【圣诞姜饼屋】：节日浪漫小点

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+ o( H! e- |" h: N0 u5 F9 G为了迎接即将到来的圣诞节，提前动手做准备。我手忙脚乱地粘饼干建房子，弄得到处乱七八糟，他在一旁冷言相对：真能干儿呀，还盖上房子了，并投以极度怀疑的眼神。


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但等我一拍完照片，他立码冲了过来，迫不及待地：能吃了吗？
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当得知这东西只能看不能吃时，他郁闷无比：我都闻到香味儿了，怎么不能吃呢？真能把人气死，不浪漫到如此程度，我还能说什么！
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盖了两座小房子，第二座明显比第一座顺手多了。干什么都是熟能生巧。觉得不该放可可粉,颜色深了.

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本来计划再多做几个，当作新年礼物送人，做完这两个，实在不想再动了。难度倒是不太大，但是挺麻烦。最关键的，虽说是食物做的，做出来却不是为了吃，明显缺乏动力。如此看来，本人也不能算是浪漫的人儿。

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+ O+ ?% i- b" n7 W3 i. \3 ?剩下的一点点边角料两人分别尝了尝，我一口就够了，他把剩下的都打扫干净了，说什么时候想把房子拆了，他负责上房揭瓦，将一切打扫干净。还进一步强调，吃到肚子里，才是真正的浪漫。
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(当然不是不能吃了,只不过姜饼屋做出来主要是为了摆着看不是为了吃的,想吃当然能吃了,不过味道挺一般的,所以看看就够啦)
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6 h1 Q1 y# A# u, r**************** 姜饼屋 *******************



1 [) j1 l/ ~% m材料：
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白油或黄油....................60克
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红糖..........................30克

( V) N( j/ u5 k; t7 T3 R' [糖粉..........................60克

蜂蜜..........................45克

鸡蛋..........................30克

. P- p/ |7 G3 z- k6 O0 Y肉桂粉.......................1.5克

: b6 G" U. q: i6 k. m% j姜粉...........................3克
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水............................35克

低粉.........................280克

) _* Q1 {! K% e可可粉........................20克

! J% ?1 ?# z% J5 z& [6 [(肉桂粉，可可粉都可不加，换成等量低粉即可。做完后觉得，不该加可可粉，颜色有些深了）（这是一座小房子的量）

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2 O' J3 f6 k  ]3 {3 T& h2 y& l3 n1 j, Y装饰用

蛋白..........................1个
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糖粉.........................200克

蛋液...............全蛋15克,水15克

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# V  a) W" `& j6 c* N$ Q1 n2 \5 E纸样：如图
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6 d5 A3 Y. |% N' P% f, E; G做法：
1、姜饼全部材料混合,揉成面团,放入冰箱冷藏1小时, 裁好纸样

) q) n' w) A, `0 P) L4 W' A2、取出面团擀成厚约0.5CM的大片
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- a3 J) y2 g! d$ l; s3、将纸样放在姜饼上，切出形状，余下的边角料重新擀成大张面饼,做成底托

$ X  }5 }5 @( h! N7 @4 ~+ o6 c7 p1 c4、小心将姜饼移入烤盘，用叉子在姜饼上扎些透气孔，一定要扎，否则烘焙后容易变形

5、刷上蛋液，烤箱预热180度烤约18分钟

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6、一个蛋清加糖粉打发，打至非常黏稠，有很大的黏性。蛋清和糖粉的比例是1:10
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7、打发的蛋白霜装入裱花袋，开始搭房子。打发的蛋白霜黏性很大，很容易就能粘住了，粘住后用手扶着固定一会，使其粘牢。
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8 a/ H7 p9 _- C/ ~4 W8、粘烟囱时，先把烟囱粘好，再粘到房顶上。因为房顶是倾斜的，一定要多固定一会，否则可能会慢慢向下滑。我找了个长饼干下角料支撑了一会。等蛋白霜干透就算粘结实了。

- V# o) @8 s$ q4 m$ _- d8 a9、房子盖好后再随意装饰，最后筛上糖粉

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tong_ting

很强悍啊~！