埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 1718|回复: 0

蜜 汁 火 方

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-11 01:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原 料- K. A3 q) a4 u4 ?0 k  y& c
金 华 火 腿 上 方 一 块 约400 克
* e6 b* ~0 I! q6 H9 N, ?5 h去 芯 莲 子50 克
  M. f% o; x, v6 J蜜 饯 青 梅1 颗
0 g: I8 n- r. }, C! ~1 Q/ ?2 g9 E  w冰 糖 樱 桃5 颗
: a6 q9 h; {2 z7 j9 U9 ?1 z糖 桂 花2 克
# `4 w! m+ T% z: N) {冰 糖150 克
* k; G3 Y: r0 l5 z+ ]1 V$ ~! z# R
制 法 & D" v3 _' E& F  x
火 腿 肉 洗 净 切 成12 个 小 方 块( 皮 不 切 断), 加 料 酒 、 冰 糖 、 清 水 上 笼 蒸1 小 时 去 汤 水 取 出,?按 上 法 再 加 料 酒 再 蒸1 小 时 取 出.
) A6 Q( g& w/ Y+ v再 加 料 酒, 冰 糖 各25 克 和 已 蒸 酥 的 莲 子50 克, 加 水 蒸90 分 钟, 取 出 皮 朝 上 置 于 汤 盆 中, 用 莲 子 围 边, 缀 上 青 梅, 樱 桃. 3 l- U) n/ P( S  ^  z) D
砂 锅 加 水50 克, 冰 糖25 克 及 滤 去 杂 质 的 原 汁, 勾 芡 淋 在 火 腿 方 上 即 成.
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-6-24 17:30 , Processed in 0.155808 second(s), 10 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表