【番茄炒豆角】：随意搭配，意外收获

get8686

这个菜以前没吃过，也不能算创意，完全是打扫冰箱的结果。就剩下这么三样，单独做都不够一个菜的，干脆炒到一起。

有些奇怪的搭配，没想到味道还真不错，颜色也很和谐。虽是随意为之，也算是意外的收获吧。不知是不是所有的名菜，都是这么意外得来的呢？


1 h. [* x+ r9 m( a$ P8 A+ b************** 蕃茄炒豆角 ****************

) K$ q" P1 `5 i& d  V食材：
! {( x0 w! ^$ e8 f9 N豆角............1把约100克
; q" D& g8 m: z3 C& ?番茄............1个中等大小
鸡蛋............2个
盐、白糖..........少许
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( b2 g. V! s1 f做法：
' _4 y2 R% @5 g1、豆角去筋洗净后，切成丝
7 d8 h, h2 P+ d% S: C5 Z2、鸡蛋打散后，入锅炒至凝固盛出待用
* Y* J2 r. Y8 a0 {# r& U! J3、锅中不用再倒油，用炒鸡蛋剩的底油即可，倒入豆角丝翻炒
4、加些水将豆角煮五分钟
5、煮豆角的时候，洗净番茄，去皮，切成块
/ s% ~4 c1 F$ U8 Z/ S, d6、豆角差不多熟时，倒入番茄块，炒匀，加少许白糖
9 }, o3 A0 R! d7、倒入炒好的鸡蛋，撒盐炒匀即可出锅。
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没什么难度，就是先炒豆角时，等豆角差不多熟了再放番茄。豆角切成丝容易熟，煮个四、五分钟就差不多了。
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cyz0116

哇，我们的财经专家还做得好菜！

kevinhao21

觉得很好！！！

rian

我妈妈很多年前经常用这个做打卤面
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就是用这个和面条搅合在一起

好吃