宁 氏 鳝 丝

cruise_huang

原 料
熟鳝丝300克
姜丝5克
8 X4 x' [3 j8 r$ U熟笋丝100克
9 {5 S% P; b$ D1 H韭菜50克
葱段5克

) H/ X& v" A' Z9 O* G( ^" C+ Q, ]制 法
6 g2 R3 ^4 f9 W, q/ N3 D姜、韭菜切断，鳝丝、姜丝下6成热油中煸炒，加料酒、葱姜水、酱油，盖盖稍焖。
) G: z, @+ ~3 `* Y" `再下笋丝、清汤、韭菜、葱丝烧开，勾芡后淋香油，撒胡椒粉即成。