 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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爱吃糯米点心的朋友试试这种糯米年糕，香软糯甜，真的很好吃。
0 ~/ M6 P- d# t平时我都不放颜料，过节了，图个鲜亮和吉利。) ^, k2 b) U) f1 @1 h
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原料：(做一盘)
& q' I% W& {5 W E1 包糯米粉(450 - 500克), ?( r2 \4 @# B6 u6 o. H
3 个鸡蛋
* c4 B' p% Y* U3 f4 Q$ M" D2 cup 牛奶
" O2 \& _) G! P2 o1+1/4 cup 白糖(可多可少)
: i/ ]% M' _ p& n- u4 o7 X3/4 cup 玉米油 (corn oil)
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( t) q- Z6 D0 C" e" L, ^我做了两盘，原料加倍6 u8 I2 D) p6 W+ [' I8 V% U
做法：
! d5 Z: m9 M( l1 t+ Y1 n将鸡蛋，牛奶，白糖，玉米油混合搅匀后再放人糯米粉搅匀成没有颗粒的混合米浆
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将米浆对半分成两份，分别倒进两个的盆子，分别放入不同颜料后搅匀0 K* T. |: a8 B' f$ i6 z7 O
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' i- C X# B9 \) ?每种颜色的米浆(分别)各倒一半进抹了油烤盘，
. l- p: A- g' ?3 s' ~" R(如果只做一盘，就将一种颜色的米浆全部倒进一个烤盘)6 v! @& L0 l4 ~+ R
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烤箱预热至350F后放人装了一半米浆的烤盘烤20分钟
' O: c3 r- S( M m烤盘拿出来，加入剩下的另一半不同颜色的米浆，面上撒芝麻，椰丝，再烤25-30分钟/ q, H& h7 i+ @1 |5 M8 Z& P. R. O
烤的时间与盘烤的大小有关，我用的是11X13的锡盘
1 E- J- u# S" g0 X) h! H第2次烤了20分钟后不时看看，不要考焦或太硬了，这就要凭经验了
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一定要等凉后再切成你喜欢的形状。 |
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狗仔卡
发表于 2006-4-30 20:19
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