与您分享咖喱鸡

龍飞凤舞

原材料：
a. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）
b. 洋葱1个
/ A) U: I0 y- g9 Hc. 土豆1个
8 P  C$ j- m5 a, Q  k2 Nd. 胡萝卜1根
e. 红辣椒1根
6 s. ]2 ?+ x& b- z' Nf. 菠萝粒少许
+ K3 E! o/ i+ h" `g. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许

1 `: G# Z5 e4 G2 I. M$ n* ?制作过程：
1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；
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2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；
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3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；
, _$ Q  G4 e; n    〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉
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4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；
# e. s  Y) v8 s2 e+ p
% ^/ l) j6 s0 [. B9 n5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）；
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) n: @' z/ ^9 k( j2 i+ Y/ N6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。

+ P# {3 X& W, D5 j7 j: a煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。

[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ]

龍飞凤舞

各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

闪电

原帖由 Lois 于 2006-4-30 20:58 发表
2 y% H7 M' x2 p% T7 }9 a0 Y各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

我来顶！

! _- s; \$ N1 Q: M  d6 D我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。
) D$ g0 G# O/ M7 L
  f! ~' L" r4 b2 y* M[ 本帖最后由 闪电 于 2006-5-1 19:06 编辑 ]

linda

学习学习！

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-1 19:05 发表

我来顶！
/ X- T2 o& B/ y, P
我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

4 {" m" S' c$ l( j- j) d

9 T% a# v5 \$ T& l% `多谢捧场！
8 V0 B, M  \3 G& o/ E
! Z, y2 R9 V+ O* \$ O如果看图说话，就会容易接受些。可是拍好了却不会上传，笨死了。

龍飞凤舞

原帖由 linda 于 2006-5-1 19:24 发表
学习学习！

9 ^8 n9 P" C8 k$ ?7 N  n; N; U多多指导

天豕爱美丽

好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

龍飞凤舞

原帖由 titan007 于 2006-5-2 14:28 发表
好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

7 V. _* o! }9 ]1 v+ Z* l
如果放牛腩也不错。

年轻的心

原帖由 Lois 于 2006-5-3 11:08 发表

2 ?7 m  q! z$ B7 @, F0 U
( ~  _" J& C2 ~9 H$ K

, F  c' m* l( s2 K& U8 z如果放牛腩也不错。

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一把好手啊！

小叶子

不错，有  空学着做做。。。