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[菜谱] 翠花排骨

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-5 21:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这道菜谱偶是偷师一位名叫“盈盈”的网友6 U3 E) @/ |5 m8 r6 l- |, Y
完全照搬 每次都成功% l% X  K5 ~' @) q: v3 F# b
腌一腌 烤一烤 晚饭滴肉菜就完美鸟
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: }' |, H* E/ n3 y7 S% j+ h1 大排 Baby Back Ribs (大约3 lbs)切成两大块
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干料:% F3 r4 a& m0 y' S9 d# `  g* v

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7 tsp 红糖(Brown Sugar ) ( r2 h) j8 ]+ V! x+ v3 V2 W
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2 tsp 干辣椒面( Chili Powder) . q; N' |: x- c) q  V& [
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# A% f* R3 J$ I7 r5 s' D; v7 J, B$ [1 tsp 盐
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1 tsp 蒜粉
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7 tbsp 淡酱油' `9 c' X% M( }' \3 y
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3 tbsp 蜂蜜/枫糖# `; R0 }% }; y1 s
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1 tbsp 醋
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2 -3 tbsp 水 # R7 A6 C3 b7 l/ V; G7 J+ @

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. W; |# o) }& o4 F' J7 \首先把干料混合均匀,分成两份,均匀地抹在排骨上,分别用锡箔纸包起,入冰箱腌至少2-3个小时。( j3 l- o" f! S

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8 K; ?& x+ S' _$ f! g; K蒜瓣儿剁成蓉。
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2 Q+ y* f( m- k. N. z然后把所有的湿料混合,也分成两份,淋在两排排骨上,用足够的锡箔纸把排骨分别包好,封密。千万不要破了锡箔纸,这个排骨有连蒸带烤的效果,所以不漏气是很重要的步骤。
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烤箱预热 375-380度,两份排骨一起入烤箱烤1小时三十分钟。至肉脱骨即成。
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9 q  h" r* E7 e! P; D出炉,把排骨切成一根根的,把汤汁淋到排骨上,就好了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-12-5 21:56 | 显示全部楼层
矮油!!!4 z. \, [( V+ d+ w0 B: B! }! A: S- x7 W
图片么有发成功……
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-5 22:37 | 显示全部楼层
很想看看成果,图片呢?
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-12-6 00:03 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
3# Hasuki
8 O" j& Q' L/ n* _: ~8 A! t# p2 F4 l- F' U" C( O; W

2 F6 j, h- }5 x: k' P试着发啦 么成功……
& u& j+ Y; g% I求好心人推荐发图方法
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2011-12-6 00:04 | 显示全部楼层
谢谢分享。7 ?/ S+ p% e2 ]7 |
楼主可以看看这个帖子,学习发图http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D1
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-12-6 00:36 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-12-6 00:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-12-6 00:41 | 显示全部楼层
哎呀 哎呀
3 F6 ?/ |  X2 K4 @. _* Q效果图发上来啦!!!  ]* T; X- f" U0 t/ ]% p
谢谢amybear
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-12-6 00:42 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
等偶晚点把自己烤滴排骨滴照片发上来哈
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-12-6 00:44 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

( o; u, ~7 S8 v* F' c9 R# ~  `
& x, C7 I4 c& ?% r# s7 |1 w& J* C" F3 c2 Y) Z" n

3 x7 w1 \+ k6 U+ f6 p5 `" b上图为制作步骤
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-6 06:51 | 显示全部楼层
真好啊,学习啦,谢谢!
鲜花(3323) 鸡蛋(28)
发表于 2011-12-6 08:22 | 显示全部楼层
差点把我吓哭了。
鲜花(1269) 鸡蛋(4)
发表于 2011-12-6 09:30 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
这道菜谱偶是偷师一位名叫“盈盈”的网友
  P+ i+ c, [7 O完全照搬 每次都成功. ^4 W, p3 ]* z* b( @
腌一腌 烤一烤 晚饭滴肉菜就完美鸟
: |2 ~* H9 K* Q9 S材料:(做两份)6 x9 i' W5 _- U0 Z" y

. x& N7 ~& [% i& _4 m$ O3 `- e/ `5 P! U. m8 b6 ]# W
1 大排 Baby Back Ribs (大约3 lbs)切成两大块! R* `9 c! y# l* r& y6 F
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5 b1 r  G1 C  c干料:+ j( m, L3 f! e- t5 c6 B0 `! y

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$ j) _9 e* ^; z7 tsp 红糖(Bro ...7 x" p9 Z3 L+ G# d3 Q! G
kevinhao21 发表于 2011-12-5 21:55

: Y( p% u8 \: D' S; ]0 e' Y( Q# S! T8 d2 m; `' U( w( t
不错,哪天试试
鲜花(1269) 鸡蛋(4)
发表于 2011-12-6 09:31 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
差点把我吓哭了。/ \8 _6 G! t+ V7 ^& q8 d; ^0 F6 }. V
浪里黑条 发表于 2011-12-6 08:22
5 ~, ^5 v0 W6 G8 z# |
怕把翠花变成排骨了?
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2011-12-6 09:31 | 显示全部楼层
差点把我吓哭了。  `* Z' E; w' w0 P8 a4 ^: f' h
浪里黑条 发表于 2011-12-6 08:22
2 N5 ^' m& j7 H/ R7 g" X8 `

1 y/ D' j7 l  I' ?6 t& K$ _* e* d- @- Y8 w- T" z0 I6 ~( H
naive
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2011-12-6 09:33 | 显示全部楼层
哎呀 哎呀
5 Q. N+ w$ b; ?1 U  U3 H1 k5 F效果图发上来啦!!!
7 A) u& {2 z" g: O* N4 y7 X谢谢amybear1 O0 f: U1 W8 y) y1 t
kevinhao21 发表于 2011-12-6 00:41

, w6 H& O7 w) b- i4 D! ^2 X, x
: j; y3 O& \3 Z% p% q不用谢,你很聪明,一下子就成功了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-12-6 19:17 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
[localimg=100,150]1[/localimg]2 N/ ]; s: e" O: S# g9 P  g1 ?1 b- M( }
这是偶自己烤得排骨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-12-6 19:21 | 显示全部楼层
…………0 e2 r: b" X  M$ f) P, S: p: v
偶再研究研究电脑里发图片哈
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-7 16:53 | 显示全部楼层
这个很好吃,我更喜欢多放点蒜末烤出来更香,要注意一点一定要密封好,否则就变成烤木炭了,呵呵
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-12-7 21:12 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这个很好吃,我更喜欢多放点蒜末烤出来更香,要注意一点一定要密封好,否则就变成烤木炭了,呵呵: ]& S& F6 {* E4 k2 N6 Z
我是一只鱼 发表于 2011-12-7 16:53

% _" V! Y( m, [( r+ M4 o  C正解!!!
+ R2 {" d6 \8 U还有烤得时间 按照上面菜谱滴量 一个半钟头足以 否则汤汁就么有啦 也会烤糊掉……
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2011-12-8 13:58 | 显示全部楼层
我喜欢盈盈~~~她的印度菜做的好噢~
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-12-8 18:56 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我喜欢盈盈~~~她的印度菜做的好噢~$ k. z6 c' `: W
Rainbowjj 发表于 2011-12-8 13:58

; _* R, _2 y1 t' u. w' t, Q7 H4 {1 C- {

' I6 {' K2 Y& ]    么错!!!5 q& ?% h4 u* N5 [6 k) n! u8 x
我经常偷她滴菜谱~~~
8 L5 f9 D% t  A& _  J超级爱吃印度咖喱耶!!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-9 07:45 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
受教了……
鲜花(1348) 鸡蛋(5)
发表于 2011-12-9 10:07 | 显示全部楼层
看到个血腥的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-12-9 16:10 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
确实  A' }5 R/ v6 J) N
还有一个被血腥吓到滴~~~
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