 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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/ G' X( A; A( R; k+ {据说，因为核桃的样子和人脑的结构很相似，所以多吃核桃可以补脑。真不知这样的说法有无根据，但核桃可以健脑却是事实。
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小时候特别挑食，当医生的阿姨就让我多吃核桃，说不吃的那些食物营养，核桃都能给补齐了。这也许太夸张了些，不过也养成从小没事就吃核桃的习惯。不知是不是因为吃多了核桃，我觉得自己确实不太笨 ，虽然挺挑食，也并不缺营养。
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可当饮料喝的核桃露，可作粥饮的核桃酪， 同样的材料，不同的口感，带来的，都是享受。1 x( K$ B; z4 N& ~
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越来越冷的天气里，暖暖的喝上一杯核桃露，补水，健脑，养肌肤。再吃一碗浓浓的核桃酪，香、糯、软、滑。美~" |5 }& D, V, E1 e4 b) H3 q1 I; P
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夏天时,把核桃露冷藏再饮用，也是非常美味~~~~~~~~~~~~~
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9 w3 x2 Z, }/ L8 ^) b3 }************ 核桃露 & 核桃酪 ************** Y" O- z4 k5 P: K: n
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" G2 W7 @3 e) ~# h# g6 v( `材料：2 V5 Z( o/ |' G3 _1 L
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核桃仁100克
. `) l8 v! L4 a# Z @8 p白芝麻20克
/ ]4 C+ @0 C4 ~( Z( C- u糯米粉约20克$ m8 l# I7 e; r
白糖、红糖或冰糖适量
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做法：2 z, j, i/ G* }( ?: g3 \
A：核桃露：
$ @ `9 u& l4 o0 g1、核桃仁洗净用温水浸泡半天，剥去表面的薄皮（这个过程非常挑战耐性）
$ H9 G. d0 v; H- n2、剥好皮的桃仁再用水洗净，白芝麻洗净: S$ b3 D6 |6 Z/ z
3、核桃仁和白芝麻放入搅拌机，加3倍的水搅拌成豆浆状" l. r: N r ?/ e$ W d: M
4、倒出液体部分即生核桃露，倒入锅中煮开即可，加少许冰糖调味即核桃露
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$ E- l* A0 ]' _$ q' m3 j$ M' F6 [B：核桃酪% N* ^! ~( Y8 W$ y& l$ k& B4 }
1、剩余的核桃芝麻泥倒入小锅中，加一倍的清水小火煮开
+ U# t1 @8 i3 l4 Y; K( A+ f2 R- u2、提前准备好20克糯米粉，用约2倍量的温水调开
f: Q1 I1 v1 g/ H7 I3、将调匀的糯米水倒入锅中一起煮开，边煮边搅拌
0 w/ D |# n! r$ v: `9 s4、煮至材料全部混合并成糊状即可3 H9 D) [) c) `4 L
5、可加适量糖调味，红糖、白糖、冰糖均可
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这是加了红糖的; D H2 [! L0 W4 m h5 p4 _6 o
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备注：: G, \8 K6 y8 J/ R' C3 z
1、剥核桃皮时，沟缝的地方可用针辅助挑起* |2 j; ]% {" Y" m6 C2 ]7 W
2、调糯米粉一定要用温水，否则会结块不易调匀
9 ]9 {: q6 `! U& R! l! Q3、真正的核桃酪还要加入枣泥，这次算是简易版的吧# F, j$ z+ u% [3 D$ q6 h ]% }* ?
4、核桃的益处极多，肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足者都可多食；尤其适合脑力劳动者和青少年 |
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狗仔卡
发表于 2011-11-1 03:55
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-11-2 17:54
