 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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" K8 b1 P' F* I" O2 [2 g! m) t$ H据说，因为核桃的样子和人脑的结构很相似，所以多吃核桃可以补脑。真不知这样的说法有无根据，但核桃可以健脑却是事实。- }$ @; W t0 Z- D( S
5 ]$ Z+ i$ u- [8 h' R6 | X2 @小时候特别挑食，当医生的阿姨就让我多吃核桃，说不吃的那些食物营养，核桃都能给补齐了。这也许太夸张了些，不过也养成从小没事就吃核桃的习惯。不知是不是因为吃多了核桃，我觉得自己确实不太笨 ，虽然挺挑食，也并不缺营养。, F) S% z1 R% m# g7 l
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可当饮料喝的核桃露，可作粥饮的核桃酪， 同样的材料，不同的口感，带来的，都是享受。( c; ?. A9 r: ]7 |# _/ c
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越来越冷的天气里，暖暖的喝上一杯核桃露，补水，健脑，养肌肤。再吃一碗浓浓的核桃酪，香、糯、软、滑。美~
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夏天时,把核桃露冷藏再饮用，也是非常美味~~~~~~~~~~~~~ 1 A* z. H3 z6 f$ U0 k! g( s% j. B+ C7 t
3 |' H* C0 B @# u& c8 E************ 核桃露 & 核桃酪 *************0 ?" t' e% p( Z2 w0 X8 m2 P
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材料：% g( S" t4 g t3 [4 ~# N( Z
$ l1 j/ e+ G# B3 H9 t核桃仁100克 h! M9 b/ k& A% s
白芝麻20克
. r, q" u: A$ ^2 W糯米粉约20克# C" E8 I0 f2 u2 ]+ o$ |/ h I
白糖、红糖或冰糖适量' Z1 ~* U6 R* h5 q$ w6 J' r! m
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做法：
" W) S$ t9 ?7 H9 ~& y6 AA：核桃露：
/ K% ~$ w0 K& `) Z! r0 w1、核桃仁洗净用温水浸泡半天，剥去表面的薄皮（这个过程非常挑战耐性）
, a! Z9 l& R/ k2、剥好皮的桃仁再用水洗净，白芝麻洗净: i1 ^- W& W/ k M7 w; k: S
3、核桃仁和白芝麻放入搅拌机，加3倍的水搅拌成豆浆状* _) i; ~5 {) v# d3 R- \ C: L2 G
4、倒出液体部分即生核桃露，倒入锅中煮开即可，加少许冰糖调味即核桃露; d, b4 p% C" z" X) u1 l
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6 t7 d/ I I" [5 Q' SB：核桃酪9 Y1 _" v4 h6 J" m* G" e
1、剩余的核桃芝麻泥倒入小锅中，加一倍的清水小火煮开1 c% g- x& Y# V K. W: g
2、提前准备好20克糯米粉，用约2倍量的温水调开
4 t+ `6 k) D# i8 C0 G, T3、将调匀的糯米水倒入锅中一起煮开，边煮边搅拌7 M7 |+ @. R1 w! Z
4、煮至材料全部混合并成糊状即可
' t% o& E- h% D& ?5、可加适量糖调味，红糖、白糖、冰糖均可
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这是加了红糖的 s+ Q9 s7 f! o( o [" ?7 S
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备注：6 B9 }- q2 Z" c q
1、剥核桃皮时，沟缝的地方可用针辅助挑起- \6 ]$ m4 N8 Z3 E
2、调糯米粉一定要用温水，否则会结块不易调匀) Z0 \& o: }* H8 D! P, Q. D$ D+ ~
3、真正的核桃酪还要加入枣泥，这次算是简易版的吧
: i8 B- B% t# a, t1 v2 C! O7 H! S4、核桃的益处极多，肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足者都可多食；尤其适合脑力劳动者和青少年 |
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狗仔卡
发表于 2011-11-1 03:55
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-11-2 17:54
