大统华的压力锅

精打细算

一直很喜欢喝LD煮的粤式老火汤， 但时间有限， 一熬起来4-6个小时， 费时费劲。
) \. o+ v% C' J2 H听说过压力锅的好处，但有朋友在消防局说，绝大部分的家庭火灾都是开忘了压力锅引起的。虽有自动切电功能的，但价格偏高。所以一直不敢下手。

周五看到大统华的韩国品牌减价， 有了上次扑空买不到的经验，赶紧下班就飞奔过去，买了最后所剩无几的 99大洋。

; F6 O$ G% _* S/ L8 D7 W回家后，把买来的压力锅洗一遍后，加上排骨，木瓜， 佐料加水一放， 按了一个soup...

& P" v( w& v, X; J, I" T1 ?50分钟左右， 熄电，减压， 一开。 整个4-5个小时的老火汤。 爽~~~ 吃的好，人生一乐也~

浪里黑条

建议封楼主ID。

精打细算

建议封楼主ID。
浪里黑条 发表于 2011-10-24 08:48

如果请您老人家过来喝呢？

三思

如果请您老人家过来喝呢？
3 z; A5 `! F% [: n2 C精打细算 发表于 2011-10-24 08:58

! y3 Z5 U7 @$ }' e, a吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口

顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？

浪里黑条

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口

7 a; c1 y) q# z! \0 Q顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
三思 发表于 2011-10-24 09:05

+ L% S- G# [$ K8 F( V5 u
+ t! U& B9 d: {+ u- M1 X1 F沫子捞出来，做蛋糕。

金龙食品

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了

精打细算

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口
6 s' |: z( c# A  d! s$ T( O! M
  b2 g( L6 y( C: Q! p顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
+ O, ]; ?) w! ]3 n三思 发表于 2011-10-24 09:05

够辣！
& ^) H( X7 f! Z2 X# E* g
& y9 Y4 C/ d5 p* c我们是下了佐料就直接炖。 如果煮沫子多或量大的， 熄火后用凉布把锅凉10-20分钟左右才把泄压气孔打开，否则厨房天花板够你清洗一番的。

精打细算

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了
9 ]4 C) W3 a# x1 h2 s) @金龙食品 发表于 2011-10-24 09:12

/ \; h5 n; B! m* S) C

% L9 F8 k  V( A' y; ~  X: P
+ l7 L* J- d0 L4 U您老人家不是要回流了么？

huangshe98

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。

金龙食品

8# 精打细算


下月，再说还没和您老人家告别呢。
; B! h/ l8 b8 ^$ a+ v这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴

passbyer10

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。
4 m6 ^6 |4 S7 R% C* I# B" A8 N8 q
, t5 C7 ]* p/ p6 f. r( c每次我想快点放气，就在气阀那里垫块纸巾就不会喷天花板上了。

精打细算

8# 精打细算
0 f2 _" A6 u" x* H2 O$ [3 t

下月，再说还没和您老人家告别呢。
. w- a! [7 E0 @' z- h9 V这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴
; k* B" T) |8 C6 R金龙食品 发表于 2011-10-24 09:38

9 t2 N5 x1 a& ~* b( Z9 Z9 N还真神啊，昨天正与LD 商量这周是否买肉骨茶料天天煮着吃呢， 最近犯感冒， 听说多喝点药材汤补补身子。

good-sunny

是电的吗？安全吗？

wcjn

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。

' H. T: F: _8 {2 Q4 E( R每次我想快点放气，就在气阀那里垫 ...
passbyer10 发表于 2011-10-24 09:46

精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西

amybear

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗

hellolulu

我爱高压锅！！！

Rainbowjj

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢

精打细算

精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西
4 S; e, {% R4 o  M8 A! \% n1 jwcjn 发表于 2011-10-24 11:47

! }0 J( J& k! A* I; P

精打细算

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
/ ^3 }) Q# @# _6 i) Y' t. R不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗
0 L  e6 G- [3 y8 p; Tamybear 发表于 2011-10-24 12:23

& }+ ?- A+ m& M5 m注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
7 d  C. [3 L. L8 N; m( B4 N# ?电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。

精打细算

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢
Rainbowjj 发表于 2011-10-24 12:53

在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　

amybear

注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。
- }. d5 \3 A" P精打细算 发表于 2011-10-24 13:58

3 t& W! [) C, p! C

谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
  U; w+ \. C- d1 W+ ?( X0 n我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。

精打细算

谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
( C5 i: d3 ?' z% V) E. k- R1 H我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。
amybear 发表于 2011-10-24 14:28

# Y: t# x8 ?% M- Y大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99

amybear

大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99
精打细算 发表于 2011-10-24 14:36

( d# f; K+ s  {! K" ~& @
/ D6 K" f$ l5 [) ]
我真的好想去买，可是我这个城市没有t&t，

Rainbowjj

在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　
精打细算 发表于 2011-10-24 14:13

谢谢分享~

三思

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。
huangshe98 发表于 2011-10-24 09:37

1 Q" ~6 U1 `1 v& t- f# [我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?

keke

邵大头

% M, a3 y5 a  s# b

我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?
9 F! s) v: C& @4 s$ F) p三思 发表于 2011-10-24 15:50

不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。飞水后再彻底冲洗干净，这样出来的汤就又美观又不油腻了~

三思

不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。
邵大头 发表于 2011-10-24 16:04

那请解释为什么精打不飞水呢？

邵大头

那请解释为什么精打不飞水呢？
三思 发表于 2011-10-24 16:06

; M; u2 ]6 H6 V- a人家是实在人，哪象你这么臭讲究~

三思

人家是实在人，哪象你这么臭讲究~
邵大头 发表于 2011-10-24 16:11

% D- R  v. K! c" T, ^原来如此！这一直是我的疑惑！今天终于明白了！