与您分享咖喱鸡

龍飞凤舞

原材料：
a. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）
b. 洋葱1个
* P1 [( j0 q; d$ `' sc. 土豆1个
d. 胡萝卜1根
" D2 |3 \' Y3 H2 q6 ke. 红辣椒1根
f. 菠萝粒少许
g. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许
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  m; F/ W; f+ W制作过程：
1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；

* @( k  s# u6 m/ X, j7 s  |2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；

3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；
    〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉

4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；
) @. b( ^" K2 G, O3 W  r2 f
  F1 |- V2 z( H" u7 v" S1 c" p/ ]5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）；

+ g/ n8 J" Y  R& `5 f+ K9 S1 \6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。
+ E( k/ N! o5 n+ H$ K* S# C- `
/ C2 t" u$ N' [3 t% g) B  Z煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。

[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ]

龍飞凤舞

各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

闪电

原帖由 Lois 于 2006-4-30 20:58 发表
7 C! j# U' t# @. }. w, L* l2 B各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

我来顶！

  K  y. `" b0 c2 d9 }* F" ^/ c& ^我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

[ 本帖最后由 闪电 于 2006-5-1 19:06 编辑 ]

linda

学习学习！

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-1 19:05 发表

% h, M, G2 h7 A# D我来顶！

我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

多谢捧场！
* t4 [3 y7 y$ A
; T2 z" v  b" w8 F如果看图说话，就会容易接受些。可是拍好了却不会上传，笨死了。

龍飞凤舞

原帖由 linda 于 2006-5-1 19:24 发表
学习学习！

, A5 D* {1 R0 r/ P. g1 @7 z! l, ]* p
多多指导

天豕爱美丽

好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

龍飞凤舞

原帖由 titan007 于 2006-5-2 14:28 发表
好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

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' F7 M$ g2 N; s+ [如果放牛腩也不错。

年轻的心

原帖由 Lois 于 2006-5-3 11:08 发表
6 U1 Y2 t$ m1 X' q+ A6 Z6 d8 c" N

2 s: Q9 \6 U2 m: X( O: S' j  \; y

如果放牛腩也不错。

一把好手啊！

小叶子

不错，有  空学着做做。。。