蚝汁鸡煲

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蚝汁鸡煲
可供:4人

　　做法:焖
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　　材料
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! @& |( W& U, V　　鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]
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& y& g- X1 m( D6 k　　腌料

　　旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙

　　芡汁
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　　旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]
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9 Q4 {$ c3 o( U/ V! ~* e　　做法1.鸡翼与腌料拌匀。
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　　2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。
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　　3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。