 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
! O6 N$ K* C9 x1 ]) ` B: M1 Z6 U4 I
+ f! C: _7 d1 {# }糯米藕是很常见的甜点，做起来并不难，就是有点麻烦。做的时候颇要有些耐心。从最开始泡糯米，到往藕孔内灌米，到煮藕时慢慢待其成熟，都是要花时间，急不得的。
/ ?$ y! I4 t7 L, Q+ i& K
, [4 z: F9 ?% a0 W7 {/ v5 N6 I' l但是越来越觉得，做的时候越下功夫，吃的时候才越觉美味，不论是大餐，还是小点。6 q) M9 Y4 _, z
5 R) J0 |2 N% W5 t. D# P糯米藕通常是配糖桂花，现在天气冷了，改用红糖来煮，煮好的藕配上浓浓的红糖水，又甜蜜又温暖，觉得味道更胜一筹呢。
3 q; P4 K9 p: u2 R3 M/ q
g' J) }$ `8 F红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质，含有比白糖更丰富的营养，其含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。
+ R+ L3 `2 R$ T8 q 7 b& b. B! d) u
把红糖煮成水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效。所以喜欢用红糖煮很多食物，尤其是现在已经立冬的季节里。& z# B# d- O! m, `! m5 k
# G4 Z+ d& @) \1 i* R) z" B
又觉得花这么长时间只煮藕有些浪费煤气，所以同时煮了些花生、红枣、莲子、红豆和糯米，一锅出来好几种美味哦。而这些同煮的材料，也都是很滋养的。. t0 j3 t: ^) j& L+ S, W5 Z6 g
! D: ]/ ]" f9 T! L' y( D滋润养颜一锅出~~~~
1 X! k3 {) Z j/ F' k6 l, J9 B
1 g9 A# m5 @# V9 ~0 E- ^3 {5 P2 h% c# t5 t
9 o& o0 z l, r5 g0 m
5 |: l/ O+ s/ c( ?* S. i- W
) l2 e$ G; N+ O0 C************* 糯米藕 **************
. I% X8 d( S4 @( r; l( K% y% L. K
0 ]* U7 y3 Q% ? a9 s( ?! ]* I# _" k
材料：
; I. \0 [& ?% `! b6 k: H藕一节（短粗、结实，两头均无破损的藕）
5 O- h0 \7 C! ~6 C糯米（泡水2小时）
7 H& B. X+ P* V2 P! D! B花生
9 Z7 {1 C# ^0 Y; i; v红枣
3 k# ?/ Y8 h6 _/ O6 `莲子( e' [% O# P7 D9 M( |! M
红豆（泡水12小时）
; f& o3 m3 J8 b2 i红糖适量
6 F0 G: V, d1 P6 B2 n0 j; {糖桂花适量0 C |( C3 Y8 ]5 {# f
% D" [. u, _6 _1 z
做法：9 z% ` a4 l" T+ k6 ]3 c
1、糯米淘净后，用水浸泡2、3个小时。花生、莲子、红枣洗净待用，红豆事先泡12小时
8 d. h' A) z' |& ~8 {2、藕洗净用钢丝球刮去表皮，洗净。切开一头，把泡好的糯米塞入藕孔中，装的过程中可随时将藕在桌上轻敲，糯米会沉到孔的底部，也可用筷子帮忙疏通6 |/ K3 m* ]# Y% b
3、装满糯米后，将切开的盖子复原，用牙签固定2 F* u6 f0 n& _1 [. G M
4、藕放入锅中，根据口味放入红糖，加水没过藕，再放入洗净的花生米、红枣、红豆、莲子
- C7 G1 m8 x- n: Y* u/ k) u' f, a; Z5、大火烧开后，转小火慢煮约2小时( z& f) ?0 O% f! i
6、煮到30－40分钟时，花生米就可捞出了，再煮20－30分钟，红枣和莲子也可捞出( w9 J4 D7 q$ c: `3 q. K
7、煮一小时左右，把剩余的糯米放入锅中一起煮至藕熟、红豆烂+ \6 k- C- r) p; ?1 v% \/ L
8、藕煮熟后取出，晾凉后切片或切块，吃的时候倒上煮藕的红糖水或糖桂花7 k/ n2 @& ] M* z# E+ K) h0 p
9、同时煮烂的红豆和糯米就成了红糖糯米红豆粥9 k. b* G: d- l
b1 X( a6 }9 F7 p$ C8 ~3 R
5 E4 W9 v: ^. Z4 K
4 R$ l1 |8 a1 y1 d# D* t- l
( t$ m( A2 w1 d; R
浇上糖桂花
N! V" U4 g7 q6 t4 f% P
/ i$ b; N& H( F% {! T) z+ J
1 p6 i: w8 A2 t, F' u2 h浇上红糖水
j2 ^7 ^ Z, P8 a- h" Y' x
" h- m3 W2 f8 y! T$ O! L; F, \
2 i! n( K [: d- I' V
红枣和花生，可以当零食4 {* `2 E2 Y) _4 q M3 r$ G
6 ?0 @- H6 w7 _7 d5 U9 p1 H 6 i. O/ f7 s. n
甜甜的，暖暖的红豆糯米莲子粥
! u) ~9 i4 x, d; u) O0 Z( s
, C" A- _% P9 x% A* O$ R9 `
0 H: r7 l$ j) t5 O
5 j7 Q7 I3 \8 o% m; G2 K( b0 [0 `7 M红糖的其他功效： - l% b4 Q% T' J! r7 _* y
除了养生功效外，红糖中含有一种「糖蜜」成分，具有强力的解毒功效，能将过量的黑色素从真皮层中导出，并通过淋巴组织排出体外。除此之外，也蕴含了胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等成分，对细胞具有强效抗氧化及修护的作用，能使皮下细胞在排除黑色素后迅速生长，更彻底达到预防黑色素生成、持续美白的效果。这些美容与养生的功效，让红糖一跃成为追求美丽与健康的消费者津津乐道、争相购买的新宠。 ' g0 h8 s. h r* p" b
|
|
狗仔卡
发表于 2011-10-28 15:23
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-22 19:48
