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为了迎接即将到来的圣诞节，提前动手做准备。我手忙脚乱地粘饼干建房子，弄得到处乱七八糟，他在一旁冷言相对：真能干儿呀，还盖上房子了，并投以极度怀疑的眼神。
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$ @- c! f3 A1 L) B6 T1 |但等我一拍完照片，他立码冲了过来，迫不及待地：能吃了吗？
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当得知这东西只能看不能吃时，他郁闷无比：我都闻到香味儿了，怎么不能吃呢？真能把人气死，不浪漫到如此程度，我还能说什么！
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- E1 q1 `$ f% G" ?1 Z- y盖了两座小房子，第二座明显比第一座顺手多了。干什么都是熟能生巧。觉得不该放可可粉,颜色深了.
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- }* S) L' h6 ^6 a5 u$ L2 j/ c本来计划再多做几个，当作新年礼物送人，做完这两个，实在不想再动了。难度倒是不太大，但是挺麻烦。最关键的，虽说是食物做的，做出来却不是为了吃，明显缺乏动力。如此看来，本人也不能算是浪漫的人儿。; m a% e& l3 K9 X6 C m
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剩下的一点点边角料两人分别尝了尝，我一口就够了，他把剩下的都打扫干净了，说什么时候想把房子拆了，他负责上房揭瓦，将一切打扫干净。还进一步强调，吃到肚子里，才是真正的浪漫。
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(当然不是不能吃了,只不过姜饼屋做出来主要是为了摆着看不是为了吃的,想吃当然能吃了,不过味道挺一般的,所以看看就够啦)
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5 [5 U. e5 S. J8 g/ P**************** 姜饼屋 *******************$ t( a' I3 c' d/ D: b4 b: K+ P
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材料：! o& Z, n' U2 \: o5 t* G' ~! [
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白油或黄油....................60克
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红糖..........................30克
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糖粉..........................60克0 y6 A1 r5 t' P% r. J
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蜂蜜..........................45克& V) ?5 F5 X: ~' Z# C% q, H
0 z/ H6 s8 k" R6 k4 o1 B, b鸡蛋..........................30克
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肉桂粉.......................1.5克
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姜粉...........................3克8 e1 O! n" y. @$ B# q
7 E' t: U. a3 S- x水............................35克
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+ f( b! G; g' F0 p! m7 R: i低粉.........................280克
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可可粉........................20克
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(肉桂粉，可可粉都可不加，换成等量低粉即可。做完后觉得，不该加可可粉，颜色有些深了）（这是一座小房子的量）5 m" N" H3 s3 V) }5 m( O; s* H9 O( |
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装饰用7 M: Q/ s8 r, ^! I
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蛋白..........................1个9 \9 z) a2 { N: s! z6 k
. R# x% t0 H: w- p- ?糖粉.........................200克
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蛋液...............全蛋15克,水15克; h' ?1 s2 M' A1 Y; `0 g! w/ z
; t$ p+ y0 w$ X5 _3 v) S$ x . h$ Q- W7 d" Q7 M3 { A* y
) `% K! ?& b; D1 a4 H6 _4 e纸样：如图
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& K% w3 J7 U9 ]5 H/ @# c* s
3 p; ?! b2 p4 a7 T% J! q做法：/ @4 a& j/ e) a8 ]
1、姜饼全部材料混合,揉成面团,放入冰箱冷藏1小时, 裁好纸样
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+ g* c2 w4 g: `3 Y6 v( K5 F6 m2、取出面团擀成厚约0.5CM的大片
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4 F, E0 M9 M/ m+ O6 R# T3、将纸样放在姜饼上，切出形状，余下的边角料重新擀成大张面饼,做成底托1 _# p3 P: Q8 y% }2 _; J
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4、小心将姜饼移入烤盘，用叉子在姜饼上扎些透气孔，一定要扎，否则烘焙后容易变形5 g' p/ F- l# l5 b9 Z; }
' X5 A1 F- T9 F# t5、刷上蛋液，烤箱预热180度烤约18分钟
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% m, B4 M3 q2 B* l7 m! r' I- L6、一个蛋清加糖粉打发，打至非常黏稠，有很大的黏性。蛋清和糖粉的比例是1:10
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7、打发的蛋白霜装入裱花袋，开始搭房子。打发的蛋白霜黏性很大，很容易就能粘住了，粘住后用手扶着固定一会，使其粘牢。, n0 }( X6 m8 H0 z% f
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8、粘烟囱时，先把烟囱粘好，再粘到房顶上。因为房顶是倾斜的，一定要多固定一会，否则可能会慢慢向下滑。我找了个长饼干下角料支撑了一会。等蛋白霜干透就算粘结实了。
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9、房子盖好后再随意装饰，最后筛上糖粉7 }! |# Y* j6 L1 L: l: ]$ H
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狗仔卡
发表于 2011-12-21 06:36
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-21 23:01
很强悍啊~！