奉 化 芋 头

cruise_huang

原 料
芋艿约650克
水发海参25克
: X- F4 a, b! B2 ^8 B; {水发香菇25克
火腿25克
熟鸡脯肉25克
青豆25克
胡萝卜5克
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制 法
# }- _& B4 l9 g* _) M0 C芋艿去皮，切花瓣形，上笼蒸至酥软装盘。
* n2 t% b! o% z" o5 W- G; s海参、香菇、火腿、鸡肉、胡萝卜切丁，加青豆下锅中加清汤烧开，调好味后勾芡淋在芋艿上即成。