大统华的压力锅

精打细算

一直很喜欢喝LD煮的粤式老火汤， 但时间有限， 一熬起来4-6个小时， 费时费劲。
9 S+ Y0 }6 k4 O6 l听说过压力锅的好处，但有朋友在消防局说，绝大部分的家庭火灾都是开忘了压力锅引起的。虽有自动切电功能的，但价格偏高。所以一直不敢下手。
# ~+ `" l# {6 w$ l
. }. c9 M$ L- d" b: h) d周五看到大统华的韩国品牌减价， 有了上次扑空买不到的经验，赶紧下班就飞奔过去，买了最后所剩无几的 99大洋。

7 X) o/ X/ b3 J+ X9 t回家后，把买来的压力锅洗一遍后，加上排骨，木瓜， 佐料加水一放， 按了一个soup...
( v( ?/ K; K6 @3 T
7 B  e) u/ S8 m* `! |, `1 r  f' L3 j50分钟左右， 熄电，减压， 一开。 整个4-5个小时的老火汤。 爽~~~ 吃的好，人生一乐也~

浪里黑条

建议封楼主ID。

精打细算

建议封楼主ID。
/ @! [5 k' i# b8 Z6 m3 f3 @  o浪里黑条 发表于 2011-10-24 08:48

1 J% A9 \  o* U6 B) t  z如果请您老人家过来喝呢？

三思

如果请您老人家过来喝呢？
  P* `+ b9 b+ Q1 s. f5 s" T精打细算 发表于 2011-10-24 08:58

1 k2 m; |) H0 n  u7 h) Q
吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口
: k. g/ z3 x" e+ r
! S3 }* y, b! V0 u  ~; q  o顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？

浪里黑条

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口

顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
三思 发表于 2011-10-24 09:05

3 X: A8 ]' H) g6 V
沫子捞出来，做蛋糕。

金龙食品

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了

精打细算

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口

1 q0 `" s/ m9 j" m7 U顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
( w9 m8 O$ x) U4 g7 t三思 发表于 2011-10-24 09:05

够辣！
( M. {6 f- `) z% O! j
我们是下了佐料就直接炖。 如果煮沫子多或量大的， 熄火后用凉布把锅凉10-20分钟左右才把泄压气孔打开，否则厨房天花板够你清洗一番的。

精打细算

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了
& D, Z- H  |. Y' x0 y  G金龙食品 发表于 2011-10-24 09:12

! X# X; H* X# F  s


5 H2 ?+ ]" G  [您老人家不是要回流了么？

huangshe98

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。

金龙食品

8# 精打细算


下月，再说还没和您老人家告别呢。
1 \6 V% \5 V) e这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴

passbyer10

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。
* W. @- _. I6 a( ~4 c  R+ T: a1 e% }# d
( |# S& b( _- n0 P# m( x每次我想快点放气，就在气阀那里垫块纸巾就不会喷天花板上了。

精打细算

8# 精打细算

4 d: M2 a5 ?. Q# s- @; w
: c- n/ v4 F& r9 B" s" P下月，再说还没和您老人家告别呢。
这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴
/ t) _) ?; g( ]5 m8 t7 i2 `金龙食品 发表于 2011-10-24 09:38

还真神啊，昨天正与LD 商量这周是否买肉骨茶料天天煮着吃呢， 最近犯感冒， 听说多喝点药材汤补补身子。

good-sunny

是电的吗？安全吗？

wcjn

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。

  ^# |2 U1 u: B* V$ l# z/ y: G& {每次我想快点放气，就在气阀那里垫 ...
( Z4 u, s0 H2 f/ C  a) @9 r8 Mpassbyer10 发表于 2011-10-24 09:46

% \* \' n  K9 {& O/ X  L; v
6 J0 g) x/ f1 K( C6 ~% I精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西

amybear

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
3 F: l, H' L& U+ Z- C" `不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗

hellolulu

我爱高压锅！！！

Rainbowjj

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢

精打细算

精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西
wcjn 发表于 2011-10-24 11:47

  \/ a* R. ]( J7 p

精打细算

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
6 P; u. j8 Z  V, Q不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗
amybear 发表于 2011-10-24 12:23

注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
7 X( K9 @6 ]/ X2 f电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。

精打细算

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢
' s7 q) x8 }% c& qRainbowjj 发表于 2011-10-24 12:53

( e$ M. S& H8 Y, e. M6 I在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　

amybear

注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
  U; Y- T2 n2 d1 E4 V7 ^电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。
6 h# g- E/ [  |& J精打细算 发表于 2011-10-24 13:58

4 f. a: n& _+ j: r" q$ q* M
7 }/ R5 D: e" J1 v) [
3 \$ z5 z, j- O+ |# R+ J# v谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
, }! Z$ b  M( m, q  t$ {我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。

精打细算

谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。
amybear 发表于 2011-10-24 14:28

大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99

amybear

大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99
精打细算 发表于 2011-10-24 14:36

3 J# l. z: o+ r% a7 L8 f3 h8 R7 I4 ?3 N
% s2 M+ W9 X0 u( b9 F我真的好想去买，可是我这个城市没有t&t，

Rainbowjj

在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　
1 ]5 T7 \9 |2 b4 x) N# ?' u精打细算 发表于 2011-10-24 14:13

: h, G% e; p8 C" F, q8 i! G- B谢谢分享~

三思

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。
3 G# T2 E9 L" Q2 S' g5 R" bhuangshe98 发表于 2011-10-24 09:37

$ E; q1 A& p( m$ R8 C& ]" P我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?

keke

邵大头

我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?
三思 发表于 2011-10-24 15:50

6 y, }" X, E) b5 z9 B! g8 d不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。飞水后再彻底冲洗干净，这样出来的汤就又美观又不油腻了~

三思

不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。
2 f; l' r7 W/ K2 L邵大头 发表于 2011-10-24 16:04

: I" r4 D& _5 r9 C  u那请解释为什么精打不飞水呢？

邵大头

那请解释为什么精打不飞水呢？
三思 发表于 2011-10-24 16:06

人家是实在人，哪象你这么臭讲究~

三思

人家是实在人，哪象你这么臭讲究~
/ }$ a; K7 `; `6 L+ V邵大头 发表于 2011-10-24 16:11

原来如此！这一直是我的疑惑！今天终于明白了！