 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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糯米藕是很常见的甜点，做起来并不难，就是有点麻烦。做的时候颇要有些耐心。从最开始泡糯米，到往藕孔内灌米，到煮藕时慢慢待其成熟，都是要花时间，急不得的。( u% s F2 S) [) U4 S# t8 D
6 Y) @" ^ J5 o7 e6 N) ]但是越来越觉得，做的时候越下功夫，吃的时候才越觉美味，不论是大餐，还是小点。4 S+ Z3 X S3 U$ M6 l
4 \7 G! q H* m& f2 F, k糯米藕通常是配糖桂花，现在天气冷了，改用红糖来煮，煮好的藕配上浓浓的红糖水，又甜蜜又温暖，觉得味道更胜一筹呢。
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红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质，含有比白糖更丰富的营养，其含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。: w r* S$ [# N/ ^! M- A# l
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把红糖煮成水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效。所以喜欢用红糖煮很多食物，尤其是现在已经立冬的季节里。4 H" f: g1 [- B$ } J8 O
/ r4 u7 D* b: i ~' L8 x又觉得花这么长时间只煮藕有些浪费煤气，所以同时煮了些花生、红枣、莲子、红豆和糯米，一锅出来好几种美味哦。而这些同煮的材料，也都是很滋养的。
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6 ^+ N, u: A1 _: X$ p3 K5 ^滋润养颜一锅出~~~~) ?$ ~& T# F) L1 N i
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************* 糯米藕 **************
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材料：
8 T% [; Z$ D: x. O藕一节（短粗、结实，两头均无破损的藕）8 K' }: o& E( k
糯米（泡水2小时）9 z1 S$ r. H, S6 s l& D6 k0 {9 Y
花生7 z0 L1 a1 z9 | a9 |' o- |
红枣
. U4 o5 f0 l& @" X4 R莲子* ~0 ]1 o# F% e9 w( Z# q a: ?
红豆（泡水12小时）% s6 d) ?: k: d8 o+ g4 O
红糖适量, {' Z' w, Q9 U9 o C" @' O) D; m. t
糖桂花适量" M$ t0 C, m: ^3 h8 q9 E& E
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做法：1 p6 j, I6 ~3 U2 n% ^* L: d% X
1、糯米淘净后，用水浸泡2、3个小时。花生、莲子、红枣洗净待用，红豆事先泡12小时
1 b) {, K7 L& @, V2、藕洗净用钢丝球刮去表皮，洗净。切开一头，把泡好的糯米塞入藕孔中，装的过程中可随时将藕在桌上轻敲，糯米会沉到孔的底部，也可用筷子帮忙疏通
, W8 ]1 M/ ~" o3、装满糯米后，将切开的盖子复原，用牙签固定. h; ?. r! g/ Y- ?8 b8 W. L& W
4、藕放入锅中，根据口味放入红糖，加水没过藕，再放入洗净的花生米、红枣、红豆、莲子4 E/ U) u* \' Q5 x
5、大火烧开后，转小火慢煮约2小时
3 [& r+ g* J$ c2 y9 @* z6、煮到30－40分钟时，花生米就可捞出了，再煮20－30分钟，红枣和莲子也可捞出
6 v- i3 C8 k" [3 p f7 I0 I0 H7、煮一小时左右，把剩余的糯米放入锅中一起煮至藕熟、红豆烂+ T( @9 j1 ]3 h
8、藕煮熟后取出，晾凉后切片或切块，吃的时候倒上煮藕的红糖水或糖桂花: V( L+ N4 l3 r
9、同时煮烂的红豆和糯米就成了红糖糯米红豆粥8 ?, [% u; ^0 _- F' q
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: W1 H5 o- t0 M浇上糖桂花; m! p% Q0 h+ W# _) r
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: m/ N' P1 X A, J浇上红糖水/ k( d! C+ W6 c$ M6 x8 C% h* v
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红枣和花生，可以当零食
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甜甜的，暖暖的红豆糯米莲子粥" Z9 o! `9 _9 T: _4 N% `6 E' p3 w
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7 a7 F0 X* G3 {9 T- P红糖的其他功效： # I6 T9 c( p+ l& }
除了养生功效外，红糖中含有一种「糖蜜」成分，具有强力的解毒功效，能将过量的黑色素从真皮层中导出，并通过淋巴组织排出体外。除此之外，也蕴含了胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等成分，对细胞具有强效抗氧化及修护的作用，能使皮下细胞在排除黑色素后迅速生长，更彻底达到预防黑色素生成、持续美白的效果。这些美容与养生的功效，让红糖一跃成为追求美丽与健康的消费者津津乐道、争相购买的新宠。 3 G+ x* {& ^ Q# s& f! B
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狗仔卡
发表于 2011-10-28 15:23
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-22 19:48
