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关于怎么点星巴克咖啡 :)

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鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-23 20:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
一:关于size
" v' `4 o5 ?- k4 p& lTall(小) 12 Ounces  Grande(中) 16 Ounces Venti(大) 20 Ounces
& H8 n8 f, W7 Q" a; f' s
$ d0 L! G# o6 t( i! f8 B  i# G二:种类  K/ D1 N8 F3 ~! C: k9 K% i
Expresso 浓缩咖啡/ h8 V. G4 m: p5 k) X
Cafe Latte
$ B% p- i/ A) j  `拿铁--香醇的浓缩咖啡配以热奶和奶沫
* F8 Q  Q1 L! N1 C+ LVanilla Latte: H& l/ j3 K/ S0 M
香草拿铁--香醇的浓缩咖啡配以香草糖浆和顺滑热奶
# M* J5 J# q% Q还可以选择榛果(hazelnut)、焦糖(caramel)、薄荷(Peppermint)、肉桂(cinnamon)、覆盆子(Raspberry)等其他风味糖浆( |% \/ m+ j: M& I
Cappuccino  B0 N/ d& {: _  K" j3 X; s% j
卡布基诺-香醇的浓缩咖啡配以顺滑奶沫3 ^4 G6 {$ e6 `
Mocha/White Mocha5 k4 P5 U: q$ b' H# K
摩卡--香醇的浓缩咖啡配以巧克力酱/白巧克力酱和热奶,再加上搅打奶油
4 M( U: p2 P: r8 P/ sCaramel Macchiato" v/ t6 v4 P! N* P& {
焦糖玛奇朵-热奶加上香草糖浆,再配以香醇浓缩咖啡、奶沫和焦糖酱
7 h" X- N" @2 M+ t8 b9 @Green Tea Latte9 Y8 K2 H; N- t1 v6 ~0 `" L6 p
绿茶拿铁--热奶加上美味健康的抹茶粉,可选择添加各种糖浆
- `6 Q7 V" K* l/ HAmericano
; X# s9 @* O5 @( d: c美式咖啡--香醇的浓缩咖啡加上热水
, n! [1 k8 Q) J/ G# ]Expresso) B9 d0 i. ~9 R  m1 z4 k3 a8 C1 j8 ?
纯粹而浓厚的萃取咖啡
鲜花(11) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-23 20:27 | 显示全部楼层
Frappuccino Blended Beverages星冰乐系列) u# f) P( }' J4 V( g" T) H% l
咖啡系列(Blended Coffee)Caramel 焦糖咖啡星 冰乐Espresso 浓缩咖啡星冰乐Mocha 摩卡星冰乐Coffee 咖啡星冰乐9 w5 j8 t4 y' c% y! z* h& M9 M
无咖啡系列(Blended Cream)Caramel 焦糖星冰乐Green Tea 抹茶星冰乐 Vanilla 香草星冰乐Chocolate 巧克力星冰乐
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2011-11-23 21:00 | 显示全部楼层
谢谢分享,我每次都点不好,哈哈。。。
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-23 21:20 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
谢谢分享
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-23 22:16 | 显示全部楼层
謝謝~以後會點了
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-24 01:07 | 显示全部楼层
本帖最后由 monamak 于 2011-11-24 01:14 编辑
% q- K, ^5 W% Q2 g8 D6 l( ?  W8 d! E; h
剛來的時候,看著那些本土人點星巴克的一杯飲料就能說出一大串話來,原來他們知道星巴克飲料的一般成份的量,然後按照自己喜好來要求。p.s. 星巴克只有加價的份,沒減價的。特殊情況另議% M, C. x+ R' Q  w1 k4 I

! `# h+ ~: c; j+ D: s# i紙杯飲料(熱飲)
( D9 b0 J% z5 a" T
- E5 N7 p# t6 g1。一般的 brew coffee(就是他們提前煮好的咖啡,要自己加糖和奶)+ K* [1 K% j1 [2 [) ^; y
   咖啡豆製作過程越長,味道越濃,咖啡因越小。星巴克的比較有代表性的 brew coffee 是 pike,一般都能在星巴克找到。
4 y6 @% j$ [4 g+ |2 G% n% m2 U   a. light-roasted --咖啡豆製作過程比較短,味淡,咖啡因多。7 L1 b  x& I0 v
   b. middium-roasted--咖啡豆製作過程一般,味比 light-roasted 的要濃,但咖啡因就小一點。1 \' X/ H5 P( i; I
   c. dark-roasted --咖啡豆製作過程長,味最濃,咖啡因相對少。
4 l/ C! K# }/ I! d
4 R. A  p* A1 P3 I( y5 H. s2。expresso (濃縮咖啡)
, _6 |( v2 b* l2 B/ V   星巴克的濃縮咖啡都是用 dark-roasted 的咖啡豆做的。濃縮咖啡數量增加需要加錢$ j: Z4 m) G/ T$ _7 N* Y; I
   a. tall(小)= 1 shot (1小杯)
, ?7 O5 _0 r# Z" b5 n   b. grande(中) =  vanti(大)= 2 shots (2小杯)
! Y( _$ \: c' \& N- A/ T4 X# n; V. _% v2 o1 ?
3。糖漿(syrup) / k6 W  m6 N: N
   星巴克有少(無)糖糖漿(大概4種)和一般的糖漿(大概7-9種)。/ {1 }. x% ?* Q& J) {# o/ U
   a. tall(小)= 3 pumps of syrup
$ i* _( k  m1 x/ p, m2 Q5 S$ A   b. grande(中)= 4 pumps of syrup7 X8 Q* a* W6 n! s
   c. vanti(大) = 5 pumps of syrup4 u4 b3 X4 i/ l- i
9 z, J3 B9 C6 q
4。牛奶還是豆奶
* p& T4 N. h% A: Q$ S& f" J1 X   a. 2%牛奶,一般使用
% z1 h5 v- F0 m7 n   b. 無脂牛奶= non-fat milk
. e( f# D# A% N9 r% A) n# [2 M: Y1 W   c. 豆奶= soy (需要加錢)
4 `$ A& ?& u" H9 t4 `
- Q7 s% Z! e1 a: v4 T( n" o  |& c5。奶沫(foam) 和 鮮奶油(whipped cream)- D" v$ J, Z3 d0 O4 P! p7 I
   一般的拿鐵表面,要不有一層奶沫,要不就是鮮奶油(whipped cream)+ F; B: `7 Z' ]5 x8 s5 o
   whipped cream 是用了一般的香草糖漿混合而成。* v2 ]) D9 A( h5 p) q# l9 R; X1 r
6 X3 U& R- }+ q- ]
                              ~~如何點咖啡~~
* r* G, ?  _, X0 r4 |知道每杯飲料的用料,就可以按照自己喜好點(甜度,咖啡因等做出要求)4 ?3 X* A! F% N2 Q3 Z3 O
如:
; g: P8 s8 a. P( t如果你要減肥,而不介意味道。可以直接說:& `4 o4 P' S- b. K( ]2 m' P
can i have a grande skinny xxx latte?1 e' C4 D5 k0 m' m* h' t
skinny = 使用少(無)糖糖漿+無脂牛奶(non-fat milk)-鮮奶油(如果有的話)+奶沫(foam)
5 w- h! j! n5 E) ?7 s/ }
1 K% K6 S2 c+ h如:
* r6 I) J8 G+ }2 l' u- t6 J' r6 [can i have a vanti chai tea latte, extra hot(加熱,好像是160度), no foam(沒奶沫), no water(不加水), with soy(用豆奶)?
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-24 14:42 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
长知识了,谢谢分享
鲜花(744) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-24 14:58 | 显示全部楼层
从来不敢去星巴克,因为不会点,去tim hortus 就一种咖啡。
大型搬家
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-24 20:01 | 显示全部楼层
鲜花(11) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-24 20:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
谢谢Monamak的补充。实际上关于 brew coffee(就是他們提前煮好的咖啡,要自己加糖和奶),星巴克现在是三种,除了/ Z0 \+ o+ R3 ~
a. light-roasted --咖啡豆製作過程比較短,味淡,咖啡因多  咖啡豆製作過程越長,味道越濃,咖啡因越小。星巴克的比較有代表性的 brew coffee 是 pike,一般都能在星巴克找到。  
1 C. \) w! l+ ?! p" \
* y) U+ ]- k# K0 v$ K; q" y c. dark-roasted --咖啡豆製作過程長,味最濃,咖啡因相對少。
( X4 V# J2 a: A' |" j还有一种就是decaf pike,也就是无咖啡因的brew coffee。
7 J+ ~) X: G* w+ R& [! r+ J% N0 o+ M$ i% @8 L
另外,关于expresso shot,分expresso Macchiato,也就是在 shot上加上奶泡,还有一种国内翻译成康宝蓝的,英语是expresso Capana,就是在 shot上加搅打奶油。这个是随客人喜好点得,如果按照 Tall grand venti 不同的size给shot,那就是美式咖啡,分别是2、3、4shot expresso
  ~8 D+ P8 W6 o: Y7 ]8 g# M3 m1 d$ u6 F$ G5 J6 _" O! u& Y& }
Monamak也喜欢喝咖啡的?有机会的话约个时间到店里面来,我给你做不同地区不同品种的coffee tasting。 :)
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-24 20:40 | 显示全部楼层
谢谢分享,我每次都点不好,哈哈。。。
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-24 23:00 | 显示全部楼层
10# 和你在一起
# n6 N2 }, E5 M1 ?1 ^5 z2 I, I
: o5 y- a7 _6 H8 D8 U& ]
嗯,飯可以不吃,但咖啡一定要喝!
6 ?2 f. r: P# z/ u你所在的店是?
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-24 23:04 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
一直就有個問題,喝咖啡但喝不含咖啡因(decaf) 的為甚麼呀??!!這樣還倒不如買杯果汁或牛奶呢
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-24 23:41 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
俺每次特老实的就点Cappuccino,省事啊。
鲜花(1642) 鸡蛋(7)
发表于 2011-11-25 00:14 | 显示全部楼层
真复杂呀,我喝咖啡基本还属于“解乏”境界,就跟农民工在累了冷了的时候喝口酒似的,哈哈!; j- v  w( q8 ?( S5 a( M
好好学习了一下,下回去实践一下才好!
鲜花(11) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-25 12:09 | 显示全部楼层
10# 和你在一起 8 d; L, n' u0 m% I( M

/ g/ ?5 f7 u* k0 O; G) R  @- j+ |0 r
. M6 g0 q. o: @: c# S1 n% o嗯,飯可以不吃,但咖啡一定要喝!
# b# S9 d* D+ S2 G5 [/ y你所在的店是?/ l. W& m  Y4 l! l
monamak 发表于 2011-11-24 23:00

% N  \4 l4 D! z8 X) l2 H6 k) O我在empire building也就是101 street jasper ave上的那家星巴克。这周六和周日我都是开早班,约个可行的时间,大家认识一下吧。 :)
理袁律师事务所
鲜花(11) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-25 12:10 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
一直就有個問題,喝咖啡但喝不含咖啡因(decaf) 的為甚麼呀??!!這樣還倒不如買杯果汁或牛奶呢; E, R9 S2 J0 s; j- k
monamak 发表于 2011-11-24 23:04
  i8 x/ l7 u. s7 h' B
很多人喜欢那种口感和味道,但是神经不耐受咖啡因,所以选择decaf。 :)
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-25 13:26 | 显示全部楼层
16# 和你在一起 1 g$ I, C$ i; l( b7 X. r+ m

1 V+ T- H- o9 d0 [5 n
; h. l7 Y) s* D% k; J/ e( B好的呀,我週日早去找你~~幾點方便?
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-25 13:39 | 显示全部楼层
先嘗試星巴克正常做法做出來的拿鐵
+ G0 ?" P  t2 D( o4 H! a/ P1 a! G( E: v0 X" u
1. 甜了或淡了,就要求 - 或 + 糖漿(syrup)' o9 f: W- q8 F9 M6 z8 e% i# }
( n% O: H7 T/ ^/ s( X0 g4 `
2. 不夠咖啡因或咖啡味道不夠,就要求 + 濃縮咖啡(one more shot). 反之就 - 。(多加一shot,味道改變還挺大的。只有加錢的份)% y: |+ Q/ `; u+ s
; g5 M. j" V* g# @
3. 個人喜愛whipped cream,討厭foam。一般都要 no foam,with whipped on top.(不加價)
9 E6 J! t9 w" j" C, |. Z8 Y. ]) T% K7 Q
4. 有些拿鐵是不帶濃縮咖啡的,如Green Tea Latte,好喝,不需要咖啡因的人可以試試
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-25 13:42 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
一看到EMPIRE BUILDING激动了一下, 然后发现弄错了,以为是MANULIFE PLACE.....
: ]0 t8 J3 A& V( p话说MANULIFE 楼里面的星巴克也有不少中国MM:)
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-25 14:20 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-25 16:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(11) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-25 19:01 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
16# 和你在一起 ) I2 E! x) P: O. }! D

% J+ r3 u& Q1 n& j% ], a
1 s" t( O) M- M4 `好的呀,我週日早去找你~~幾點方便?+ G2 e" b1 N( l2 E: I, R
monamak 发表于 2011-11-25 13:26

/ w' g6 S. Q# V1 G* I, T/ W3 B我从早上7点到下午3点,估计会稍微提早一点下班,你看你的时间,估计11点后我会有空。 :)# ~8 W6 Q; @: l- m
要定个暗号吗?
鲜花(41) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-25 21:28 | 显示全部楼层
需要准备多少银子才能学明白阿,楼主,我也想弄明白如何选coffee,再有发音不准老外也听不懂啊,哈哈
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-25 22:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
23# 和你在一起 2 q; E! F' s6 l4 L% h
# O7 y+ X3 P! f; P6 k* G6 A
暗號叫“coffee tasting“?* k+ Z3 V- K4 l

# [9 ^9 T& J0 w, t# c然後看到此帖的,都跑去喝了
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-26 02:48 | 显示全部楼层
请问夏天喝的一种绿茶口味的英文怎么说?不是咖啡吧,好像就是把冰打碎了,喝起来沙沙的又有绿茶和牛奶的香味。
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-26 05:28 | 显示全部楼层
26# 我是一只鱼
7 `& L- A  S$ e1 O' e# k3 z4 p4 u# t2 F: C$ Z* N/ l

, l8 l, }: t, `. v# JIt should be the Green Tea Frappuccino
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-26 09:05 | 显示全部楼层
喜欢厚厚白瓷杯里盛着咖啡,方方正正的瓷盘里摆着甜点,坐在高脚椅上,抬眼可望窗外行人,低头可闻杯里飘香,内心充满祥和宁静的感觉。顾客总不是很多,空间也不是很大,随意地散落着沙发,高脚椅,每个人都可以自居一角,形成自己的风景线,没有交错,没有杂合。
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2011-11-26 11:55 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
喜欢厚厚白瓷杯里盛着咖啡,方方正正的瓷盘里摆着甜点,坐在高脚椅上,抬眼可望窗外行人,低头可闻杯里飘香,内心充满祥和宁静的感觉。顾客总不是很多,空间也不是很大,随意地散落着沙发,高脚椅,每个人都可以自居 ...5 _5 h0 V: ~. O, O; J
人行明镜中 发表于 2011-11-26 09:05
2 D* }7 \# Q, z! A7 G' J
我来灭草。屯里的星巴克,顾客不多但逗留客多,空间不小但位置总是没有。想跟广告里说的“随意地散落着沙发,高脚椅,每个人都可以自居一角,形成自己的风景线,没有交错,没有杂合”,还是去第二杯吧
鲜花(11) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-26 13:34 | 显示全部楼层
我来灭草。屯里的星巴克,顾客不多但逗留客多,空间不小但位置总是没有。想跟广告里说的“随意地散落着沙发,高脚椅,每个人都可以自居一角,形成自己的风景线,没有交错,没有杂合”,还是去第二杯吧
( Q* i+ G/ h6 Fpchell 发表于 2011-11-26 11:55

5 r" F3 w+ ?1 S  H! f2 j* G) F; q这种风景在我们店更难看到,尤其是早上七点后的时间,半小时有时候就有六十张水单,没什么浪漫感觉,就一个咖啡流水线而已。
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