与您分享咖喱鸡

龍飞凤舞

原材料：
! J9 f8 Y- d& \" Ra. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）
: {; e" R; w7 E4 H9 h/ sb. 洋葱1个
c. 土豆1个
' r" T3 q1 S6 h' Cd. 胡萝卜1根
e. 红辣椒1根
: V1 n# ]$ e9 F# r; Sf. 菠萝粒少许
* `; C- O% B5 n7 Dg. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许

制作过程：
7 W* C1 }& w" e  o' k1 c0 i1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；

, z5 }) [) `! j7 J# C2 R& i% Q2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；
1 q8 @: K- A0 t
) b6 P3 p8 V) y( x: k% b& U* z3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；
    〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉

; |+ [9 l* I: W4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；
. U; R1 t) `1 b0 X+ _7 D8 ^
5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）；
5 |1 X0 u: G: a! T9 {
6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。

煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。

[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ]

龍飞凤舞

各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

闪电

原帖由 Lois 于 2006-4-30 20:58 发表
1 A; w* ?" |& p; m, B' z0 F6 x! T: N各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

3 _- a# M) O0 h( |7 [" Z' N我来顶！
: o! |" X- [1 J$ B  y' y2 X
9 i* ?; j" a& W. t' U' W' c我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。
- d5 R1 T4 q0 a; N2 \  F& R1 g# Q- H
/ q) j, |. h5 q/ g& }0 x% w[ 本帖最后由 闪电 于 2006-5-1 19:06 编辑 ]

linda

学习学习！

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-1 19:05 发表
6 c5 A: O0 q7 k
" y- a3 m! f* t6 m% z* h2 y我来顶！

4 g. U" p, Y! U. C3 E( ^我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

! \3 I" Z" C! I8 A) H$ E* h
! ~% A+ }7 K2 P多谢捧场！
8 A$ t, |+ G- w  g3 |: u; I
如果看图说话，就会容易接受些。可是拍好了却不会上传，笨死了。

龍飞凤舞

原帖由 linda 于 2006-5-1 19:24 发表
) U! u; b. u! h8 W学习学习！

+ M. n; @8 d' L: }8 Q) Y
8 R2 n$ c' b2 D/ ], y
多多指导

天豕爱美丽

好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

龍飞凤舞

原帖由 titan007 于 2006-5-2 14:28 发表
$ ~2 f; _* q8 @% y. R好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

, j% S! B1 o* E

( r) }" t; [1 E6 C
如果放牛腩也不错。

年轻的心

原帖由 Lois 于 2006-5-3 11:08 发表

5 o; P# }3 `  q9 J* u, C

- i  p; y. W8 v' h3 }
如果放牛腩也不错。

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4 e8 I! Q6 F5 w( `. [  Y

一把好手啊！

小叶子

不错，有  空学着做做。。。