与您分享咖喱鸡

龍飞凤舞

原材料：
a. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）
b. 洋葱1个
* T! X# ~7 q) f4 H1 U2 e) E$ a8 vc. 土豆1个
d. 胡萝卜1根
e. 红辣椒1根
6 L! B/ U2 l5 ?- uf. 菠萝粒少许
. {) x, R5 X* Z+ \: Ng. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许
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' p4 D6 k' b' r制作过程：
. e( H# v) \* {  u; M1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；
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2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；

3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；
    〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉

" R" b7 |3 ~0 j7 h$ [4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；

5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）；
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) ?3 n4 K4 \! M. [7 T$ M6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。
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煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。

[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ]

龍飞凤舞

各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

闪电

原帖由 Lois 于 2006-4-30 20:58 发表
! X8 k5 \1 p- |! p9 _4 b各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

我来顶！

9 Z$ F; m+ l, y我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

[ 本帖最后由 闪电 于 2006-5-1 19:06 编辑 ]

linda

学习学习！

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-1 19:05 发表
8 S' D2 v% F0 _: ?0 s0 `' o
我来顶！

我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

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( H  B9 I- C. S8 Y  b多谢捧场！
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如果看图说话，就会容易接受些。可是拍好了却不会上传，笨死了。

龍飞凤舞

原帖由 linda 于 2006-5-1 19:24 发表
+ j- H) O1 i- f* J/ q学习学习！

) H7 F, o0 l/ U$ j0 ?$ n/ S

! D5 U& S5 z- D) W+ _多多指导

天豕爱美丽

好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

龍飞凤舞

原帖由 titan007 于 2006-5-2 14:28 发表
好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

- R  u' V8 @8 l' j& r3 C

如果放牛腩也不错。

年轻的心

原帖由 Lois 于 2006-5-3 11:08 发表

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+ h" }# q' o. {2 B! S- P
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8 t7 d& S( T) U+ e/ i& ]如果放牛腩也不错。

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一把好手啊！

小叶子

不错，有  空学着做做。。。