虾 子 面 筋

cruise_huang

原 料
生面筋500克
$ ?; s+ {/ S' C. l; u虾仔25克
青蒜适量

* U4 O. B8 \  _$ }6 ?( Q  ?8 ]制 法
生面筋下开水锅中汆一下捞出，装入砂锅中加高汤、料酒、盐、味精，大火烧开，小火煮至入味；
虾仔用熟鸡油稍煸，烹料酒、白糖，倒入砂锅用小火收干汤什撒青蒜末即成。