三 丝 拌 蛏

cruise_huang

原 料
  ~9 h& h- O6 k# o9 a4 `鲜蛏肉400克
熟火腿丝25克
! @. E( A1 x6 C) j水发香菇丝50克
" J) z7 [# T0 q嫩姜末10克
青椒丝100克
芹菜一棵

制 法
蛏肉煮熟捞出;
青椒丝焯水，同香菇丝一起用煮蛏的原计煮入味;
蛏肉、熟火腿丝、香菇丝和青椒丝加调料拌匀装盘，芹菜段焯水围边，撒胡椒面，淋香油即成