虾 子 面 筋

cruise_huang

原 料
生面筋500克
5 A+ e- J4 j9 i) A: X+ [" s虾仔25克
) g- j: o  G: a' s  d+ v) T' p+ ^% H青蒜适量
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0 V$ K% X3 w# o制 法
& `; k1 v2 y7 ?2 m; d生面筋下开水锅中汆一下捞出，装入砂锅中加高汤、料酒、盐、味精，大火烧开，小火煮至入味；
& F7 g- v1 q7 t9 K' L( Y虾仔用熟鸡油稍煸，烹料酒、白糖，倒入砂锅用小火收干汤什撒青蒜末即成。