 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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原材料：
) v7 S3 i8 H7 I& B/ x8 da. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）
6 M7 z$ m6 V( }( ?, f7 d$ d$ |; m. Ib. 洋葱1个
, v6 V4 I3 o& I h- a% Y* U$ \c. 土豆1个0 c/ v5 S/ V3 C) Q1 g1 J) ?; d
d. 胡萝卜1根. v- I( V" k5 _8 d2 j. v# `
e. 红辣椒1根1 Q& d8 V1 M9 u* D: @ _, h
f. 菠萝粒少许$ |/ y. G4 C+ @. s5 T2 k% |% z
g. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许% c& Y- z! r5 k4 z$ q9 t
" Q5 u+ p: Y& h9 j+ c5 _5 j1 L制作过程：$ N9 |' B9 n7 A; @0 D
1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；
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2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用； E" Y) l2 _) n: s l Y2 g& C
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3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；
0 l- Y3 r2 q! q1 Z n 〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉9 H6 L+ p' t% k/ W. A+ v/ J2 {
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4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；7 W( D: M! W+ p; K1 \
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5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）；
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6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。& _+ e" C8 Q4 @" j$ J6 t+ u3 ?
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煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。
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[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2006-4-29 15:56
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楼主
/ ~" N$ a7 ] n
发表于 2006-5-8 18:52
