蚝汁鸡煲

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蚝汁鸡煲
. n7 p8 i3 Q# S可供:4人
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4 a/ c7 N! D' Y  ], H$ C2 [, N# x0 i　　做法:焖
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　　材料
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　　鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]
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: R3 N2 l3 O1 w. B9 V　　腌料
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　　旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙
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4 C' ^. L  X" `- n# c　　芡汁

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　　旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]
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9 I1 }7 T$ P, C5 o　　做法1.鸡翼与腌料拌匀。
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+ ^1 y0 }5 K6 `, l3 y　　2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。
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9 J4 W& i, Q  o% T0 T5 l9 T# E　　3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。
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