几个小菜~~~~~~~~~

邵大头

8 i: C7 T% `$ I& J) `! }6 J: ?日式香煎马鲛鱼，美味极了~

邵大头

炒三丝（笋丝、胡萝卜丝、香干丝），鲜甜可口~~~

邵大头

双丝鲫鱼汤~
4 d% @, Y1 N& P; N- A7 X一个字：鲜。
; ^3 K- b' x, K* ]5 L* A& h两个字：很鲜。
$ z) Z2 ~! a  b0 u. R0 Z三个字：非常鲜。
N个字：鲜得眉毛也要掉下来咯~

邵大头

海鲜冬阴功汤~
& H# i$ P" |4 Z: [- |* s. B又浓又香又酸又辣，过瘾啊。。。

老倒进屯

willl

我是一只鱼

真是会吃会生活的美女啊，日式马鲛鱼做的太专业了

我是一只鱼

炒三丝（笋丝、胡萝卜丝、香干丝），鲜甜可口~~~
邵大头 发表于 2011-11-27 17:55

9 p- x- J5 I3 o$ l. P; v: ?请问笋丝是真空包装的吗？

amybear

强烈要求上菜谱，故意引人流口水，也是一种罪过

邵大头

真是会吃会生活的美女啊，日式马鲛鱼做的太专业了
我是一只鱼 发表于 2011-11-28 03:28

不好意思滴说，鱼段是买滴现成货，偶就下锅煎了煎，然后摆个盘罢了~

邵大头

请问笋丝是真空包装的吗？
% m: N' a9 O$ d. z我是一只鱼 发表于 2011-11-28 03:31

& b& C% G  d/ ^2 J是滴，要是新鲜滴冬笋丝就更美味了，不知道大统华今年会不会卖。

邵大头

强烈要求上菜谱，故意引人流口水，也是一种罪过
5 j$ ^& A) Q; }# ~1 Pamybear 发表于 2011-11-28 08:22

& G5 Z' Z" O8 Q( K呵呵，恭喜新版主上墙哈！
菜谱回头给上哈~
$ J4 x, Q3 L( `! U
谢谢鲜花。
您回个头也要快点啊，我们都饿了。
9 y$ K$ U/ K7 a) [1 Z6 Z到时我给你送花，加精

omega3

看上去好美味。

propeller

人行明镜中

这种小菜最适合平常家里吃，清淡有味，百吃不厌。

Rainbowjj

美女做菜色，香，味都兼俱。。。有空教教我们你的拿手小菜，嘿嘿。

邵大头

呵呵，恭喜新版主上墙哈！
菜谱回头给上哈~
7 _3 a5 ?3 Z/ O  F& _; f
谢谢鲜花。
您回个头也要快点啊，我们都饿了。
到时我给你送花，加精
  U/ E: f& Z- P4 ]( ~0 T$ o邵大头 发表于 2011-11-28 14:08

哈哈，这个太好玩了~
就上，就上，冲着花花也要上啊。。。。。。

邵大头

看上去好美味。
omega3 发表于 2011-11-28 17:52

% Z" I# N) q5 w& Z( y你也可试试，都很简单~

邵大头

这种小菜最适合平常家里吃，清淡有味，百吃不厌。
$ p! ~" B5 v* b( S3 J人行明镜中 发表于 2011-11-28 18:55

% s+ o3 E$ ~: t是滴是滴，除了最后一个口味重些，其它都算是健康版的~

邵大头

美女做菜色，香，味都兼俱。。。有空教教我们你的拿手小菜，嘿嘿。
4 M2 C' z# y$ @4 e  u- JRainbowjj 发表于 2011-11-28 19:54

+ Y% S1 k- h' d4 Z: {0 O6 _嘿嘿，平时哪有这些讲究，我懒人一个，这不是为了给两位新版主捧个场，恭贺一下的嘛~

邵大头

上菜谱咯~
第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新鲜。
8 b# H5 z  E. Y) F- Z
: j% b  x7 t- }6 I# t# \$ M) r第二个也很简单，真空包装的笋两支切丝、胡萝卜半根切丝、香干一块切丝，雪菜少许。起油锅，然后放入胡萝卜丝和笋丝炒开，等胡萝卜都软透后（最好放点水加盖煮一下），放入香干丝和雪菜，炒两分钟，兜匀后出锅，很是爽口。

' w" P  @) t( G4 d6 A! A3 r- x7 `( G第三个稍微时间要久些。一磅左右的活鲫鱼一条，收拾干净（口味重些的也可用盐先俺一下），粉丝泡软，白萝卜一段切丝，姜沫少许（越碎越好），白胡椒粉少许，葱花一把。起油锅，放姜丝，然后把鱼两面都煎一煎，注意火候，别过头了，然后把姜丝捞出。往锅里注入开水，放白萝卜丝，大火烧开转中火，等白萝卜丝都吃透汤汁后加入粉丝，再烧开一会儿，加入姜沫，白胡椒粉和盐调味，出锅前撒把葱花即可。

第四个做法也很简单，就是配料调料很多，都要一一备齐，不过，都能在大统华买到。
1，鸡汤一大碗
6 w  A- a; j1 }5 s6 a9 o$ l" s" }2，香茅一大根、柠檬叶几片、姜切几块
% R' }( Z2 \( m8 \4 E: Q3，草菇若干
4，冬阴功酱（Tom Yam Pasta）一大勺
  B! T, |0 }9 g" @6 w5、小红辣椒几个、海鲜（蛤蜊、虾、墨鱼花）若干
6、鱼露一大汤匙、青柠汁半个
" L# @" h0 Z( T0 u/ B3 z7，椰奶小半罐
# C- e5 e3 e0 c3 i1 _0 t" ]% b沙锅一个，放入1和2 煮开，等香味都出来的时候，放入3煮开，然后再放入4煮开，加入5煮开，再加入6，关火后加入7即成一碗又浓又香又酸又辣滴冬阴功汤咯~

amybear

没想到啊没想到，时尚斑竹这么会做菜

人行明镜中

没想到啊没想到，时尚斑竹这么会做菜
5 x, B; z* I6 L; Mamybear 发表于 2011-11-29 20:13

& g+ N5 ~* e$ \: F" K9 V& ?她是大拿！

人行明镜中

上菜谱咯~
: W% `2 ]) P4 k6 G3 B2 C: x5 d第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
1 i) T. O1 }( {; h锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新 ...
" z: O# G, E( q. M( {邵大头 发表于 2011-11-29 17:52

馋S了！

我是一只鱼

上菜谱咯~
& J6 q, `; l0 U4 Z" P% C第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新 ...
6 T9 w( a. l' x9 `- c邵大头 发表于 2011-11-29 17:52

太好了，老公回来除了第四个我不确定外，其余都要现学现卖

邵大头

谢谢版主的花花和精精，灰常激动中。。。。

邵大头

馋S了！
* M% p$ n) ?0 c4 C3 d6 C人行明镜中 发表于 2011-11-29 20:27

. G% t2 A. ~+ l6 `; r) m3 y明镜MM你每天做那么多好吃的，也让我们饱饱眼福啊~

邵大头

太好了，老公回来除了第四个我不确定外，其余都要现学现卖
我是一只鱼 发表于 2011-11-30 01:06

嘿嘿~

tplxs

真眼谗呀，你老公真有福啊！

人行明镜中

明镜MM你每天做那么多好吃的，也让我们饱饱眼福啊~
: }" o# |* n/ [$ {) s) _. y邵大头 发表于 2011-11-30 12:25

! t# v, |8 k0 {! d0 a# Y. U$ x$ w0 m你这一提，我就有些不好意思。第一，我做得还不够精致，第二，我估计照出来的效果未必好。你的菜色为什么照得那么亮？第三，这个礼拜我都没有时间做饭，在外面吃的，实在是难以坚持。如果有一天我能做出什么不一样的东西，我一定到这里献宝。