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[其他] 简单晚餐--俺今后努力的方向

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鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-21 20:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 人行明镜中 于 2011-11-21 20:02 编辑 % t: {3 u1 p. s6 U$ E2 E; }4 F+ V  f

* s) k4 q! M1 |如果平时晚餐只求七分饱,而且简单易做,下面的链接也许会对你有启发。如果你有更好的主意,欢迎发言!
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  g7 v% F* |! p4 L7 L5 Ahttp://www.tianya.cn/techforum/content/96/557635.shtml
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-21 20:17 | 显示全部楼层
呵呵,看到很多家乡菜啊!还有杨梅酒,怀念家乡的杨梅,慈溪、余姚的杨梅那是赫赫有名啊。。。。
9 {: h# ]2 s! V, _) R不过,很多原料这里买不到的,新鲜的各种笋、茭白、天菜芯,还有河虾,那个天菜芯笋丝豆腐羹好吃得一塌糊涂。。。。
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2011-11-21 20:34 | 显示全部楼层
我终于在TNT找到一种冻的小虾,很像我家那里的河虾。。。味道比大虾鲜~~~这里的虾没虾味~
鲜花(1283) 鸡蛋(2)
发表于 2011-11-21 21:17 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
鲜花(219) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-21 23:12 | 显示全部楼层
慈溪、余姚de米酒好喝.
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鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-21 23:18 | 显示全部楼层
如果想做味道好又清淡的菜,食物本身带有鲜味很重要,比如文中的各种笋还有虾干(必须是新鲜的),这种都是吊鲜高手食物,可在这里难觅足迹。
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-21 23:22 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我终于在TNT找到一种冻的小虾,很像我家那里的河虾。。。味道比大虾鲜~~~这里的虾没虾味~
7 n% B7 G) Q- v( A: K$ T# {& S4 ORainbowjj 发表于 2011-11-21 20:34

9 B& R8 ], B  E" I. Y彩虹妹妹给个名称呗,回头我也试试。不过,如果是河虾那种的话,冰冻的味道会打不少折扣。
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-22 20:10 | 显示全部楼层
呵呵,看到很多家乡菜啊!还有杨梅酒,怀念家乡的杨梅,慈溪、余姚的杨梅那是赫赫有名啊。。。。' F8 e( X+ j# a$ `9 X
不过,很多原料这里买不到的,新鲜的各种笋、茭白、天菜芯,还有河虾,那个天菜芯笋丝豆腐羹好吃得一塌糊涂。。。。6 P* B5 L9 M, Y1 q4 J3 h9 [! p8 T
邵大头 发表于 2011-11-21 20:17
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没吃过,看着就象好东西~~笋、茭白、河虾,倒是吃过不少,恐怕也没有吃过很地道的江南菜吧。我总是这样怀疑的, 好像去过一些餐馆,但是感觉总和你描述得有些不一样似的。
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-22 20:12 | 显示全部楼层
我终于在TNT找到一种冻的小虾,很像我家那里的河虾。。。味道比大虾鲜~~~这里的虾没虾味~2 q5 Y/ D7 u# R) A6 I0 R% ?+ C
Rainbowjj 发表于 2011-11-21 20:34
: H: t1 [6 Z6 C
啥都没鲜味儿!也不知道是怎么喂养出来的 MM提的是什么虾?我好象没有注意过。
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-22 20:13 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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willl 发表于 2011-11-21 21:17
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鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-22 20:13 | 显示全部楼层
慈溪、余姚de米酒好喝.
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& h& g% ~" L. F5 D. ^# F2 u
; X" D, a2 m; r$ e1 Q/ t3 t* f  U健康营养站 发表于 2011-11-21 23:12

5 k2 N+ e5 D* Z; R
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-22 20:22 | 显示全部楼层
如果想做味道好又清淡的菜,食物本身带有鲜味很重要,比如文中的各种笋还有虾干(必须是新鲜的),这种都是吊鲜高手食物,可在这里难觅足迹。
/ i0 M2 `5 N0 }$ z' m: ?3 m4 `# J邵大头 发表于 2011-11-21 23:18

, Z0 i: U/ v& \# L7 P难为你了,从那样的美食地方来到爱屯。小时候,家住北方,冬天只有几种蔬菜可食,妈妈有时会说在南方这时候市场上会有很多种类供选。刚开始还有些将信将疑,及至后来回去,才体会到父母从南到北迁移的不易。看着你过去贴的美食图片,不是一般地羡慕!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-22 21:25 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
怀念!这儿的东西食之无味。
鲜花(63) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-22 22:30 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
清淡又有营养。
鲜花(78) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-22 23:07 | 显示全部楼层
我终于在TNT找到一种冻的小虾,很像我家那里的河虾。。。味道比大虾鲜~~~这里的虾没虾味~' r/ e% W0 G: [
Rainbowjj 发表于 2011-11-21 20:34
  i8 y/ W; A+ A# Q
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我也爱吃那种小虾。。
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-22 23:16 | 显示全部楼层
没吃过,看着就象好东西~~笋、茭白、河虾,倒是吃过不少,恐怕也没有吃过很地道的江南菜吧。我总是这样怀疑的, 好像去过一些餐馆,但是感觉总和你描述得有些不一样似的。3 m1 B$ |6 I- T& E+ u+ ~
人行明镜中 发表于 2011-11-22 20:10
3 V5 M4 W2 h. |4 G
呵呵,杨梅吃过的人不多,吃到好的品种杨梅的人就更少了,因为太难贮藏,一般隔天就变味了,而且上市期非常短,不到一个月。我记得有通过高科技手段运去欧洲,卖的是天价,温哥华好象也有卖过,哪里看的报道,论个卖的~
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-22 23:23 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
难为你了,从那样的美食地方来到爱屯。小时候,家住北方,冬天只有几种蔬菜可食,妈妈有时会说在南方这时候市场上会有很多种类供选。刚开始还有些将信将疑,及至后来回去,才体会到父母从南到北迁移的不易。看着你 ...$ l/ W' I6 A2 s! u
人行明镜中 发表于 2011-11-22 20:22

. I4 ]3 ]$ L+ P- F: u: c嘿嘿,偶算是投胎在个好地方了,海鲜、河鲜、山珍(竹林)、还有数不清的绿叶蔬菜,前半辈子算没白活了~
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2011-11-23 14:31 | 显示全部楼层
TO LZ AND 大头,TNT的小虾在冰柜里叫“苗虾”一包里无数的虾孙子。。哈哈。。。
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-23 21:51 | 显示全部楼层
呵呵,杨梅吃过的人不多,吃到好的品种杨梅的人就更少了,因为太难贮藏,一般隔天就变味了,而且上市期非常短,不到一个月。我记得有通过高科技手段运去欧洲,卖的是天价,温哥华好象也有卖过,哪里看的报道,论个 ...
1 z; j+ K0 e9 |0 i) i* s邵大头 发表于 2011-11-22 23:16
9 Z9 {4 d* o  J3 x7 [- F
我只吃过杨酶罐头和杨酶干儿。小时候,捧着杨酶罐头, 已经觉得相当美味了,妈妈叹口气说,还是不如新鲜的。记得那时课本里有一篇文章提到家乡的杨酶,好吃得晚上做梦牙都吃倒了,实在是体会不出,只能想象了。
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-23 21:52 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
嘿嘿,偶算是投胎在个好地方了,海鲜、河鲜、山珍(竹林)、还有数不清的绿叶蔬菜,前半辈子算没白活了~. a4 F: D/ Z* ?& S' u8 `* a* X4 O
邵大头 发表于 2011-11-22 23:23
) e$ K6 Q1 t& P' h1 O5 b- F
俺没投对地方,只好指望来生了。
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-23 21:53 | 显示全部楼层
TO LZ AND 大头,TNT的小虾在冰柜里叫“苗虾”一包里无数的虾孙子。。哈哈。。。
. f3 j* T) V& G) ERainbowjj 发表于 2011-11-23 14:31

" x8 g4 q3 i+ N5 S* @# e
理袁律师事务所
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-23 21:54 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
怀念!这儿的东西食之无味。
4 r/ [* H+ `( _0 H张小珠 发表于 2011-11-22 21:25
8 Y  A+ c, A) f+ B9 X! c" I
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-23 21:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
清淡又有营养。0 E  ~- h2 @6 S$ c  B( Q
junglebell 发表于 2011-11-22 22:30

$ U4 N0 i4 \  ~. F3 ?
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-23 21:56 | 显示全部楼层
, y5 G$ \8 f6 z( {: g
我也爱吃那种小虾。。
" c8 {! J7 }. Z$ j7 d7 N  z( `4 xapiel 发表于 2011-11-22 23:07

- J' m8 Z) t& L1 H
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-23 22:48 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 邵大头 于 2011-11-23 22:51 编辑   Q2 m  Y8 g$ A
我只吃过杨酶罐头和杨酶干儿。小时候,捧着杨酶罐头, 已经觉得相当美味了,妈妈叹口气说,还是不如新鲜的。记得那时课本里有一篇文章提到家乡的杨酶,好吃得晚上做梦牙都吃倒了,实在是体会不出,只能想象了。{:4 ...
* j" c; I- w& h6 s1 |人行明镜中 发表于 2011-11-23 21:51
6 `0 E9 H2 p$ n4 p# U% g
嘿嘿,苏东坡那句话怎么说来着:西凉葡萄、岭南荔枝、未若吴越杨梅?好象是这么个意思吧~
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-23 22:49 | 显示全部楼层
TO LZ AND 大头,TNT的小虾在冰柜里叫“苗虾”一包里无数的虾孙子。。哈哈。。。7 i1 A" k' Q6 I7 [3 _( [1 u
Rainbowjj 发表于 2011-11-23 14:31

5 G1 E* ?& G; ]9 S0 @/ n% U) Q谢谢哈,回头去瞧瞧~
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-26 09:30 | 显示全部楼层
嘿嘿,苏东坡那句话怎么说来着:西凉葡萄、岭南荔枝、未若吴越杨梅?好象是这么个意思吧~
/ f' D1 H" S7 L6 P' I( F% P/ o邵大头 发表于 2011-11-23 22:48
6 T" J+ C3 T: o/ ^
老苏是美食专家,可见梅子名不虚传啊!哪次冒着酷暑,再下次江南
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