 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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据说，豆腐和三种食物一起吃，会使其营养得到最佳的体现和互补。这三种食物是：鱼，海带，萝卜。
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很巧，都是我爱的搭配，经常上餐桌的。
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$ t4 r v+ f4 m! W9 d8 C& I x3 T我曾为此向他炫耀：看我多会吃，我喜欢的都是健康、营养、美味兼备的好东西。不像你，只是一味好吃就行。他不服不行，乖乖地吃。2 G8 P6 M6 X% `9 z
$ `/ i* T' ?; _/ I2 I吃了这么久我做的饭，他的变化是显而易见的。他脸上本来有几块很明显的晒斑，经过我的饮食调教，居然消失了。连他娘都说他现在气色特别好，说跟着我吃饭确实健康。
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% @) K6 A5 }% i4 W我不说话，得意地笑~~~~~~~~~~
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+ p( a/ K9 C! u*************** 黄鱼炖豆腐 ****************( K. M5 Z5 p7 _, g7 s1 X" ?
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材料：
E9 g5 v) ^0 \2 O- w% Q- ^3 M黄鱼....................2条
. ~- d: |& g/ d豆腐....................200克
- q# O5 S4 \, K" ~9 D b2 ?葱、姜、蒜..............适量0 j4 j, Q* ^9 T# h) K
干红辣椒................4~5根' E& t3 L% _( R1 B
淀粉....................少许% p! H. T2 H. U
料酒、酱油、醋..........适量/ y. f' H, x9 M4 H# }6 }/ \- o
盐、白糖................少许 A: F- P. C& x, i
$ @3 y7 ~. c+ q b7 }做法：
* b7 {- T. K* A, H& }) ]1 p8 B1、黄鱼处理干净（头可留可去，我的锅有点小，所以把头去掉了）. M8 W, K m- a* E1 Z4 m
豆腐切块，葱姜切末，蒜切小块，干辣椒掰小段( `6 `% ]& y% Y
2、洗净的黄鱼沥干水，用厨房纸将鱼身上的水份全部擦干0 M/ [- H; _1 C/ f0 s' {
3、在鱼身上薄薄地涂一层淀粉
$ ^- i- C& f' V/ ?! ^4、锅烧热，先用姜片在锅壁上擦一遍，再倒入油
) z6 L1 c6 }1 }. |, K（为了煎鱼时鱼皮不破，第2、3、4非常重要）
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# L. N6 m' l( T; t% v2 m4 i5 K5、油稍热即可将鱼放入煎鱼，2分钟后翻面，再煎2分钟
@' |1 o$ K3 r0 L; M. I6、将两条鱼稍分开，锅中留出一些空，先后放入干辣椒，葱、姜、蒜略炒: ~. Z1 n+ c g4 j! D
7、加入酱油、料酒、盐，接着倒入豆腐块" |4 h6 s' O$ l" `) O
8、锅中加热水，没过鱼和豆腐，大火煮开，转中小火，加醋煮约15分钟
C" x- q) R+ H& \9 e9、出锅前点少许白糖，再稍煮即可# {9 }( J/ i& S" B# A: ~
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狗仔卡
发表于 2011-11-28 05:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-11-30 10:05
哪啥，啥时候开饭？
