三 丝 拌 蛏

cruise_huang

原 料
鲜蛏肉400克
熟火腿丝25克
水发香菇丝50克
6 l2 Q; N0 J. \嫩姜末10克
青椒丝100克
芹菜一棵

: ?" [4 c+ X& L$ V制 法
$ D& F" K$ `$ L% p' T' c0 b蛏肉煮熟捞出;
青椒丝焯水，同香菇丝一起用煮蛏的原计煮入味;
  g2 z0 Y& z" H( }6 z$ Y8 U* C蛏肉、熟火腿丝、香菇丝和青椒丝加调料拌匀装盘，芹菜段焯水围边，撒胡椒面，淋香油即成