【葱爆肥牛】：非常简易版

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天凉下来又还没来暖气的时候，在家里待着很受罪，不停地喝热水，还是觉得冷。所以总想吃热热乎乎的，最难过的那几天，连着在家吃了好几次火锅。

0 E. o8 H0 {5 k; J这个菜就是火锅的副产品。剩下的肥牛片，一时想不出做什么好，就用大葱随便炒了炒，感觉还不错。就是剩下的肉都有些碎，没关系，自己吃，不计较。

剩下这些肉，纯属不得已，因为实在是吃不下了。他说要不明天再买点肉接着吃？被我断然拒绝。还真吃上瘾了，再好吃也不能天天吃啊。吃火锅，一是容易上火，二是很容易吃过量，再吃，怕是两个人的吨位都要达到历史最高点了。所以剩下的肉要当机立断解决掉。

3 f) o3 a! g) P" c3 \% J: |非常简易版的：
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' {8 D5 \7 K! }7 z- i4 f! T***************** 葱爆肥牛 ******************

3 k- A  Q' |1 b材料：
3 u) i  a' G3 F: G肥牛片
大葱（量要多些）
干辣椒
酱油、料酒、香油

6 n7 t, j: t/ k做法：
7 U# _+ Z8 ?4 y1 Y; J6 J9 M1、锅中油热后，下掰成段的干辣椒段，炒香后，下肥牛片
& e+ ]3 F$ p1 D- N! p: x3 [3 x2、肉片炒变色，倒入切成段的大葱
3、炒匀后，倒入酱油、料酒
$ J. ?' [9 R# ]  u5 n2 L2 Y  r4、再翻炒片刻即可，滴少许香油，根据口味加盐调味
5、肉片非常薄，很容易熟。大葱多一些，味道会更好

5 x2 E3 q9 M) M& u; N2 N6 @' ^5 M0 n

+ G  y* B; q! C8 G  g/ Z味道不错，很下饭
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anweica

好馋啊

和你在一起

哈哈哈，我经常这样做羊肉片。加一点老干妈，味道不错。