几个小菜~~~~~~~~~

邵大头

" |; m' ?, q' Z: j: w3 N1 J5 s6 g日式香煎马鲛鱼，美味极了~

邵大头

炒三丝（笋丝、胡萝卜丝、香干丝），鲜甜可口~~~

邵大头

双丝鲫鱼汤~
一个字：鲜。
两个字：很鲜。
三个字：非常鲜。
N个字：鲜得眉毛也要掉下来咯~

邵大头

海鲜冬阴功汤~
& T; B$ O# a6 M" s' `; g. c. d9 l/ N又浓又香又酸又辣，过瘾啊。。。

老倒进屯

willl

我是一只鱼

真是会吃会生活的美女啊，日式马鲛鱼做的太专业了

我是一只鱼

炒三丝（笋丝、胡萝卜丝、香干丝），鲜甜可口~~~
  @! Z( G  @3 t1 |# @$ m邵大头 发表于 2011-11-27 17:55

请问笋丝是真空包装的吗？

amybear

强烈要求上菜谱，故意引人流口水，也是一种罪过

邵大头

真是会吃会生活的美女啊，日式马鲛鱼做的太专业了
) p# v5 b0 Z. B1 A7 b我是一只鱼 发表于 2011-11-28 03:28

! ~5 E$ C; ^* ^4 B- P4 }) u& I- ?不好意思滴说，鱼段是买滴现成货，偶就下锅煎了煎，然后摆个盘罢了~

邵大头

请问笋丝是真空包装的吗？
$ v9 I5 U+ Y# x2 l" ~- F6 V我是一只鱼 发表于 2011-11-28 03:31

2 c+ }! ~6 ~2 j+ \. d4 A4 {/ Z. P7 {7 t是滴，要是新鲜滴冬笋丝就更美味了，不知道大统华今年会不会卖。

邵大头

强烈要求上菜谱，故意引人流口水，也是一种罪过
amybear 发表于 2011-11-28 08:22

0 @; D9 d* ^' g呵呵，恭喜新版主上墙哈！
菜谱回头给上哈~
4 A" V6 ~$ E& {% _
谢谢鲜花。
' \+ c) E+ c( K6 w( ?6 }0 J您回个头也要快点啊，我们都饿了。
: V+ R% m+ o+ ]0 I' M; F# T到时我给你送花，加精

omega3

看上去好美味。

propeller

人行明镜中

这种小菜最适合平常家里吃，清淡有味，百吃不厌。

Rainbowjj

美女做菜色，香，味都兼俱。。。有空教教我们你的拿手小菜，嘿嘿。

邵大头

呵呵，恭喜新版主上墙哈！
7 a  u6 Y! m7 X0 x8 ]! e, Z4 b& u菜谱回头给上哈~
! c3 f8 y, H. F  V+ Y0 C$ H% Q
$ }* C  r4 C3 W" z& Q谢谢鲜花。
您回个头也要快点啊，我们都饿了。
8 }2 I$ R2 c% s$ _4 U* f4 o/ K到时我给你送花，加精
邵大头 发表于 2011-11-28 14:08

哈哈，这个太好玩了~
就上，就上，冲着花花也要上啊。。。。。。

邵大头

看上去好美味。
omega3 发表于 2011-11-28 17:52

( i+ L$ Y) y$ g7 T6 s6 D你也可试试，都很简单~

邵大头

这种小菜最适合平常家里吃，清淡有味，百吃不厌。
7 n# }8 @9 d' i8 n' h* F人行明镜中 发表于 2011-11-28 18:55

是滴是滴，除了最后一个口味重些，其它都算是健康版的~

邵大头

美女做菜色，香，味都兼俱。。。有空教教我们你的拿手小菜，嘿嘿。
/ q# A- ?. J# j: K0 N! U+ K6 |Rainbowjj 发表于 2011-11-28 19:54

嘿嘿，平时哪有这些讲究，我懒人一个，这不是为了给两位新版主捧个场，恭贺一下的嘛~

邵大头

上菜谱咯~
3 X- {4 P* \5 c8 y, @, r第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新鲜。
  b" T0 i+ ?5 ^( i+ _
( y. c# ]! I5 q. x6 `& Y* k第二个也很简单，真空包装的笋两支切丝、胡萝卜半根切丝、香干一块切丝，雪菜少许。起油锅，然后放入胡萝卜丝和笋丝炒开，等胡萝卜都软透后（最好放点水加盖煮一下），放入香干丝和雪菜，炒两分钟，兜匀后出锅，很是爽口。
* s" I1 J4 s$ v0 _- ~- {) e( h6 c
第三个稍微时间要久些。一磅左右的活鲫鱼一条，收拾干净（口味重些的也可用盐先俺一下），粉丝泡软，白萝卜一段切丝，姜沫少许（越碎越好），白胡椒粉少许，葱花一把。起油锅，放姜丝，然后把鱼两面都煎一煎，注意火候，别过头了，然后把姜丝捞出。往锅里注入开水，放白萝卜丝，大火烧开转中火，等白萝卜丝都吃透汤汁后加入粉丝，再烧开一会儿，加入姜沫，白胡椒粉和盐调味，出锅前撒把葱花即可。
8 l9 s% M: l4 R* [5 z  a
第四个做法也很简单，就是配料调料很多，都要一一备齐，不过，都能在大统华买到。
; s9 m9 m. O* K& u4 H8 U1，鸡汤一大碗
" Q! J. _2 d! b0 _' Y, B9 t( E9 l2，香茅一大根、柠檬叶几片、姜切几块
3，草菇若干
4，冬阴功酱（Tom Yam Pasta）一大勺
5、小红辣椒几个、海鲜（蛤蜊、虾、墨鱼花）若干
6、鱼露一大汤匙、青柠汁半个
5 V; O$ v9 j+ d( M7，椰奶小半罐
. V4 Q7 @' X' H9 K" e  u沙锅一个，放入1和2 煮开，等香味都出来的时候，放入3煮开，然后再放入4煮开，加入5煮开，再加入6，关火后加入7即成一碗又浓又香又酸又辣滴冬阴功汤咯~

amybear

没想到啊没想到，时尚斑竹这么会做菜

人行明镜中

没想到啊没想到，时尚斑竹这么会做菜
6 x8 t; s2 L5 i+ _7 Mamybear 发表于 2011-11-29 20:13

% C* X# U: Z% R; g+ O& [她是大拿！

人行明镜中

上菜谱咯~
第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
9 C+ E! ^7 f7 f锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新 ...
" ]3 J8 Y- X& P+ E* f邵大头 发表于 2011-11-29 17:52

馋S了！

我是一只鱼

上菜谱咯~
第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新 ...
8 T6 \( x0 K% y8 k邵大头 发表于 2011-11-29 17:52

( o: U4 h1 o3 B+ t) S- b+ H3 N4 [ 太好了，老公回来除了第四个我不确定外，其余都要现学现卖

邵大头

谢谢版主的花花和精精，灰常激动中。。。。

邵大头

馋S了！
人行明镜中 发表于 2011-11-29 20:27

. A0 G# D; }3 Y, k" M9 M6 k, h明镜MM你每天做那么多好吃的，也让我们饱饱眼福啊~

邵大头

太好了，老公回来除了第四个我不确定外，其余都要现学现卖
1 f( R) ?% ?7 [$ i5 i% W我是一只鱼 发表于 2011-11-30 01:06

嘿嘿~

tplxs

真眼谗呀，你老公真有福啊！

人行明镜中

明镜MM你每天做那么多好吃的，也让我们饱饱眼福啊~
邵大头 发表于 2011-11-30 12:25

你这一提，我就有些不好意思。第一，我做得还不够精致，第二，我估计照出来的效果未必好。你的菜色为什么照得那么亮？第三，这个礼拜我都没有时间做饭，在外面吃的，实在是难以坚持。如果有一天我能做出什么不一样的东西，我一定到这里献宝。