 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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据说，豆腐和三种食物一起吃，会使其营养得到最佳的体现和互补。这三种食物是：鱼，海带，萝卜。8 H3 B5 I* f d3 O
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很巧，都是我爱的搭配，经常上餐桌的。. A# e- q+ H. B2 ?' O7 ~* u5 c
5 K8 J3 s, i/ [1 I9 B/ r我曾为此向他炫耀：看我多会吃，我喜欢的都是健康、营养、美味兼备的好东西。不像你，只是一味好吃就行。他不服不行，乖乖地吃。
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" |$ b- D) Q! _ \6 S5 }3 Q* {- E吃了这么久我做的饭，他的变化是显而易见的。他脸上本来有几块很明显的晒斑，经过我的饮食调教，居然消失了。连他娘都说他现在气色特别好，说跟着我吃饭确实健康。
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我不说话，得意地笑~~~~~~~~~~ 3 x* f z$ A$ F$ x& K
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*************** 黄鱼炖豆腐 ****************
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7 {. J& ~$ z6 I& A5 s材料：
' m) A8 V6 g1 Y黄鱼....................2条, ]$ e( ^% W$ l6 I1 M
豆腐....................200克0 L# t5 w8 z; G( j4 N( m
葱、姜、蒜..............适量
2 ^, Q6 M4 ^: q干红辣椒................4~5根, i7 [( X5 Q/ B: |+ e
淀粉....................少许
3 m+ X+ n% e% E4 f料酒、酱油、醋..........适量0 {- ] H$ g M6 ~ | v
盐、白糖................少许
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( l# ~3 ^" J3 w: r做法：% A8 A0 z2 T1 b; r: H
1、黄鱼处理干净（头可留可去，我的锅有点小，所以把头去掉了）) F+ G8 O( @, w- p6 \3 Q3 ^- j
豆腐切块，葱姜切末，蒜切小块，干辣椒掰小段
5 u% k5 E( i3 }$ A; B' s! G2、洗净的黄鱼沥干水，用厨房纸将鱼身上的水份全部擦干0 P. m( A" z# b2 _ O t9 |. ]$ {
3、在鱼身上薄薄地涂一层淀粉
# o4 ^( U+ ~# w1 _+ i4、锅烧热，先用姜片在锅壁上擦一遍，再倒入油. G) t9 n: h1 x( F7 t; {
（为了煎鱼时鱼皮不破，第2、3、4非常重要）
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/ L+ p$ u# U) G4 b5、油稍热即可将鱼放入煎鱼，2分钟后翻面，再煎2分钟1 l3 s- x% p7 c- W2 J+ R
6、将两条鱼稍分开，锅中留出一些空，先后放入干辣椒，葱、姜、蒜略炒
- m7 X y6 k8 f$ B9 h7、加入酱油、料酒、盐，接着倒入豆腐块, D. W+ A8 v, c( N! h
8、锅中加热水，没过鱼和豆腐，大火煮开，转中小火，加醋煮约15分钟, q: U7 D& N8 T0 A, I
9、出锅前点少许白糖，再稍煮即可% J/ d! ?( d8 p" x
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狗仔卡
发表于 2011-11-28 05:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-11-30 10:05
哪啥，啥时候开饭？
