 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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蚝汁鸡煲: _4 U3 g% w! N+ U- j& U
可供:4人- [. J6 u2 b! q" E: V$ \% G
5 b+ V# `# e2 Z9 \" M 做法:焖( u( S9 z% k0 g% {1 r3 N- g
* R- X' L7 q, O$ R4 K! W 材料
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! N o. Q3 ]6 F9 B/ ` 鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]
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腌料
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旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙1 w7 o3 I" a: x9 F9 |) z9 X
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芡汁
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旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]3 ~& P, b' a5 Q% p" v
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做法1.鸡翼与腌料拌匀。
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/ o' R1 [* F9 x6 k" c. y 2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。$ l& |8 H5 |7 c1 i. c
& s& P! G2 v: j, x 3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。, g' _0 I" N$ v8 `* c6 ?
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狗仔卡
发表于 2006-5-11 08:09
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