【番茄炒豆角】：随意搭配，意外收获

get8686

" c2 O2 @1 B& u' w% O, ~' _这个菜以前没吃过，也不能算创意，完全是打扫冰箱的结果。就剩下这么三样，单独做都不够一个菜的，干脆炒到一起。
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6 M! v" b/ C0 \0 ^& X- {, F: F有些奇怪的搭配，没想到味道还真不错，颜色也很和谐。虽是随意为之，也算是意外的收获吧。不知是不是所有的名菜，都是这么意外得来的呢？

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! R# {! m9 Q* P' I8 L$ x0 O************** 蕃茄炒豆角 ****************
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* G- W" Y1 P% k- k2 G4 b; E9 \食材：
7 s0 ?, ?, ~; V/ n豆角............1把约100克
番茄............1个中等大小
' W9 a( p8 C. A* }0 g% Z鸡蛋............2个
5 @; V! f( \1 {. m0 C6 U& I  ^盐、白糖..........少许
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# w; y0 i' p% c做法：
1、豆角去筋洗净后，切成丝
2、鸡蛋打散后，入锅炒至凝固盛出待用
4 |$ P* @- m' V2 i8 d& m3、锅中不用再倒油，用炒鸡蛋剩的底油即可，倒入豆角丝翻炒
- |  J! C4 ^! e6 o# R+ k. f4、加些水将豆角煮五分钟
1 Z/ a' b7 r3 i  }: ^: r% l5、煮豆角的时候，洗净番茄，去皮，切成块
8 m( t8 Y& m/ P" {6、豆角差不多熟时，倒入番茄块，炒匀，加少许白糖
7、倒入炒好的鸡蛋，撒盐炒匀即可出锅。

没什么难度，就是先炒豆角时，等豆角差不多熟了再放番茄。豆角切成丝容易熟，煮个四、五分钟就差不多了。

cyz0116

哇，我们的财经专家还做得好菜！

kevinhao21

觉得很好！！！

rian

我妈妈很多年前经常用这个做打卤面
' |/ |( Z- l( v8 Z8 @2 a+ M
+ ]0 `# h5 P0 {' u* z就是用这个和面条搅合在一起
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* m" M2 t! e$ [! L: d  {好吃