 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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蚝汁鸡煲, L- _( ~3 G# ]
可供:4人7 C* S' ^6 @! o
7 [; D; R8 Y- S% e4 f9 ~ 做法:焖" c( r$ S. C3 D/ T
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材料
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! U1 l2 H) _) r( C$ ~ 鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]
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腌料& y6 W( [1 A3 k z/ G8 w% w
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旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙% a4 Y4 M" W& {& U
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芡汁
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旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]0 y+ j! }) b' \2 G! w6 i
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做法1.鸡翼与腌料拌匀。
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! f# o0 S7 b$ _9 x* M 2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。7 x/ @9 @5 ~- z; `! [. c5 f' n6 V
8 {- f0 T. [9 x, H7 \% Z, T. y: H | 3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。. q- V# T2 N9 C2 c- a+ h( B# c* c
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狗仔卡
发表于 2006-5-11 08:09
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