大统华的压力锅

精打细算

一直很喜欢喝LD煮的粤式老火汤， 但时间有限， 一熬起来4-6个小时， 费时费劲。
听说过压力锅的好处，但有朋友在消防局说，绝大部分的家庭火灾都是开忘了压力锅引起的。虽有自动切电功能的，但价格偏高。所以一直不敢下手。
- ?. B2 e! D3 R
! E# z7 u( Q0 D  w' ?周五看到大统华的韩国品牌减价， 有了上次扑空买不到的经验，赶紧下班就飞奔过去，买了最后所剩无几的 99大洋。
, e6 V5 Q- l, l7 }( B2 u
$ }, B$ }. `7 T8 E. O回家后，把买来的压力锅洗一遍后，加上排骨，木瓜， 佐料加水一放， 按了一个soup...

50分钟左右， 熄电，减压， 一开。 整个4-5个小时的老火汤。 爽~~~ 吃的好，人生一乐也~

浪里黑条

建议封楼主ID。

精打细算

建议封楼主ID。
1 n* Q" A- c7 h1 R: j3 e/ i浪里黑条 发表于 2011-10-24 08:48

9 i' S) o& e5 K! _+ d如果请您老人家过来喝呢？

三思

如果请您老人家过来喝呢？
: ]$ m$ K3 H/ j) p! S0 }$ h精打细算 发表于 2011-10-24 08:58

( `- ^0 |- X4 U/ A/ s; M吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口

顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？

浪里黑条

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口
; O; Y$ G9 S* h, c$ m& {* X5 f
( C8 X8 Z4 l, |顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
三思 发表于 2011-10-24 09:05

, N4 {0 K+ ^4 A+ k沫子捞出来，做蛋糕。

金龙食品

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了

精打细算

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口
7 [1 O- Q- X! O0 C  f* j
顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
2 \# _& f& y3 I三思 发表于 2011-10-24 09:05

+ \, L& q. A8 R够辣！

我们是下了佐料就直接炖。 如果煮沫子多或量大的， 熄火后用凉布把锅凉10-20分钟左右才把泄压气孔打开，否则厨房天花板够你清洗一番的。

精打细算

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了
金龙食品 发表于 2011-10-24 09:12

* I& p! R  m# c/ G

  q( r8 s' E2 l$ S
您老人家不是要回流了么？

huangshe98

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。

金龙食品

8# 精打细算

) f4 d( `8 v* b6 w" P7 N
下月，再说还没和您老人家告别呢。
: ~! C9 B* |# f1 u/ I这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴

passbyer10

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。
  t) f+ |1 Q2 t: v; I& m1 S
3 _- B1 x7 z" r/ {/ t4 f9 \每次我想快点放气，就在气阀那里垫块纸巾就不会喷天花板上了。

精打细算

8# 精打细算

* F0 o" ~$ ~5 c6 R. h5 y$ V7 M! r
$ {3 M: z1 B1 q5 A9 X下月，再说还没和您老人家告别呢。
3 a+ O9 x& v5 [5 C/ d  Z这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴
' Y  N: v3 s) ]+ i金龙食品 发表于 2011-10-24 09:38

- j5 s! e& C8 g" B/ Z还真神啊，昨天正与LD 商量这周是否买肉骨茶料天天煮着吃呢， 最近犯感冒， 听说多喝点药材汤补补身子。

good-sunny

是电的吗？安全吗？

wcjn

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。
2 z5 l  F: c( u+ Y8 F! `3 i
每次我想快点放气，就在气阀那里垫 ...
  p! o, V5 x+ H3 ^1 Gpassbyer10 发表于 2011-10-24 09:46

5 c. N6 k  l: o( F精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西

amybear

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
, Q% d; p$ z& g/ Z; g  ^不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗

hellolulu

我爱高压锅！！！

Rainbowjj

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢

精打细算

精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西
wcjn 发表于 2011-10-24 11:47

5 V) Y2 q8 [# M6 V

精打细算

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗
amybear 发表于 2011-10-24 12:23

2 I& s! W9 ~8 o, g: y. }9 d& J. O注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
" l8 i* u9 t1 v' K& r电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。

精打细算

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢
Rainbowjj 发表于 2011-10-24 12:53

- P$ ]0 w# j+ [% F: `4 \3 F3 o, _在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　

amybear

注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。
精打细算 发表于 2011-10-24 13:58

2 V) B% Y5 x$ T* \! J2 N0 _
0 o- A/ H$ U0 v5 j0 N% m
谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。

精打细算

谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。
1 [0 [; E  o7 ]1 d  {$ P0 }amybear 发表于 2011-10-24 14:28

; x1 H1 K4 q. Z9 ], {! T大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99

amybear

大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99
9 A: o7 a5 P& ]$ T- q. \/ B精打细算 发表于 2011-10-24 14:36

- D3 I, Z9 ^7 I9 k! {  ~- A5 N
3 [' a$ }! l0 Z
我真的好想去买，可是我这个城市没有t&t，

Rainbowjj

在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　
精打细算 发表于 2011-10-24 14:13

谢谢分享~

三思

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。
+ N1 l1 \- c0 g7 Q* O9 \4 @huangshe98 发表于 2011-10-24 09:37

- D% R; f1 j: f* `0 u1 w6 q我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?

keke

邵大头

; P: }1 y5 W; l1 [2 _! D

我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?
' n3 V$ ^, S& Q& A; ]- P三思 发表于 2011-10-24 15:50

9 C0 O' q* M' W4 R6 k8 \1 U; r% n不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。飞水后再彻底冲洗干净，这样出来的汤就又美观又不油腻了~

三思

不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。
邵大头 发表于 2011-10-24 16:04

/ @) N- S2 s  m/ f7 N那请解释为什么精打不飞水呢？

邵大头

那请解释为什么精打不飞水呢？
  A- g4 }  Z$ n; B( T5 d$ I  v三思 发表于 2011-10-24 16:06

5 h- {  c9 d- c9 M5 E( S5 ?人家是实在人，哪象你这么臭讲究~

三思

人家是实在人，哪象你这么臭讲究~
4 X! d$ D4 i+ P邵大头 发表于 2011-10-24 16:11

原来如此！这一直是我的疑惑！今天终于明白了！