 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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蚝汁鸡煲
9 h, p5 G6 A! d7 ?0 i8 n, o可供:4人# ~9 Z/ c! w& c9 s9 _& X2 V k; U
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做法:焖
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材料
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8 Z N; e- A$ K% J0 X' W6 t$ g 鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]1 R% N* ~3 d5 S6 ]: @
/ h" N( r* r7 o+ l 腌料8 X% U' x0 s) @3 A( \6 R* r; T
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旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙
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芡汁) m% g* d& g6 Q% p4 B+ P2 l. L* Y
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# `% [3 E3 z' C7 |9 T 旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]
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做法1.鸡翼与腌料拌匀。- h2 W5 x( A' n3 n9 h
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2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。+ ]' a1 f1 f7 x
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3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。
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发表于 2006-5-11 08:09
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