三 丝 拌 蛏

cruise_huang

原 料
鲜蛏肉400克
; d! Z1 ^0 u: @( A熟火腿丝25克
水发香菇丝50克
( ^" N8 c  B; O2 z$ p嫩姜末10克
" k% y/ u, Q7 v8 X5 X) T青椒丝100克
芹菜一棵
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$ ]' F3 T5 p! L9 m4 x/ h制 法
& {& y! [* w4 ~. \蛏肉煮熟捞出;
8 i0 o  C! J. }3 g青椒丝焯水，同香菇丝一起用煮蛏的原计煮入味;
/ s1 C8 i+ }+ m蛏肉、熟火腿丝、香菇丝和青椒丝加调料拌匀装盘，芹菜段焯水围边，撒胡椒面，淋香油即成