 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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2 ~ \3 d% R( V2 J0 ~" Q据说，豆腐和三种食物一起吃，会使其营养得到最佳的体现和互补。这三种食物是：鱼，海带，萝卜。
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很巧，都是我爱的搭配，经常上餐桌的。+ L h$ Y7 g* f6 \! K$ Y0 c. U
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我曾为此向他炫耀：看我多会吃，我喜欢的都是健康、营养、美味兼备的好东西。不像你，只是一味好吃就行。他不服不行，乖乖地吃。& [: h8 f( h6 X, z# J& [
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吃了这么久我做的饭，他的变化是显而易见的。他脸上本来有几块很明显的晒斑，经过我的饮食调教，居然消失了。连他娘都说他现在气色特别好，说跟着我吃饭确实健康。
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我不说话，得意地笑~~~~~~~~~~
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9 A. Z. L2 C, k3 w3 f*************** 黄鱼炖豆腐 ****************5 h* i: K) ]% t7 N7 p, p* O
3 w: R: ]" H: D% Y材料：
) q; ~: [5 W n# y4 ]+ n黄鱼....................2条( c1 ?9 B/ b! K, f# Z
豆腐....................200克$ N+ G5 y0 K6 J. g3 `7 T% N
葱、姜、蒜..............适量, |& }5 O9 F! m9 Y; H9 ]) N
干红辣椒................4~5根
; }1 z5 v% a0 c1 X' x" f1 c! H淀粉....................少许8 _) p! S ]8 o
料酒、酱油、醋..........适量
4 S: H) y$ M& ~) G9 e& A8 ]. g盐、白糖................少许1 l/ J/ V$ O. l% \3 _. B" G4 I5 ^2 Y
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做法：# {) j$ L& J# U4 [9 W+ t
1、黄鱼处理干净（头可留可去，我的锅有点小，所以把头去掉了）6 g5 {- } n- L0 f3 W4 W
豆腐切块，葱姜切末，蒜切小块，干辣椒掰小段' x- T5 X2 k+ \0 }# a4 o
2、洗净的黄鱼沥干水，用厨房纸将鱼身上的水份全部擦干, C; h8 A3 H, \; C0 Q7 ^" U
3、在鱼身上薄薄地涂一层淀粉, M- B0 `# x, {" H2 D
4、锅烧热，先用姜片在锅壁上擦一遍，再倒入油# z9 s a" o% _# c
（为了煎鱼时鱼皮不破，第2、3、4非常重要）
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5、油稍热即可将鱼放入煎鱼，2分钟后翻面，再煎2分钟
2 g8 V! S: N3 \8 f6、将两条鱼稍分开，锅中留出一些空，先后放入干辣椒，葱、姜、蒜略炒
' C0 F2 P) X7 f- y7、加入酱油、料酒、盐，接着倒入豆腐块# w2 y7 ?# {5 }) ?: P- I3 l
8、锅中加热水，没过鱼和豆腐，大火煮开，转中小火，加醋煮约15分钟. m5 V+ t* h$ ~+ T& U
9、出锅前点少许白糖，再稍煮即可
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狗仔卡
发表于 2011-11-28 05:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-11-30 10:05
哪啥，啥时候开饭？
