 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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一段记忆，隐在内心深处。岁月悠悠，却从未让它蒙尘。
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那段时间，所有校外的就餐，全都在学校外不远的那家小饭馆。只因第一次去那里时，点了一个名字有点奇怪的菜，喜欢上了它的味道，爱上了那份单纯的相守。' q6 a) X/ j) Z
g6 T& I. ` h6 X0 W. ~! a不想明天，不问将来，瞬间已是天长地久。那个冬天冷得彻骨，却沐浴了从未有过的暖阳。滴水成冰的日子，却仿佛被春雨滋润。有情饮水饱，朴素的菜中，硬是寻到了蟹的鲜香。
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" S( [" {! \0 o8 V; C1 ]! _, l0 n只是，那一场春雨，落得太急太快，春芽还未荫及萌发，就被沙尘蒙盖，逝去，再无回。2 p6 G% M# v- b7 b1 }$ y4 _
) ?$ h y% d4 m! D( z, O1 M3 m a! T命运仿佛走了神, 忘记了继续编写故事。于是一切，都成了未结的局，未了的愿，让人一思量，就是半生。常言遗憾是美，这份美，其实是残忍的伤。谁愿要这个美去替代那份圆满？
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Y+ W4 V* i5 q7 q& L2 _4 Y天冷得出奇。走过曾经的那个地方，一切已物是人非。寻不到一丝当年的痕迹，却仍是能准确地回到那个永远的座标，哪怕它已是换了妆颜。$ N0 C: w2 e& E* n/ [8 P3 G' Y% a
4 }6 x5 ?- q4 p8 N( t谁说往事不堪回首，当往事太过美好，总想在生命的轨道上改变方向。有时甚至想让时间凝固，哪怕回不去从前，只要能站在时空之外，细细追随那逝去的记忆，千丝万缕，百转千回, 仍是能清晰地握住从头。- m' V* [% p, Z# i# r. Y' _ B
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一段往昔。
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后来，在多处见到了同样名字的菜，点了来吃，一切都是如此不同。不同的样子，不同的味道，还有绝不相同的心境。过去的，真的不会再来。
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9 N4 Z1 c l; ]2 ]细细尝来，确实能寻到一些吃螃蟹的感觉，只是，缺了些熟悉的味道，便是全然不同的感受了。
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赛螃蟹有多种做法，寻着记忆中的味道自己做出来，不正宗，却发自内心。7 Y5 K7 [2 {9 O9 s, v
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3 |6 S' E" v! g, ?& u/ b; d**************** 赛螃蟹 ******************
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$ R) Z" w5 J0 O材料：/ X7 Q6 P' X$ ~/ Q! A2 s% {: ^
冻鲷鱼（或黄花鱼）........200克
* R' O" ?. ~# K: }0 Y鸡蛋........................3个" Z6 b, r; z# D; T& z) N
姜..........................1块, U1 I6 T/ U# a; U- v3 s& K
料酒.......................15ML
, a* n$ ^7 {9 K; ~5 x$ l2 O( [$ Y盐\白糖....................适量
1 x6 H) Q- C7 e3 \9 L姜醋汁......................1碟
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做法：
+ p+ ~" _+ S9 E9 e+ r; S1、鲷鱼化冻，切成小丁，倒入少许料酒和盐，腌一会
7 C1 x* r: W, N" v. f+ L3 c) H% W2、姜切末，鸡蛋打散$ d C/ s) Z: f, a
3、锅中倒油，鱼丁和姜末一起下锅略炒，炒至鱼肉发白时倒入鸡蛋液4 s2 ?$ e9 A- h. h- C! C. F' K: F5 z
4、小火翻炒，再倒些料酒，加入一点白糖，加盐" v; o0 N; u# X. y4 D# l' W
5、炒至蛋液快凝固时即可，出锅前点几滴醋
* A# M$ W$ B# g' T" ]6、吃的时候搭配一些姜醋汁，更有吃螃蟹的感觉
& x4 e) A% J% g4 t- u6 h7、另有稍讲究的做法，将蛋清和蛋黄分开来炒，黄白分明，更有类似螃蟹的效果
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狗仔卡
发表于 2011-12-2 06:39
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-4 08:21
