买个切羊肉片机，用起来不怎么好使。有用过的朋友请教以下

人在小镇

切的时候总是不均匀，开始厚然后就切不到了，我用的是冻肉。哪位朋友能教教我怎么用么？是网购的，想退也不能了。我总觉得是我用法不对，三思帖子里说好像不是冻肉，化开以后会不会太软？明天接着试。

无栁先生

不能冻得太实，不能化得太软

amybear

肉卷是要化冻之后才切的 当然不是全化
% ^9 p3 u6 E( r% w; ?是化到机器可以切得动.
这个要靠自己的经验掌握 一般就是冰柜里拿出来1小时左右就可以试下 直接拿出来切是不行的 很硬

而且，要先试切1-2片，看下厚度，之后调整刀具，到适当厚度 就可以了。不要化的太重，那样的话，就不好切了 也不好看。