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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 美食天地----Food & Recipes › 分享：烟熏味微辣烧烤汁的调制，很好吃的
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[菜谱] 分享：烟熏味微辣烧烤汁的调制，很好吃的

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amybear
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2011-10-27 11:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
本帖最后由 amybear 于 2011-10-27 12:35 编辑
  \6 T6 ~; N' C# D# s0 J/ r! K
  z, }( Q7 r0 ?2 t50ml TONY ROMAS BBQ SAUCE  HICKORY* I3 l7 p) W" w% B9 k1 d9 p1 k) F7 H- O
+ D( ?5 e% M+ K" ^: P" u
10ml 是拉差香甜辣椒酱, G" [: f; h% k, Y- f1 {+ S

+ g# ?" g0 X/ x% @; n$ J% L! p' b9 V+ s8 B8 g  B9 w, _
5g 白糖，3g盐（看你自己的口味，可选择不加）
; E8 P5 d7 t' y) e) ]
6 ^; t/ H- ~- \" ]喜欢辣的可以再加辣椒粉适量。6 e! X+ A- F+ _' f! u

* A3 T/ |4 {0 V/ g0 W9 I) j以上佐料混合均匀就制成了烟熏微辣口味的烧烤汁，混合过程中用干净的容器，一次混合好可以放冰箱存很久的。- I  ?  r, N) M3 m) C* ^3 ]

$ j: l6 {" T: z+ w8 p1 \把鸡腿，鸡翅膀之类的东西，用这个混合的酱料腌制12小时，烤箱烤熟。% R( i& s- i8 F0 T
我用的鸡大腿，175度烤45分钟
  s: c) o% ^/ X/ T7 w# v5 e7 N7 p; w6 p2 F1 w0 w+ e
喜欢烟熏味，又不想在室外用炭火烤的，可以用这个料，味道很不错的。
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grace1123
鲜花(16) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-27 14:19 | 显示全部楼层
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Rainbowjj
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2011-10-27 19:38 | 显示全部楼层
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人行明镜中
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-27 20:00 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
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keke
鲜花(157) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-28 18:48 | 显示全部楼层
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keke
鲜花(157) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-22 19:49 | 显示全部楼层
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smarthlf
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-22 22:36 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
受教受教
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