 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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蚝汁鸡煲
. z0 h! M, {& z2 l p可供:4人
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做法:焖
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材料
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鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]
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腌料
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+ o5 C- o b- f4 g0 n$ l( y 旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙
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芡汁
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旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]4 v0 G6 K6 I' b( _
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做法1.鸡翼与腌料拌匀。
% Q, @( L3 T5 E6 q9 B/ Z2 w2 O
) J# g" p* T5 }! m 2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。( T4 m" \% ^% L8 k/ P* K
& p* k( p1 B0 Y9 \6 z. K 3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。: F) Q3 U1 o( Q( k' a) ^* T
* r y( q* G. x' X6 W; D
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发表于 2006-5-11 08:09
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