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POTLUCK 食谱大交换之起司蛋糕

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鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2006-5-7 19:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我是根据这个方子改的。 家里没有brown sugar 了,就用了白糖。用brown sugar肯定好吃些。 酷暑只给买了一包cream cheese, 所以FILLING的所有东西都减半。  家里也没有vanilla, 就用了半个柠檬,还加了一点点柠檬皮. 加柠檬皮时一定要把那些白筋剔掉,不然会苦。+ a4 m& g& v& W  Z, m

7 Y0 n4 }1 T" i* G/ d   
0 R) I- W, |: a& {3 fCRUST
. [0 i: N' z! \1 cup Quaker® Oats (quick or old fashioned, uncooked)  / e0 Q' ?. S) {  A$ b
3/4 cup all-purpose flour
. _* U) h5 k; Z2 H: q1/3 cup firmly packed brown sugar
. I( |' D% [2 v) Q1/4 cup chopped nuts (optional)  % j: @& C2 l) b, J9 i
1/4 teaspoon baking soda
2 K- f& d, {+ `9 x6 l1/4 teaspoon salt (optional)  * X0 y6 X# i8 U; m1 f+ c, _0 E, w
5 tablespoons plus 1 teaspoon stick margarine or butter, melted - h3 Y7 B3 ]) U9 B& Z
FILLING
. B# e2 `& ?5 F, }Two 8-ounce packages cream cheese, softened
$ p/ ^4 r& h& O2 r6 ~3/4 cup granulated sugar 9 E- C) V8 H8 k$ }' M+ B# p
2 tablespoons all-purpose flour
- m" I& p& {1 H7 \$ i  v9 b1 t" _2 eggs   t1 H9 b: V% @; s: c) J- I
1 teaspoon vanilla  
9 A9 O* H  |* ~     1 d. ^; e+ s! F* f& b* Y5 i

9 ^0 E, P+ b$ H8 AHeat oven to 350°F. Lightly spray 13 x 9-inch metal baking pan with cooking spray. 7 a7 P4 h: X0 ~( ^( }

+ E; v8 Q0 e) b2 O$ T! O2 p, JFor crust, combine oats, flour, brown sugar, nuts, baking soda and salt in large bowl; mix well. Add margarine; mix until crumbly. Press oat mixture onto bottom of pan.
$ t' O3 n  E8 ~- @; Q# F& Y% k* _4 l! J6 [6 B4 I6 O) ]
Bake 10 minutes or until golden brown. Cool completely on wire rack.
! `: _, f4 l+ q: J0 j2 t9 Y0 J; H" q5 ~! Z- g/ Q
For filling, beat together cream cheese, granulated sugar and flour with electric mixer in large bowl until creamy. Add eggs and vanilla; beat well. Pour over crust, spreading evenly. Bake 20 to 25 minutes or until set. Cool completely; chill.
0 K6 u1 I% K7 m
- y# y0 L9 z  w5 C% JTo serve, cut into bars; top with fruit. Store tightly covered in refrigerator.
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-7 21:45 | 显示全部楼层
特别好吃,念念不忘!
鲜花(645) 鸡蛋(4)
 楼主| 发表于 2006-5-7 22:04 | 显示全部楼层
原帖由 听雪安妮 于 2006-5-7 21:45 发表; e* o0 Y7 Z- s  U
特别好吃,念念不忘!
) a' ~1 d( n; C: A0 t. u8 N
: Y$ {% j8 e6 F% ]6 b# `# v- w" K
代表俺LD, 谢谢夸奖和捧场,呵呵 
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-7 23:40 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
很想学,可看见长长一串做法,就傻眼了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-8 13:58 | 显示全部楼层
强烈要求翻译成汉语!
鲜花(645) 鸡蛋(4)
 楼主| 发表于 2006-5-8 22:26 | 显示全部楼层
原帖由 八千里路云和月 于 2006-5-7 23:40 发表
9 h- g& k! ]# g+ D$ `7 i: `& C+ ^很想学,可看见长长一串做法,就傻眼了。
1 R! \0 X3 r/ F  X; w

3 H: a9 g; M) o很简单的,只有四步。 像我这种懒人,太复杂的我是不做的。 什么时候做给你尝尝。
鲜花(645) 鸡蛋(4)
 楼主| 发表于 2006-5-8 22:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 闪电 于 2006-5-8 13:58 发表
0 J: w% z, F( `" z4 G8 ?: W& E7 }强烈要求翻译成汉语!
; P2 S: W  K5 l: L2 ^. p

8 M# ^! d. L0 {0 G1 m  {( i) _那啥, 我回头把任务分派下去哈。
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-8 22:31 | 显示全部楼层
原帖由 酷暑严寒 于 2006-5-8 22:26 发表
( O$ r, y) w/ A& X/ e& d. l2 B$ f) _+ @3 c, i/ j4 h) T
9 l7 g% W8 i/ t8 o! n: D
很简单的,只有四步。 像我这种懒人,太复杂的我是不做的。 什么时候做给你尝尝。

# `! K$ D/ w+ q2 D# w+ A$ r5 H$ k# n! M+ ^: Z9 Q

, Q! j+ g- _# H0 F; v3 m7 b9 G! k+ K  n9 D* D
6 t" T9 O" l0 O5 p/ B4 r
我可记住了。别食言啊。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-9 12:09 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
如果买现成的蛋糕粉,就更简单了,只需加鸡蛋和水,放在烤炉350度,烤40分钟即可!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-9 14:07 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Store in refrigerator
鲜花(168) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-19 11:12 | 显示全部楼层
拒绝英文,请翻译成中文,我是英文忙
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