 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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据说，豆腐和三种食物一起吃，会使其营养得到最佳的体现和互补。这三种食物是：鱼，海带，萝卜。
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! C, O3 {$ G+ B8 R" B6 J很巧，都是我爱的搭配，经常上餐桌的。
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我曾为此向他炫耀：看我多会吃，我喜欢的都是健康、营养、美味兼备的好东西。不像你，只是一味好吃就行。他不服不行，乖乖地吃。
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) D2 l; J! l7 ^/ ]7 M8 K4 d吃了这么久我做的饭，他的变化是显而易见的。他脸上本来有几块很明显的晒斑，经过我的饮食调教，居然消失了。连他娘都说他现在气色特别好，说跟着我吃饭确实健康。
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我不说话，得意地笑~~~~~~~~~~ : G1 L( [8 S' R. E
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" ^1 z% ?: Z, T2 k*************** 黄鱼炖豆腐 ****************
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材料：
7 v; k7 v/ d+ q! ` ?黄鱼....................2条
) Q9 w C& @: v$ O* h/ S* _ }' w豆腐....................200克$ A8 N, @9 h5 c O( T" s! j1 [
葱、姜、蒜..............适量7 G- }& T! x$ T) X) f5 ]- F% h
干红辣椒................4~5根7 R1 a. R2 F# L* w W( l0 \
淀粉....................少许
# \, e* Q# k: ]" }& h# c/ R/ t料酒、酱油、醋..........适量1 ?; ]2 u( X$ D9 `" y4 Q( I
盐、白糖................少许0 m$ Y' `* c r5 T9 ?% S
% f% c" [7 c1 t4 q2 `做法：* k: C8 } k$ x2 g* P# T4 j
1、黄鱼处理干净（头可留可去，我的锅有点小，所以把头去掉了）$ O( l6 G% c0 p
豆腐切块，葱姜切末，蒜切小块，干辣椒掰小段1 n" S f2 r+ i, N6 C" b* x& l
2、洗净的黄鱼沥干水，用厨房纸将鱼身上的水份全部擦干
0 ?, @7 h/ O0 G, k) h) q3、在鱼身上薄薄地涂一层淀粉+ ~: ?2 h' g7 b
4、锅烧热，先用姜片在锅壁上擦一遍，再倒入油
: ?( }/ l" k7 [* j" G' N" s! M（为了煎鱼时鱼皮不破，第2、3、4非常重要）
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5、油稍热即可将鱼放入煎鱼，2分钟后翻面，再煎2分钟$ E' k, J3 B0 v4 `# L6 u6 B% {
6、将两条鱼稍分开，锅中留出一些空，先后放入干辣椒，葱、姜、蒜略炒
6 e- b2 a: q! c" ^7、加入酱油、料酒、盐，接着倒入豆腐块
+ G) J: n1 r% e j8、锅中加热水，没过鱼和豆腐，大火煮开，转中小火，加醋煮约15分钟
) s7 p# C( `2 p: M5 {9 ], _9、出锅前点少许白糖，再稍煮即可
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狗仔卡
发表于 2011-11-28 05:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-11-30 10:05
哪啥，啥时候开饭？
