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三 丝 拌 蛏

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cruise_huang
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-11 01:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
原 料
6 R( a3 [4 }7 y: U2 H鲜蛏肉400克  O& r/ E1 k( W) L" O$ }( o
熟火腿丝25克
5 Q$ C7 `, n  Q% B& p水发香菇丝50克+ @: s" P. r% o3 T
嫩姜末10克
1 S1 Y: |' T  i; ~青椒丝100克& h! s0 m7 s9 m( ]4 l* t) S9 z
芹菜一棵 # p" ]% g" _0 ^
& C% V- b' z  i1 r+ X3 y2 R1 l
制 法 - i& t  T* K3 D: F
蛏肉煮熟捞出; 0 D% u) F% m0 G6 ~
青椒丝焯水，同香菇丝一起用煮蛏的原计煮入味; * q! ^# \- b1 i8 b# x
蛏肉、熟火腿丝、香菇丝和青椒丝加调料拌匀装盘，芹菜段焯水围边，撒胡椒面，淋香油即成
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