 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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& h' l4 b" S" U3 a为了迎接即将到来的圣诞节,提前动手做准备。我手忙脚乱地粘饼干建房子,弄得到处乱七八糟,他在一旁冷言相对:真能干儿呀,还盖上房子了,并投以极度怀疑的眼神。9 Y1 k( j) u. a" I2 Z; j }
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但等我一拍完照片,他立码冲了过来,迫不及待地:能吃了吗?
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1 N5 b1 `8 v& ^5 o$ a& d8 |9 u0 \6 M当得知这东西只能看不能吃时,他郁闷无比:我都闻到香味儿了,怎么不能吃呢?真能把人气死,不浪漫到如此程度,我还能说什么!
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盖了两座小房子,第二座明显比第一座顺手多了。干什么都是熟能生巧。觉得不该放可可粉,颜色深了.
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, R/ H8 Q0 r, l4 d0 M. g1 |本来计划再多做几个,当作新年礼物送人,做完这两个,实在不想再动了。难度倒是不太大,但是挺麻烦。最关键的,虽说是食物做的,做出来却不是为了吃,明显缺乏动力。如此看来,本人也不能算是浪漫的人儿。
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- b/ ]0 ]/ y/ T9 A) H剩下的一点点边角料两人分别尝了尝,我一口就够了,他把剩下的都打扫干净了,说什么时候想把房子拆了,他负责上房揭瓦,将一切打扫干净。还进一步强调,吃到肚子里,才是真正的浪漫。4 N7 l6 d! y# [
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(当然不是不能吃了,只不过姜饼屋做出来主要是为了摆着看不是为了吃的,想吃当然能吃了,不过味道挺一般的,所以看看就够啦)
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**************** 姜饼屋 *******************1 L8 V1 C4 y$ `
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2 {, O: s. A3 g1 M* w材料:
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* b- I+ Z0 _% H3 p z; @白油或黄油....................60克% L4 e6 w) y1 U) `3 V
( [1 a3 H# w! U J红糖..........................30克
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糖粉..........................60克: b* u# E+ g2 p% _- c0 f
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蜂蜜..........................45克" P/ {/ \0 f% f$ z
% @7 O9 b. A( J3 v鸡蛋..........................30克
: s8 u% ~% ]4 t$ |, E/ T
; _4 b2 Q3 [8 n. d5 Y- ]3 ]肉桂粉.......................1.5克
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& p4 c7 F2 H9 [" O. ~: b姜粉...........................3克
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水............................35克1 k. M. \, B. n4 S: L5 C8 _/ u
" n4 A" E% x6 E' k% o7 m低粉.........................280克
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可可粉........................20克
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# @+ ^( a( n% G3 j(肉桂粉,可可粉都可不加,换成等量低粉即可。做完后觉得,不该加可可粉,颜色有些深了)(这是一座小房子的量)
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O6 [6 U9 C, ^) z8 S; m& ?0 V8 Z% ` . x3 |, g( z+ T2 Q
) f" j' r# [6 }! |# e$ P装饰用
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蛋白..........................1个9 J4 f. t+ X8 j: p& A, i
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糖粉.........................200克- s! X& z% ^6 H& {9 }) v8 G
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蛋液...............全蛋15克,水15克: V0 G1 X9 k' P5 Z2 i% u$ h5 f
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纸样:如图
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做法: F; [" N# a8 K( T& u- k+ K* Z
1、姜饼全部材料混合,揉成面团,放入冰箱冷藏1小时, 裁好纸样, W5 s0 {7 }+ V! z
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2、取出面团擀成厚约0.5CM的大片5 U# h( p2 W, Q* t
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3、将纸样放在姜饼上,切出形状,余下的边角料重新擀成大张面饼,做成底托+ {/ ?3 ` ]; [& I4 \
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4、小心将姜饼移入烤盘,用叉子在姜饼上扎些透气孔,一定要扎,否则烘焙后容易变形4 ^- G; ?5 r( Q) o0 t8 P8 O. a
! M7 V1 f: [3 _9 g. _5、刷上蛋液,烤箱预热180度烤约18分钟
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% t3 L$ [, O3 g- k0 P3 r6、一个蛋清加糖粉打发,打至非常黏稠,有很大的黏性。蛋清和糖粉的比例是1:10
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7、打发的蛋白霜装入裱花袋,开始搭房子。打发的蛋白霜黏性很大,很容易就能粘住了,粘住后用手扶着固定一会,使其粘牢。" g2 h+ T9 `9 u9 d k
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8、粘烟囱时,先把烟囱粘好,再粘到房顶上。因为房顶是倾斜的,一定要多固定一会,否则可能会慢慢向下滑。我找了个长饼干下角料支撑了一会。等蛋白霜干透就算粘结实了。: N+ r. k+ P/ l9 {% _: N* B
( j/ }. i) Y7 X# o6 h( E- l. q9、房子盖好后再随意装饰,最后筛上糖粉
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