几个小菜~~~~~~~~~

邵大头

: u9 [! y6 z0 t8 b) c
日式香煎马鲛鱼，美味极了~

邵大头

炒三丝（笋丝、胡萝卜丝、香干丝），鲜甜可口~~~

邵大头

双丝鲫鱼汤~
5 \3 Y: y5 O/ T4 q一个字：鲜。
两个字：很鲜。
' |1 N8 p9 M& Y. }三个字：非常鲜。
N个字：鲜得眉毛也要掉下来咯~

邵大头

海鲜冬阴功汤~
1 `! W# K3 z9 D" K$ M  z/ n" X* G又浓又香又酸又辣，过瘾啊。。。

老倒进屯

willl

我是一只鱼

真是会吃会生活的美女啊，日式马鲛鱼做的太专业了

我是一只鱼

炒三丝（笋丝、胡萝卜丝、香干丝），鲜甜可口~~~
! b% M9 E% P% K2 I* l; y. k邵大头 发表于 2011-11-27 17:55

请问笋丝是真空包装的吗？

amybear

强烈要求上菜谱，故意引人流口水，也是一种罪过

邵大头

真是会吃会生活的美女啊，日式马鲛鱼做的太专业了
我是一只鱼 发表于 2011-11-28 03:28

, m# ~/ k2 E4 K$ ?, K! R  h不好意思滴说，鱼段是买滴现成货，偶就下锅煎了煎，然后摆个盘罢了~

邵大头

请问笋丝是真空包装的吗？
7 j: M" e/ Y5 {5 \* J6 T" C我是一只鱼 发表于 2011-11-28 03:31

9 X& A  d8 Y1 ~8 U5 u是滴，要是新鲜滴冬笋丝就更美味了，不知道大统华今年会不会卖。

邵大头

3 i  V' E! T& F) o# P  v3 x& ]" L8 G

强烈要求上菜谱，故意引人流口水，也是一种罪过
2 s  V1 V. h3 {6 V5 \; _; j: M/ ]amybear 发表于 2011-11-28 08:22

! k' b8 _+ Z' H6 p/ [' ^; G呵呵，恭喜新版主上墙哈！
2 b1 n  O$ J- c; d0 L3 q菜谱回头给上哈~
  I0 e' H0 q$ C$ e4 ]
谢谢鲜花。
# z" b& I  n$ p% p# _您回个头也要快点啊，我们都饿了。
7 z. D$ s7 Y$ k) A0 a1 n6 _4 k% N: i到时我给你送花，加精

omega3

看上去好美味。

propeller

人行明镜中

这种小菜最适合平常家里吃，清淡有味，百吃不厌。

Rainbowjj

美女做菜色，香，味都兼俱。。。有空教教我们你的拿手小菜，嘿嘿。

邵大头

呵呵，恭喜新版主上墙哈！
菜谱回头给上哈~
" ^, Y  D( U) k6 Z/ y6 s* Z2 L$ g& b' h
谢谢鲜花。
您回个头也要快点啊，我们都饿了。
' ]6 u; k* S8 S8 O到时我给你送花，加精
邵大头 发表于 2011-11-28 14:08

/ Q' s) N2 r' ?  g, V5 b1 V哈哈，这个太好玩了~
* D& u3 A+ a% v就上，就上，冲着花花也要上啊。。。。。。

邵大头

看上去好美味。
omega3 发表于 2011-11-28 17:52

你也可试试，都很简单~

邵大头

这种小菜最适合平常家里吃，清淡有味，百吃不厌。
人行明镜中 发表于 2011-11-28 18:55

* ^3 J8 G' o( e1 B  A" t# c& k是滴是滴，除了最后一个口味重些，其它都算是健康版的~

邵大头

美女做菜色，香，味都兼俱。。。有空教教我们你的拿手小菜，嘿嘿。
3 P  _, C; T" R, g, L! `, B  _: wRainbowjj 发表于 2011-11-28 19:54

嘿嘿，平时哪有这些讲究，我懒人一个，这不是为了给两位新版主捧个场，恭贺一下的嘛~

邵大头

上菜谱咯~
, ]* L6 p4 f7 Y: h9 ?第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
# L. T( Y& d3 H0 h锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新鲜。
8 {: t7 u- j# V, y$ \& O
第二个也很简单，真空包装的笋两支切丝、胡萝卜半根切丝、香干一块切丝，雪菜少许。起油锅，然后放入胡萝卜丝和笋丝炒开，等胡萝卜都软透后（最好放点水加盖煮一下），放入香干丝和雪菜，炒两分钟，兜匀后出锅，很是爽口。
5 z; X9 C: [* a3 B6 d0 P
第三个稍微时间要久些。一磅左右的活鲫鱼一条，收拾干净（口味重些的也可用盐先俺一下），粉丝泡软，白萝卜一段切丝，姜沫少许（越碎越好），白胡椒粉少许，葱花一把。起油锅，放姜丝，然后把鱼两面都煎一煎，注意火候，别过头了，然后把姜丝捞出。往锅里注入开水，放白萝卜丝，大火烧开转中火，等白萝卜丝都吃透汤汁后加入粉丝，再烧开一会儿，加入姜沫，白胡椒粉和盐调味，出锅前撒把葱花即可。

# Q* u2 T% _0 T5 y" c* B第四个做法也很简单，就是配料调料很多，都要一一备齐，不过，都能在大统华买到。
1，鸡汤一大碗
4 p# g" J# s9 i, r) Y- I2，香茅一大根、柠檬叶几片、姜切几块
7 I9 `% u- L8 M- P1 H" k3，草菇若干
4，冬阴功酱（Tom Yam Pasta）一大勺
( g& B* W. o/ w6 I+ J$ g5、小红辣椒几个、海鲜（蛤蜊、虾、墨鱼花）若干
+ ]* K2 q$ B! f5 x1 F3 Y6、鱼露一大汤匙、青柠汁半个
7，椰奶小半罐
  ~  C# d! z2 e5 Z. Y沙锅一个，放入1和2 煮开，等香味都出来的时候，放入3煮开，然后再放入4煮开，加入5煮开，再加入6，关火后加入7即成一碗又浓又香又酸又辣滴冬阴功汤咯~

amybear

没想到啊没想到，时尚斑竹这么会做菜

人行明镜中

没想到啊没想到，时尚斑竹这么会做菜
, S7 N# W, k  o6 |# `amybear 发表于 2011-11-29 20:13

她是大拿！

人行明镜中

上菜谱咯~
第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新 ...
7 g$ K; `8 S0 E邵大头 发表于 2011-11-29 17:52

) V, H/ q/ u0 X" P  T馋S了！

我是一只鱼

上菜谱咯~
第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新 ...
; h4 b+ ]6 E6 H" g$ S% Z邵大头 发表于 2011-11-29 17:52

/ y+ f( k2 p1 o( ?1 q) F7 L* ? 太好了，老公回来除了第四个我不确定外，其余都要现学现卖

邵大头

谢谢版主的花花和精精，灰常激动中。。。。

邵大头

馋S了！
, @* F7 p7 C. ~: `人行明镜中 发表于 2011-11-29 20:27

明镜MM你每天做那么多好吃的，也让我们饱饱眼福啊~

邵大头

太好了，老公回来除了第四个我不确定外，其余都要现学现卖
我是一只鱼 发表于 2011-11-30 01:06

  k( v4 g% @3 [  C7 p* I* ^嘿嘿~

tplxs

真眼谗呀，你老公真有福啊！

人行明镜中

明镜MM你每天做那么多好吃的，也让我们饱饱眼福啊~
邵大头 发表于 2011-11-30 12:25

) \+ P8 n3 i- Y- |: q  w- L你这一提，我就有些不好意思。第一，我做得还不够精致，第二，我估计照出来的效果未必好。你的菜色为什么照得那么亮？第三，这个礼拜我都没有时间做饭，在外面吃的，实在是难以坚持。如果有一天我能做出什么不一样的东西，我一定到这里献宝。