 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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原材料：
7 w# \" U1 Q+ a ^1 @; D+ S6 {a. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）
S/ h- U: K, v0 T2 v4 yb. 洋葱1个
" r9 Z$ P' l) M w0 R- ic. 土豆1个
. |, x8 }6 g1 E4 G2 }d. 胡萝卜1根5 I6 w0 p' U$ ?; X
e. 红辣椒1根
9 {8 h' [: Q4 l& V0 Wf. 菠萝粒少许
5 u9 D, A: [* g9 Z6 Vg. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许; p& t- w) U! f( y8 d+ `: j/ }
+ }. A( v, T! S1 e" V- `) o% G* `制作过程：
0 f% }! p9 B' P8 `& P! g1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；
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" ^, T g% ~/ R3 ]% Y- X2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；
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; e5 E' n& ^, K" S. \9 Y3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；- x# F0 v) ]6 q) V) ~
〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉3 L0 |; x1 w0 \* D) d/ V. m
0 o: x6 q( O$ z v+ k7 _9 H4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟； S5 D Y* O2 Y3 s
( O$ A% t; K: q0 ^" Z9 K5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）； o% Z0 l4 K6 h8 D& m
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6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。( U# ]+ l% t9 k6 H5 A: D0 E3 z$ N% T
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煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。
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# G9 m" a, B! W. O: F+ Y' c[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2006-4-29 15:56
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楼主
发表于 2006-5-8 18:52