天试试

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