 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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蚝汁鸡煲1 |. G- t; G' G9 s. ^( v
可供:4人0 U& L6 U: b2 Z1 {
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做法:焖 B% P2 ~3 a# w5 S4 k: D3 H% {
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材料2 a, p2 s3 R# s& H. ~* V$ f6 B" [( e
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鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]
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: L+ S! n5 r! e+ q; a% Y 腌料$ t5 c2 `! Q6 e+ \6 h7 j+ [5 [3 E
+ X' S4 S! v+ A" v; S 旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙
6 f- r6 R T7 i# \" H% ^) _- q. m( @- c3 U) P4 O% \
芡汁8 R" G# K& d; D3 j h
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2 A) N: A6 p& Q! H 旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]% x/ q7 w f7 M+ a) w D
2 B; w3 [: {# o. [1 X9 J3 P 做法1.鸡翼与腌料拌匀。) R: x. S' v1 e- C5 ~1 z; e$ o
: Y! j0 Z% e6 j1 w1 A& a7 V 2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。
+ W4 }( P: \- ?, ~4 L3 y* i
' h3 L6 b2 D( A+ Y: `7 @ 3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。( Q- x* N/ m4 `+ n0 ~) F* g/ M
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狗仔卡
发表于 2006-5-11 08:09
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