【葱爆肥牛】：非常简易版

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2 w' G' c4 H+ X8 Q# v  M% x7 v8 o天凉下来又还没来暖气的时候，在家里待着很受罪，不停地喝热水，还是觉得冷。所以总想吃热热乎乎的，最难过的那几天，连着在家吃了好几次火锅。

- }  z- N* Q9 Z/ X( j% l$ ^这个菜就是火锅的副产品。剩下的肥牛片，一时想不出做什么好，就用大葱随便炒了炒，感觉还不错。就是剩下的肉都有些碎，没关系，自己吃，不计较。
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% O/ E8 b6 F# S剩下这些肉，纯属不得已，因为实在是吃不下了。他说要不明天再买点肉接着吃？被我断然拒绝。还真吃上瘾了，再好吃也不能天天吃啊。吃火锅，一是容易上火，二是很容易吃过量，再吃，怕是两个人的吨位都要达到历史最高点了。所以剩下的肉要当机立断解决掉。

非常简易版的：
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8 k- u9 ^7 E7 }' @% k" {$ I/ D***************** 葱爆肥牛 ******************

材料：
肥牛片
) E- f! p5 m: s( n1 k大葱（量要多些）
干辣椒
8 B7 c+ e. H. Z6 o& B9 H9 b酱油、料酒、香油

5 Y' q2 }% Q9 j( L" H做法：
$ Y- j1 E. Q- p! M2 h, {1、锅中油热后，下掰成段的干辣椒段，炒香后，下肥牛片
) y. r2 Y4 L0 q0 x7 S2 Y. X) O2、肉片炒变色，倒入切成段的大葱
- O  V, l) f, ~8 k6 R' _0 q; r3、炒匀后，倒入酱油、料酒
) ^/ B4 H. N. ~4、再翻炒片刻即可，滴少许香油，根据口味加盐调味
$ j  Y% m1 t4 y9 A# m' ?5、肉片非常薄，很容易熟。大葱多一些，味道会更好



味道不错，很下饭

anweica

好馋啊

和你在一起

哈哈哈，我经常这样做羊肉片。加一点老干妈，味道不错。