 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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这个菜以前没吃过，也不能算创意，完全是打扫冰箱的结果。就剩下这么三样，单独做都不够一个菜的，干脆炒到一起。$ e+ I! H7 ]1 X) N
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有些奇怪的搭配，没想到味道还真不错，颜色也很和谐。虽是随意为之，也算是意外的收获吧。不知是不是所有的名菜，都是这么意外得来的呢？
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************** 蕃茄炒豆角 ****************
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食材：
: l$ r; E) ]7 [豆角............1把约100克
. o5 F- n9 V7 e1 ~- j8 C0 t/ ]番茄............1个中等大小7 ~- n4 w+ I/ t4 |/ p
鸡蛋............2个4 ]: Q0 A/ X, D; [" L
盐、白糖..........少许
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做法：
/ E4 `% S. B6 g9 ~7 `1、豆角去筋洗净后，切成丝
0 S* k; c+ Q: j. i" G, P3 n' A2、鸡蛋打散后，入锅炒至凝固盛出待用
4 J( m# B; }5 w- |8 m F3、锅中不用再倒油，用炒鸡蛋剩的底油即可，倒入豆角丝翻炒( W8 Y0 C9 e: w( }0 o0 C
4、加些水将豆角煮五分钟
4 Z0 D7 y( r" D, F; w0 S/ _9 }5、煮豆角的时候，洗净番茄，去皮，切成块% s2 t- @* p( a' q n/ d+ _6 H: r$ n6 C
6、豆角差不多熟时，倒入番茄块，炒匀，加少许白糖 P4 w5 ]) x1 e/ N# z
7、倒入炒好的鸡蛋，撒盐炒匀即可出锅。
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没什么难度，就是先炒豆角时，等豆角差不多熟了再放番茄。豆角切成丝容易熟，煮个四、五分钟就差不多了。8 h5 ^& J0 m, }/ o3 {# V
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狗仔卡
发表于 2011-12-1 05:37
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发表于 2011-12-1 09:15
