 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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% L6 W( T5 H% D: d a5 A为了迎接即将到来的圣诞节，提前动手做准备。我手忙脚乱地粘饼干建房子，弄得到处乱七八糟，他在一旁冷言相对：真能干儿呀，还盖上房子了，并投以极度怀疑的眼神。, ?0 D- Q% F6 L. Q
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6 I R! `$ g& @8 s7 Z) O) A但等我一拍完照片，他立码冲了过来，迫不及待地：能吃了吗？
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当得知这东西只能看不能吃时，他郁闷无比：我都闻到香味儿了，怎么不能吃呢？真能把人气死，不浪漫到如此程度，我还能说什么！
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0 u- j9 j( _0 C2 T盖了两座小房子，第二座明显比第一座顺手多了。干什么都是熟能生巧。觉得不该放可可粉,颜色深了.
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本来计划再多做几个，当作新年礼物送人，做完这两个，实在不想再动了。难度倒是不太大，但是挺麻烦。最关键的，虽说是食物做的，做出来却不是为了吃，明显缺乏动力。如此看来，本人也不能算是浪漫的人儿。2 a7 Y6 G! L% j
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剩下的一点点边角料两人分别尝了尝，我一口就够了，他把剩下的都打扫干净了，说什么时候想把房子拆了，他负责上房揭瓦，将一切打扫干净。还进一步强调，吃到肚子里，才是真正的浪漫。
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; J8 b( _0 i# o0 @/ @(当然不是不能吃了,只不过姜饼屋做出来主要是为了摆着看不是为了吃的,想吃当然能吃了,不过味道挺一般的,所以看看就够啦)
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$ V4 ]$ E/ v7 V/ B4 K**************** 姜饼屋 *******************7 C2 q4 E* | o/ u+ I0 o
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: d" b4 ]8 h. O4 R6 r5 c材料：
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0 H9 p' Y' d* T% { `白油或黄油....................60克/ R0 N4 |# j* y
# P- c& ?7 G0 v; G1 ~红糖..........................30克
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0 n% x, w! P$ e糖粉..........................60克9 W4 K% N8 Y% K& f& L& W2 r
( [0 A( t: |8 q/ [3 f) e0 b) t( k蜂蜜..........................45克
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- Q4 m4 |, n$ d# `) r" B鸡蛋..........................30克
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( H m7 ~, ~8 L肉桂粉.......................1.5克+ X# h, y4 u K& O7 U0 I
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姜粉...........................3克! k7 z6 b) D: x
1 {" @+ {$ ?' ?2 c2 O水............................35克
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低粉.........................280克% x% ?1 O5 }2 ~3 }, Q. w; l1 c
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可可粉........................20克
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! A6 j- b/ |+ S" T) _(肉桂粉，可可粉都可不加，换成等量低粉即可。做完后觉得，不该加可可粉，颜色有些深了）（这是一座小房子的量）
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+ n- a2 {; j6 \ G* c7 x装饰用
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2 i: ^( \2 }/ K4 B1 z) k蛋白..........................1个: a' S$ l @2 F6 T* u3 @
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糖粉.........................200克: p: f3 ?2 O/ n, v
7 \: P) C9 U3 O蛋液...............全蛋15克,水15克
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纸样：如图; v" N) n1 X% T9 o) w
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9 H3 `, C) ^& k/ I5 K( C做法：
& u$ i: F. _: w0 ~5 s1、姜饼全部材料混合,揉成面团,放入冰箱冷藏1小时, 裁好纸样& K+ q. z4 Q0 f+ x' h0 P
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2、取出面团擀成厚约0.5CM的大片
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3、将纸样放在姜饼上，切出形状，余下的边角料重新擀成大张面饼,做成底托
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' l! |! N; @! @9 L4、小心将姜饼移入烤盘，用叉子在姜饼上扎些透气孔，一定要扎，否则烘焙后容易变形1 T$ V( L# t7 s. G. V# B3 k* {
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5、刷上蛋液，烤箱预热180度烤约18分钟
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0 y- \: R/ z% j' {% Y8 h( Y& n' I1 V- b6、一个蛋清加糖粉打发，打至非常黏稠，有很大的黏性。蛋清和糖粉的比例是1:10
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7、打发的蛋白霜装入裱花袋，开始搭房子。打发的蛋白霜黏性很大，很容易就能粘住了，粘住后用手扶着固定一会，使其粘牢。
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0 `( j1 M" v: k2 a! H8、粘烟囱时，先把烟囱粘好，再粘到房顶上。因为房顶是倾斜的，一定要多固定一会，否则可能会慢慢向下滑。我找了个长饼干下角料支撑了一会。等蛋白霜干透就算粘结实了。) y0 \+ u. U- b0 h! ^
' W9 o1 S6 I4 R9、房子盖好后再随意装饰，最后筛上糖粉2 q5 F3 c1 T4 Y, ~
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狗仔卡
发表于 2011-12-21 06:36
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-21 23:01
很强悍啊~！