与您分享咖喱鸡

龍飞凤舞

原材料：
, X' ]" C- ]3 w* y1 i' g+ K/ r. Wa. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）
b. 洋葱1个
c. 土豆1个
d. 胡萝卜1根
! u0 X" o7 ~* ye. 红辣椒1根
f. 菠萝粒少许
g. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许
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2 b) @- v0 a% _2 p制作过程：
/ R5 ^; Q' n  D9 O& l7 b+ `- v1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；
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2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；
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8 m7 z( w5 S5 K! i3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；
  P8 |9 W* B" D- c- f: W3 A    〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉
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4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；

5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）；
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: V9 C- S/ I4 Z- j( q. ~, N- x- r6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。
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) B" Z# ?7 q& l. n煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。

[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ]

龍飞凤舞

各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

闪电

原帖由 Lois 于 2006-4-30 20:58 发表
各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

- ]# C2 {- L7 A6 i* R& E  R我来顶！
) A& V( G# F& i8 a+ O+ A
我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

7 Q) p5 A3 G/ A4 [$ W9 z[ 本帖最后由 闪电 于 2006-5-1 19:06 编辑 ]

linda

学习学习！

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-1 19:05 发表

我来顶！

我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

& e( O7 |& B' }% h- j# Z多谢捧场！
/ u. ]& Y: U! c
# m( i# E+ l) w/ x  A0 \如果看图说话，就会容易接受些。可是拍好了却不会上传，笨死了。

龍飞凤舞

原帖由 linda 于 2006-5-1 19:24 发表
* S; |7 @' ?( H4 F  U4 z学习学习！

# E$ Q) ^* k7 t' [6 k2 I+ _/ Y
/ h: q- O% `8 s9 r- U/ \* W2 \多多指导

天豕爱美丽

好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

龍飞凤舞

原帖由 titan007 于 2006-5-2 14:28 发表
" |2 E! i: g/ S7 H好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

! ?, S2 v% R" z
6 f9 l0 T! k+ E; p6 V6 ?
4 K% f* _% }% N. _如果放牛腩也不错。

年轻的心

原帖由 Lois 于 2006-5-3 11:08 发表


4 i: G+ X* J9 A) k: x+ H
) k6 M" u9 E3 A7 u
如果放牛腩也不错。

: Y& M' Y3 [+ r  C5 v# x! ^
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8 y- U7 i1 R, W# v* D一把好手啊！

小叶子

不错，有  空学着做做。。。