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  鲜花(0 )   鸡蛋(0 ) | 
 
| 这道菜谱偶是偷师一位名叫“盈盈”的网友  T' b8 z( s1 N) P% H 完全照搬 每次都成功
 8 I: N4 I7 e3 x& P腌一腌 烤一烤 晚饭滴肉菜就完美鸟
 & E7 r+ m2 d) R6 b. X材料:(做两份)8 [; {+ j; ~9 \
 
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 1 大排 Baby Back Ribs (大约3 lbs)切成两大块
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 W) C3 C9 O; p# D3 Y干料:! n# n% V: Z1 `5 F7 ]% p' q
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 / c4 _& _) f- H: k: ^7 tsp 红糖(Brown Sugar )
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 6 m/ d& j- ^2 R5 j4 {9 J+ p+ m: x$ |
 2 tsp 干辣椒面( Chili Powder)
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 9 Z8 \# T( T* h1 tsp 盐% K. d+ _; g- N. O% r4 l5 @
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 1 tsp 蒜粉
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 湿料:) m3 I$ ~( R5 m: b- c
 
 + o% e9 h- G7 C* Y: M) Y# U5 ?4 d- y+ ], n& _1 }: {6 R) G6 s6 C; R- c
 7 tbsp 淡酱油' f! n* X( M. p3 a: @0 f' @
 
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 3 tbsp 蜂蜜/枫糖( P& a5 N( e+ l* P% b
 
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 2 tbsp 料酒  ?% S7 K) ~6 @1 J' R4 n
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 7-8 瓣蒜 (剁碎)
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 . d/ }" {: B) u4 [2 C1 tbsp 醋
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 2 -3 tbsp 水 : H3 `9 h0 D: s1 x* j; S
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 % Z3 V$ m# u6 K8 n7 v+ {# z# q首先把干料混合均匀,分成两份,均匀地抹在排骨上,分别用锡箔纸包起,入冰箱腌至少2-3个小时。6 f. a7 _8 Q& c
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 7 y' Z% ~: x0 J4 q蒜瓣儿剁成蓉。
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 然后把所有的湿料混合,也分成两份,淋在两排排骨上,用足够的锡箔纸把排骨分别包好,封密。千万不要破了锡箔纸,这个排骨有连蒸带烤的效果,所以不漏气是很重要的步骤。
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 $ K: N/ i$ T! r烤箱预热 375-380度,两份排骨一起入烤箱烤1小时三十分钟。至肉脱骨即成。
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 3 @* |3 ~. M2 ?  V出炉,把排骨切成一根根的,把汤汁淋到排骨上,就好了。
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