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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-4-29 15:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原材料:) [5 R! D0 [+ R2 T3 Q: b
a. 鸡,(依个人爱好,选择鸡翅鸡腿亦可)" X2 n% D. y# N4 [3 W! V! H
b. 洋葱1个
+ [  S- g, S: K2 `: ]* @c. 土豆1个% c: \, W( V! F2 a  F
d. 胡萝卜1根
8 M" J5 l5 ^$ Z) a6 X) je. 红辣椒1根0 T  y: r% N" I& H/ L2 e! U- x
f. 菠萝粒少许( H0 H4 a6 M  I1 j" ?1 ^
g. 生姜、李X记咖喱酱(非广告)及牛奶少许
4 ^5 [6 o' c  I6 B4 C! ]& P7 k7 M* K5 s
制作过程:
3 b) @5 ~4 k( `$ C3 P  a: j0 E, h1、将鸡切块,加入适量生抽,少许糖,以及小块拍扁的生姜,腌制15分钟;; h% l2 Q  L/ x/ w& [) t2 `

# N* \. o% |6 W2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒,备用;+ L2 @) J. T; h+ E& @& ?

% [* W( t' e) ?( {6 y! H3、开锅,加少许油,油热后,倒入切丝洋葱,加些许糖用小火煸炒至金黄色;
: E. ]; h! ^4 u    〈切记,此乃好味关键所在,加糖,可将其炒至金黄色,有一点点焦焦的味道〉/ }- F! e3 `; y+ o, v$ y6 N
; K( P. }9 J6 K1 b
4、至金黄色后,倒入土豆、胡萝卜及鸡块,稍许煸炒后将李X记咖喱酱(半瓶)倒入锅中,及1杯半水将其拌匀,大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟;
0 r& K6 o, i* I4 L: H/ j  j. q- a( D7 s. l, x$ E, r. y
5、加入红辣椒及菠萝粒,以及稍许牛奶(以增加润滑度);
0 S$ h" O1 [# Z" ?/ u9 [0 H8 q+ Q
9 C3 E6 V: a8 G6 K1 X8 f+ x/ i$ w6、煮5分钟后熄火,装盘,吃。% p* a; _# A6 I: _; M4 F# y" Y
1 S; h1 F# R8 ]% H
煮好后,洋葱已经完全融入咖喱汁里,香口十分。
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8 o, G4 l7 s% j* _; B! w[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-4-30 20:58 | 显示全部楼层
各位都是潜水健将,只得自己顶一下了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-1 19:05 | 显示全部楼层
原帖由 Lois 于 2006-4-30 20:58 发表1 E3 D6 k2 \% k1 V! _/ A$ P& H0 v
各位都是潜水健将,只得自己顶一下了
- K" A' A. h' A
我来顶!7 H! }- ?& U3 l9 m! d: g  G) g
; X  O9 q7 T: Q  m
我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。  P: W- K% f. @0 C
/ Y- R0 m2 J, |7 A$ g- [, s
[ 本帖最后由 闪电 于 2006-5-1 19:06 编辑 ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-1 19:24 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
学习学习!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-5-1 22:46 | 显示全部楼层
原帖由 闪电 于 2006-5-1 19:05 发表
7 O& l  ^0 h2 ?. i4 G  U! O8 Y  Z, w( h3 m% f+ ~' [8 O
我来顶!) L. {8 i" D2 v4 c2 e( Y
  }9 M6 W; O$ x* X
我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。
# ^5 Z! \. [2 ]# c2 ]0 k6 w( z

5 B( b/ R1 K: |9 ?4 Y( w2 q9 D! K7 I( l& ?3 E8 K1 [
多谢捧场!
2 f. `8 ^8 w) k3 f3 J- i$ N1 ?$ `- k5 X! V6 ~
如果看图说话,就会容易接受些。可是拍好了却不会上传,笨死了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-5-1 22:47 | 显示全部楼层
原帖由 linda 于 2006-5-1 19:24 发表
# G5 @6 I7 [" w; v学习学习!
. T% i# `% y  J

* m7 q  j" K/ c0 @" U  d5 f. b
5 x4 b& L+ u' \; \' O1 \) d3 Y; t多多指导
鲜花(168) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-2 14:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
好东西,其实咖喱可以做海鲜饭的,也很好吃。
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-5-3 11:08 | 显示全部楼层
原帖由 titan007 于 2006-5-2 14:28 发表
6 s+ P/ O, p2 j. L% s$ u! V! U好东西,其实咖喱可以做海鲜饭的,也很好吃。

0 P+ L1 ~2 W% [( M. P/ ^  Q. e( o
% S( y; W, l3 \# o8 \4 {
  p2 m8 G& G( @8 s- {2 n8 p' P3 m; d7 |! ]* O6 O
如果放牛腩也不错。
鲜花(115) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-8 10:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 Lois 于 2006-5-3 11:08 发表$ G4 w) P7 M* M- a' O* }

% I6 @* K( v. |$ S0 s  A3 K, K6 x1 e  R+ s

* W  d* r* c$ |$ T: K3 K% \! d8 k" q: O
如果放牛腩也不错。

; r. ]5 k% u9 {3 n: \6 E; R7 f" s/ s6 r4 |* }' m* O0 P- f
# z1 M( F& ^: X7 ^5 Y' Q

& s$ f' t7 d( v, R* M) r/ N( I7 q) K1 H1 w0 O# M' Y. ]5 I8 ]
一把好手啊!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-8 18:52 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
不错,有  空学着做做。。。
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