 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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蚝汁鸡煲
( Z: t2 Y7 \8 B- U1 G- y可供:4人0 U% R2 Y. y" j$ X1 q* N/ l# A
4 L9 G! x- T0 s; h 做法:焖) I( }0 `/ n/ R* @& d6 u1 ^
7 v' B, l0 [7 w; |% z& s 材料6 h h6 j8 Y! `0 ], Q- C" A
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鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]
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Z8 a& D( ^& V 腌料) V" ?1 b: d, g# w% I: q
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旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙
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芡汁
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: c$ A9 u6 P/ a* Y* K 旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]+ x( h5 H2 I0 J' `) L8 E% O8 w* `! l
+ s! Q" B1 n% N' \ 做法1.鸡翼与腌料拌匀。- |: Q$ D7 _4 B! _; I
a( k- n$ k, Q0 Z 2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。8 h& p+ l/ o- l/ }/ L+ }
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3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。
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狗仔卡
发表于 2006-5-11 08:09
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