【圣诞姜饼屋】：节日浪漫小点

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2 O+ u' @6 t& p: S  H为了迎接即将到来的圣诞节，提前动手做准备。我手忙脚乱地粘饼干建房子，弄得到处乱七八糟，他在一旁冷言相对：真能干儿呀，还盖上房子了，并投以极度怀疑的眼神。
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6 y5 w& b$ n# q, ~/ b. ^. ]% c但等我一拍完照片，他立码冲了过来，迫不及待地：能吃了吗？
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" P; p/ K6 e8 A, q1 e) M! o8 z当得知这东西只能看不能吃时，他郁闷无比：我都闻到香味儿了，怎么不能吃呢？真能把人气死，不浪漫到如此程度，我还能说什么！
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盖了两座小房子，第二座明显比第一座顺手多了。干什么都是熟能生巧。觉得不该放可可粉,颜色深了.


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4 u# ^8 X/ V* l, N本来计划再多做几个，当作新年礼物送人，做完这两个，实在不想再动了。难度倒是不太大，但是挺麻烦。最关键的，虽说是食物做的，做出来却不是为了吃，明显缺乏动力。如此看来，本人也不能算是浪漫的人儿。
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+ f! ~) g# h2 _. p剩下的一点点边角料两人分别尝了尝，我一口就够了，他把剩下的都打扫干净了，说什么时候想把房子拆了，他负责上房揭瓦，将一切打扫干净。还进一步强调，吃到肚子里，才是真正的浪漫。

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(当然不是不能吃了,只不过姜饼屋做出来主要是为了摆着看不是为了吃的,想吃当然能吃了,不过味道挺一般的,所以看看就够啦)


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3 S1 P% @3 f2 Y( U- g**************** 姜饼屋 *******************

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材料：
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+ E! R. k/ c5 ?/ `' F白油或黄油....................60克

- [5 b* s% b" S9 T& l红糖..........................30克
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糖粉..........................60克
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蜂蜜..........................45克

( y' Y6 f; e. K. H# I, {鸡蛋..........................30克

1 h/ x- ^* [1 ~: L: [9 n肉桂粉.......................1.5克
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姜粉...........................3克
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, R& q% R/ ]2 }+ M5 c/ \水............................35克
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低粉.........................280克
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可可粉........................20克
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(肉桂粉，可可粉都可不加，换成等量低粉即可。做完后觉得，不该加可可粉，颜色有些深了）（这是一座小房子的量）
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装饰用
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( {/ N" n2 }, h: h1 S蛋白..........................1个

糖粉.........................200克
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蛋液...............全蛋15克,水15克
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纸样：如图
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做法：
2 @6 A5 C8 L3 W& j( a& P( G1、姜饼全部材料混合,揉成面团,放入冰箱冷藏1小时, 裁好纸样
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2、取出面团擀成厚约0.5CM的大片
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  n- F! j( S7 M2 N3、将纸样放在姜饼上，切出形状，余下的边角料重新擀成大张面饼,做成底托
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4 J$ c. d1 f. z) h0 F; s/ p: s4、小心将姜饼移入烤盘，用叉子在姜饼上扎些透气孔，一定要扎，否则烘焙后容易变形

5、刷上蛋液，烤箱预热180度烤约18分钟



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6、一个蛋清加糖粉打发，打至非常黏稠，有很大的黏性。蛋清和糖粉的比例是1:10
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7、打发的蛋白霜装入裱花袋，开始搭房子。打发的蛋白霜黏性很大，很容易就能粘住了，粘住后用手扶着固定一会，使其粘牢。

& P% o/ [3 r4 C( J+ k( V8、粘烟囱时，先把烟囱粘好，再粘到房顶上。因为房顶是倾斜的，一定要多固定一会，否则可能会慢慢向下滑。我找了个长饼干下角料支撑了一会。等蛋白霜干透就算粘结实了。

4 A0 d- B1 \9 V/ n0 Z0 c- [$ {9、房子盖好后再随意装饰，最后筛上糖粉
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很强悍啊~！