 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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1 g6 Y% @7 m3 r' y为了迎接即将到来的圣诞节，提前动手做准备。我手忙脚乱地粘饼干建房子，弄得到处乱七八糟，他在一旁冷言相对：真能干儿呀，还盖上房子了，并投以极度怀疑的眼神。' P4 L' R9 C0 v$ J$ ~; _
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0 |. B) p6 V. q$ ]7 s E但等我一拍完照片，他立码冲了过来，迫不及待地：能吃了吗？ I" _, e: o2 ]$ a6 d+ X
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2 H9 Y2 ~8 O% s$ ]! u) m1 P( ~9 C当得知这东西只能看不能吃时，他郁闷无比：我都闻到香味儿了，怎么不能吃呢？真能把人气死，不浪漫到如此程度，我还能说什么！
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/ F& p/ I" [5 C! y4 J盖了两座小房子，第二座明显比第一座顺手多了。干什么都是熟能生巧。觉得不该放可可粉,颜色深了.
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8 [% ?% L9 G, p* v; r本来计划再多做几个，当作新年礼物送人，做完这两个，实在不想再动了。难度倒是不太大，但是挺麻烦。最关键的，虽说是食物做的，做出来却不是为了吃，明显缺乏动力。如此看来，本人也不能算是浪漫的人儿。0 O; n: D& k0 H- n
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剩下的一点点边角料两人分别尝了尝，我一口就够了，他把剩下的都打扫干净了，说什么时候想把房子拆了，他负责上房揭瓦，将一切打扫干净。还进一步强调，吃到肚子里，才是真正的浪漫。+ S# q# t+ J9 C0 s; q) F
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(当然不是不能吃了,只不过姜饼屋做出来主要是为了摆着看不是为了吃的,想吃当然能吃了,不过味道挺一般的,所以看看就够啦). V7 M" S& m1 C2 t2 X
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**************** 姜饼屋 *******************
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材料：
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+ ~5 s1 P3 N, ?% v白油或黄油....................60克2 H; j! E) _6 I" h
( |, A1 A8 Z* P+ x红糖..........................30克
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糖粉..........................60克3 i6 r6 B( r% D& g& Y
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蜂蜜..........................45克
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鸡蛋..........................30克1 I+ `) z2 \( O% s/ b9 s( G4 H
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肉桂粉.......................1.5克0 Y4 U1 B0 |* E X/ I8 ^! Q/ y/ Y
7 j/ |$ A: ]. u" ^ }0 C9 |姜粉...........................3克$ s ~$ R( h3 p" c, E) j. b5 h
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水............................35克: ]5 f8 x: N- P1 ~! u/ q @
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低粉.........................280克$ \( `8 S* I" f# t; L( {* i6 B
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可可粉........................20克
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(肉桂粉，可可粉都可不加，换成等量低粉即可。做完后觉得，不该加可可粉，颜色有些深了）（这是一座小房子的量）$ @+ x [" c) s0 N2 I6 x
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) X* Z* U# b/ h9 A1 M装饰用
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蛋白..........................1个
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糖粉.........................200克
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. o1 v( P, h( q0 p: Z; Q, T6 v; i蛋液...............全蛋15克,水15克
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纸样：如图9 l; m& n/ G0 q& e0 O( S! \5 s
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做法：
2 s: ?5 B7 h) x' d$ {- S1、姜饼全部材料混合,揉成面团,放入冰箱冷藏1小时, 裁好纸样5 ^3 c$ m& a3 E5 M/ E0 F: y
7 r" w# q+ W' P# {) r2、取出面团擀成厚约0.5CM的大片/ w* ?. k+ F, C4 q+ d) s; g" d
' ], i9 t5 A7 h' `4 s1 q2 s3、将纸样放在姜饼上，切出形状，余下的边角料重新擀成大张面饼,做成底托
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4、小心将姜饼移入烤盘，用叉子在姜饼上扎些透气孔，一定要扎，否则烘焙后容易变形
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5、刷上蛋液，烤箱预热180度烤约18分钟
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6 ]# O5 a) O/ q5 M# M6 V! k7 N6、一个蛋清加糖粉打发，打至非常黏稠，有很大的黏性。蛋清和糖粉的比例是1:10
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7 x/ q* K) _: A+ a- g1 o7、打发的蛋白霜装入裱花袋，开始搭房子。打发的蛋白霜黏性很大，很容易就能粘住了，粘住后用手扶着固定一会，使其粘牢。
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- x) C3 ~! \" C; v' K8、粘烟囱时，先把烟囱粘好，再粘到房顶上。因为房顶是倾斜的，一定要多固定一会，否则可能会慢慢向下滑。我找了个长饼干下角料支撑了一会。等蛋白霜干透就算粘结实了。& \: ^( c. [. X6 [+ ]5 g* ^
& f0 I5 A3 I% G' ^0 K- \9、房子盖好后再随意装饰，最后筛上糖粉; u4 E4 V; P& x5 A/ G
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狗仔卡
发表于 2011-12-21 06:36
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-21 23:01
很强悍啊~！